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The fisheries and aquaculture sector in France - edition april 2013
30/04/2013
Chiffres clés
This publication presents key figures of production, firms, trade and consumption in France (2011 and/or 2012 figures).
broch pêche A4 enDEF.pdf
3,25 MB
Les filières pêche et aquaculture en France - édition avril 2013
30/04/2013
Chiffres clés
Cette publication présente les derniers chiffres connus (2011 et/ou 2012) pour la production, les entreprises, les échanges et la consommation des produits maritimes et aquacoles en France. (version française)
broch pêche A4 frDEF.pdf
3,29 MB
Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture - Données 2012
29/04/2013
Données statistiques
Données statistiques sur la consommation 2012 des produits aquatiques en France.
Bilan (2012) - Ménages (2012) - Restauration hors foyer (2011)
Focus sur les principales espèces consommées
EDITION D'AVRIL 2013
STA-MER-CON...ril2013.pdf
1,54 MB
Bilan 2012 Perspectives 2013 - Produits aquatiques, viandes rouges, viandes blanches, lait
14/02/2013
Bilan
Bilan de l'année 2012 en France et dans l'Union européenne, perspectives pour l'année 2013.
Filières produits aquatiques, gros bovins, veaux, ovins, équins, porcs, volailles de chair, lait.
Cheptel, production, échanges, prix, consommation.
BIL-MER-VIA...ves2013.pdf
2,91 MB
L’observatoire de la biomasse : Évaluation des ressources disponibles en France
06/12/2012
Documentation institutionnelle
"La biomasse est la fraction biodégradable des produits, des déchets et des résidus d’origine biologique provenant de l’agriculture (y compris les substances animales et végétales), de la sylviculture et des industries connexes, y compris la pêche et l’aquaculture, ainsi que la fraction biodégradable des déchets industriels et municipaux.
(Version octobre 2012)
DOC_FINAL_O...e_12-12.pdf
2,47 MB
Les unités de vente consommateur dans les filières carnées et aquatiques
20/11/2012
Analyse
Collection : Les Synthèses de FranceAgriMer, numéro 2, PRODUITS PÊCHE et ELEVAGE (Edition de Octobre 2012)
SYN-MUL-201... viande.pdf
1,55 MB
Rapport d'activité de FranceAgriMer - 2011
26/07/2012
Documentation institutionnelle
FranceAgriMer publie son rapport d'activité pour l'année 2011.
En trois ans, l'établissement a acquis une visibilité et une lisibilité qui bénéficient à l'ensemble des filières de l'agriculture et de la pêche. L'objectif est à présent de les aider à gagner en compétitivité. Le renforcement stratégique des Conseils spécialisés y contribuera, de même que les données économiques indépendantes et fiables régulièrement fournies par l'établissement .
Au cours de l'année 2011, FranceAgriMer a également renforcé son organisation et amélioré ses méthodes grâce à
rapport-act...AgriMer.pdf
4,98 MB
Les produits de la pêche et de la pisciculture en France
23/07/2012
Autre ressource documentaire
FranceAgriMer publie un dossier de presse rassemblant des informations précises sur la filière pêche, ses produits, ses techniques et ses enjeux.
Ces informations s'adressent aux journalistes, bien sûr, mais aussi aux consommateurs désireux de mieux connaître la richesse des produits de la pêche, les chiffres de la pisciculture, les métiers de la filière, de la production à la transformation, ainsi que l'engagement de la filière pour une gestion durable dela ressource.
Dossier de ... pêche3.pdf
1,93 MB
Les Unités de Ventes Consommateurs dans les filières des produits carnés et aquatiques - Attentes et besoins des consommateurs
20/07/2012
Etude
La société Segments a réalisé pour FranceAgriMer une étude shopper sur les UVC dans les filères viandes et aquatiques.
Segments a étudié la compréhension des acheteurs d'UVC des rayons libre-service des hypermarchés afin d'appréhender les besoins et attentes des consommateurs vis-à-vis de ces produits.
Fin de rédaction : juin 2012
ETU-MUL-201...besoins.pdf
7,53 MB
Les Unités de Ventes Consommateurs dans les filières des produits carnés et aquatiques - Etat des lieux et perspectives
20/07/2012
Etude
Le cabinet d'études Abso Conseil a réalisé pour FranceAgriMer un état des lieux sur le marché français des unités de ventes consommateurs (UVC) dans les filières des produits carnés et aquatiques.
Après avoir posé un diagnostic, Abso Conseil envisage un plan d'actions selon des scénarios prospectifs pour chacun des secteurs.
Fin de rédaction : juin 2012
ETU-MUL-201...ctives .pdf
2,09 MB
