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Glossaire

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CAMPAGNE N/N+1

Jusqu’à la campagne 1999/2000, période allant du 1er septembre de l’année N au 31 août de l’année N+1. A partir de la campagne 2000/2001 cette période court du 1er août de l’année N au 31 juillet de l’année N+1.

CCVF

Confédération des coopératives viticoles françaises

CEE

Communauté économique européenne

CFCE

Centre français du commerce extérieur

Chai

Lieu/local d'entreposage des vins, pour leur vieillissement en barriques ou en bouteilles avant l'expédition.

CHAMPAGNE VITICOLE

Zone viticole regroupant la région administrative Champagne-Ardennes et le département de l’Aisne.

Chanvre

Le chanvre est originaire d'Asie centrale et s'est répandu vers la Chine, toute l'Asie et le bassin méditerranéen. Dès le Vème siècle avant J.C., ses propriétés psychotropes étaient connues. En Chine, on le cultive depuis environ cinq mille ans av. J.C. pour l'alimentation, la pharmacopée et la confection de vêtements, puis plus tard pour la fabrication de papier.

Clone

Un clone est une descendance végétative d'une variété conforme à une souche de vigne choisie pour l'identité, les caractères phénotypiques et l'état sanitaire de la plante-mère.

Colza

Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est, avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe.

Consommation

Utilisation intérieure.