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LES PRIX PAYÉS AUX PRODUCTEURS Prix du 1er trimestre de la campagne 2011/12
30/04/2012
Etude
Les synthèses de FranceAgriMer - LES PRIX PAYÉS AUX PRODUCTEURS - Résultats de l’enquête trimestrielle 2010/11 - avril 2012 n°4
Le calcul des prix payés aux producteurs présentés dans ce document résulte d’une moyenne pondérée des prix d’achats des organismes stockeurs par les volumes collectés dans chaque région. Ces prix d’achats sont issus de la comptabilité des organismes
stockeurs. Ils sont actualisés et consolidés chaque trimestre, intégrant donc les compléments de prix apportés en cours de campagne, afin d’obtenir au dernier trimestre un prix moyen de
Prix-aux-producteurs.pdf
1,48 MB
Les ventes de vins effervescents en GD - bilan 2011
27/04/2012
Bilan
Résultats 2011 des ventes de vins effervescents en GD
SYN-VIN 201...s en GD.pdf
514,13 kB
Les ventes de vins tranquilles en GD - bilan 2011
27/04/2012
Bilan
Résultats 2011 des ventes de vins tranquilles en grande distribution
SYN-VIN 201...s en GD.pdf
1 007,59 kB
Diaporama sur la réforme des cotations
23/04/2012
Etude
Document présenté au comité veaux de boucherie du 12 avril 2012.
CTE VEAUX 1...FAM_www.pdf
662,29 kB
L’avenir de la poissonnerie en France
16/04/2012
Etude
Etude réalisée de février à novembre 2011. Elle s’est appuyée sur les sources documentaires et statistiques disponibles, ainsi que sur des enquêtes auprès de professionnels de la filière produits de la mer. Le document présente une synthèse de ces travaux en cinq parties : Etat des lieux du secteur, Typologies des entreprises, Facteurs influençant l’avenir de la poissonnerie, Perspectives à moyen terme pour la poissonnerie, Grandes lignes d’un projet pour le secteur.
ETU-MER-Poi...nce-A11.pdf
247,70 kB
Observatoire des exploitations fruitières : résultats 2010
03/04/2012
Etude
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2010. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL et la FNPF depuis 1990 permet l’analyse de la situation et de l'évolution économique des exploitations agricoles du secteur des fruits.
SYN-OBS-FRUIT-2010.pdf
11,94 MB
Etude usages et attitudes sur la pomme de terre primeur en 2011
30/03/2012
Etude
Synthèse de l'étude TNS SOFRES financée par FranceAgriMer et le CNIPT qui constitue le 2ème point de mesure du baromètre « Usages et Attitudes sur la pomme de terre primeur ». Comme pour la première vague d’enquête (2009), cette étude a été menée auprès d’un échantillon représentatif de maîtresses de maison. Elle a pour objectifs d’analyser l’existant et d’identifier les attentes pour ce produit, de mieux connaître les consommateurs et de suivre l’évolution de leur comportement à l’égard de la pomme de terre primeur.
SYN-FEL-201...primeur.pdf
60,11 kB
La filière bovine française face à la sortie des quotas laitiers
30/03/2012
Etude
Le régime des quotas laitiers va prendre fin le 1er avril 2015. Un nouveau contexte économique et territorial va progressivement se dessiner. Cette évolution ne sera pas sans conséquence pour la filière bovine, l'activité du maillon de l'abattage-découpe devrait être impactée. Cette synthèse tente d'appréhender les contours de cette nouvelle donne.
filière bov...2012 A4.pdf
7,66 MB
Le commerce international de la viande chevaline : deux décennies d’échanges.
27/03/2012
Publication
Les synthèses de FranceAgriMer / Numéro 11 / Décembre 2011.
Cette synthèse présente un état des lieux des échanges internationaux de viande chevaline entre les principaux pays importateurs et exportateurs et leurs évolutions au cours des deux dernières décennies, lorsque les données étaient disponibles.
commerce-vi...12-2011.pdf
1,47 MB
Observatoire mondial des vins rosés
26/03/2012
Etude
Cette synthèse présente les premiers résultats de l’Observatoire mondial des vins rosés, mis en place en 2011 par FranceAgriMer et le Comité interprofessionnel des vins de Provence (CIVP). Cet Observatoire international vise à suivre la production, la consommation et les flux animant du marché des vins rosés. Ainsi, 40 pays producteurs et / ou consommateurs ont été analysés sur une période de 10 ans.
SYN-VIN-obs...osé-A12.pdf
204,88 kB
