Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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232 résultats correspondant à votre recherche.
2022
15/04/2022
Rapport complet Etude Boulangeries 2022
Étude sur l’activité hors domicile et les modes d’approvisionnement des boulangeries pâtisseries.
Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude.
Rapport complet_Etude_Boulangeries_2022_vf.pdf
1,6 Mo
2022
17/02/2022
Synthèse veille concurrentielle vin 2021
Synthèse de la veille concurrentielle vin mené par
VF_Synthèse+2021_veille+vin.pdf
3,4 Mo
2022
16/02/2022
Qualit@lim maïs grain, édition février 2022
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_MAIS_2021.PDF
655 Ko
2022
09/02/2022
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Occitanie (données 2020)
Étude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Occitanie.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_Occitanie_2020.pdf
3,8 Mo
2022
09/02/2022
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - PACA (données 2020)
Étude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Provence Alpes Côte d'Azur.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_PACA_2020.pdf
4 Mo
2022
09/02/2022
Observatoire des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Nouvelle Aquitaine (données 2020)
Etude des données structurelles de la filière horticole, basée sur un panel d'entreprises de production. Cette étude concerne la région Nouvelle Aquitaine.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_NA_2020.pdf
3,7 Mo
2022
12/01/2022
Observatoire des exploitations légumières - données 2020
Synthèse de l'observatoire des exploitations légumières (données 2020). Étude réalisée par CERFRANCE et financée par FranceAgriMer, Légumes de France, le CTIFL et le CNIPT.
SYN-FL-2022-OBS-LEGUMES-2020.pdf
3,9 Mo
2021
15/12/2021
Usages et attitudes des consommateurs à l'égard de la pomme de terre de primeur en 2021
Cette étude vise à mesurer les habitudes de consommation et l'évolution de la perception de la pomme de terre de primeur par les consommateurs.
SYN_FEL_PDT_Usages_et_Attitudes_Pomme_de_terre_Primeur_2021_12.pdf
1,3 Mo
Études économiques Lait
14/12/2021
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2020
7e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2020.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers2021.pdf
2,3 Mo
Études économiques Lait
07/12/2021
Structure et évolution des coûts de production en élevages laitiers : identification des leviers de maitrise des charges
Cette étude FranceAgriMer-Cniel a pour objectif d’analyser l’évolution des postes de charges au cours des cinq dernières années, de diagnostiquer les marges de manœuvre et d’identifier les pistes d’amélioration...
ETU-LAIT-Maitrise des couts de production 2021.pdf
1,1 Mo
2021
23/11/2021
Bilan de campagne miel en 2020
Ce bilan a pour objectif de faire un état des lieux de la filière apicole française en analysant les données de production du miel et de la gelée royale en 2020. Dans cette édition, un focus spécial a...
BIL_API_2021_Bilan_campagne_2020.pdf
3 Mo
2021
19/11/2021
Qualité des blés tendres biologiques français, édition novembre 2021
L’enquête sur la qualité des blés tendres biologiques collectés, à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle que les fortes chaleurs de la mi-juin...
ENQ_CER_QUALITE_BTBIO_A21.pdf
393 Ko
2021
29/10/2021
Qualit@lim blé tendre, édition octobre 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Blé_2021.pdf
626 Ko
2021
22/10/2021
Qualit@lim triticale, édition octobre 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Triticale_2021.pdf
304 Ko
2021
21/10/2021
Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2021
L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers français à partir d'échantillons représentatifs de la collecte 2021. Cette année, l’enquête...
ENQ_CER_QualitéBB_A21.pdf
1,4 Mo
2021
19/10/2021
Qualit@lim orge fourragère, édition octobre 2021
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Orge_Fourragère_2021.pdf
304 Ko
2021
11/10/2021
Qualité des blés tendres français, édition octobre 2021
L’enquête sur la qualité des blés tendres collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS - Institut du végétal, révèle que les événements climatiques survenus en...
ENQ_CER_QualitéBT_A21.pdf
4,7 Mo
2021
23/09/2021
Qualité des blés durs français, édition septembre 2021
L’enquête sur la qualité des blés durs collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS - Institut du végétal, révèle des teneurs en protéines très élevées sur les...
ENQ_CER_QualitéBD_A21.pdf
4,1 Mo
2021
23/07/2021
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la Tomate
Analyse de la compétitivité sur le marché euro-méditerranéen de la filière Fraise en 2020 (données 2019)
SYN-FL veille tomate 2020.pdf
1 Mo
2021
23/07/2021
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la Pomme
Analyse de la compétitivité sur le marché international de la filière Pomme en 2020 (données 2019)
SYN-FL veille pomme 2020.pdf
1,7 Mo
2021
23/07/2021
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la pêche-nectarine
Analyse de la compétitivité sur le marché international de la filière pêche-nectarine en 2020 (données 2019)
SYN-FL veille peche necta 2020.pdf
931 Ko
2021
23/07/2021
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la Fraise
Analyse de la compétitivité sur le marché international de la filière Fraise en 2020 (données 2019)
SYN-FL veille fraise 2020.pdf
1,1 Mo
2021
23/07/2021
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché du chou-fleur et du brocoli
Analyse de la compétitivité sur le marché international de la filière chou-fleur et du brocoli en 2020 (données 2019)
SYN-FL veille chou-fleur 2020.pdf
870 Ko
2021
23/07/2021
Etude des facteurs de compétitivité sur le marché de la carotte
Analyse de la compétitivité sur le marché international de la filière carotte en 2020 (données 2019)
SYN-FL veille carotte 2020.pdf
1,1 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021
COMPETITIVITE CAHIER VOLAILLES - 2Mo
Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises
Extraction de la Filière VOLAILLES
20210625-COMPETITIVITE_CAHIER_VOLAILLES.pdf
1,8 Mo