Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

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Analyse économique de la filière pruneau en 2016 667,49 kB
15/11/2017

Etude

Analyse des événements marquants de la campagne 2016 dans le contexte international.


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Les systèmes de production d'avenir pour le lait de vache français 2,66 MB
09/11/2017

Etude

L'Institut de l'Élevage, le BTPL et la Chambre d'Agriculture de Haute-Marne ont réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur les systèmes de production d'avenir en élevages laitiers en France. L'objectif de cette étude est, grâce à une analyse économique et financière préalable des exploitations laitières (données du RICA et de la base ECOLAIT - INOSYS), d'identifier les systèmes et les structures les plus robustes et résistants aux différents aléas (tels que la baisse du prix du lait, la hausse du prix des intrants...), afin de proposer des recommandations pour les


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Etude sur l'imaginaire des produits en conserve 807,16 kB
08/11/2017

Etude

Synthèse d'une étude cofinancée par FranceAgriMer pour l’UPPIA basée sur une enquête ethnographique qualitative, pour observer, analyser et comprendre le placard des Français, sous l’angle des conserves industrielles et domestiques.


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Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : la Belgique 1,19 MB
20/10/2017

Etude

FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de recueillir, sur le marché belge, une analyse quantitative des évolutions de la consommation des vins par circuit et par catégorie, ainsi qu’une analyse qualitative de la segmentation de l’offre et des volumes vendus par prix et catégorie pour différents circuits de distribution avec le positionnement des vins français.


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Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : l'Allemagne 1,31 MB
20/10/2017

Etude

FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de recueillir, sur le marché allemand, une analyse quantitative des évolutions de la consommation des vins par circuit et par catégorie, ainsi qu’une analyse qualitative de la segmentation de l’offre et des volumes vendus par prix et catégorie pour différents circuits de distribution avec le positionnement des vins français.


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Présentation du panel IRI 8,79 MB
20/10/2017

Documentation institutionnelle

Comité lait de brebis du 18 octobre 2017


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Présentation de l'étude STEC 919,51 kB
20/10/2017

Documentation institutionnelle

Comité lait de brebis du 18 octobre 2017


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Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : le Royaume-Uni 1,26 MB
19/10/2017

Etude

FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de recueillir sur le marché britannique une analyse quantitative des évolutions de la consommation des vins par circuit et par catégorie, ainsi qu’une analyse qualitative de la segmentation de l’offre et des volumes vendus par prix et catégorie pour différents circuits de distribution avec le positionnement des vins français.


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Bilan 2016-2017 des marchés à la production vin 2,41 MB
19/10/2017

Etude

Bilan présentant les volumes et les prix des marchés à la production en vins SIG, IGP et AOP sur la campagne 2016-2017


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Synthèse de l'étude sur la place des femmes dans les secteurs pêche et aquaculture en France (synthèse) 881,30 kB
17/10/2017

Etude

Cette étude, réalisée par le groupement Monfort-Baelde-Vouhe de janvier à juillet 2017, vise à faire un diagnostic, le premier du genre en France portant sur l’ensemble des maillons de la filière, sur la place et l’activité des femmes dans la filière des produits de la pêche et de l’aquaculture, identifier les freins à la mixité et à l’égalité femmes-hommes dans le secteur et initier des recommandations à partager entre les différents acteurs pour faire progresser cette égalité.


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