Huile d'olive et olives de table

La filière huile d’olive et olives de table française est une filière de niche, dont les surfaces sont concentrées dans les départements du sud de la France, en très grande majorité en Provence-Alpes-Côte d’Azur et sur le pourtour méditerranéen de l’Occitanie. 

La production, qui compte une  part de volumes sous signe de qualité significative, est variable selon les années. Elle est le fait de producteurs à la fois professionnels et amateurs qui alimentent mouliniers et confiseurs.   

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CASDAR - Appel à projet Co-Innovations 2026

Publié le 04/09/2025
Disponible du 21/09/2025 au 16/01/2026

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CASDAR - Appel à projet Connaissances 2026

Publié le 02/09/2025
Disponible du 21/09/2025 au 15/01/2026

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PARSADA - Appel à projets 2025

Publié le 26/06/2025
Disponible du 30/06/2025 au 31/12/2026

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Catalogue des publications

Publié le 11/02/2025

Catalogue des publications 2024 - édition février 2025

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Fiche filière - Oléiculture

Publié le 03/02/2025

Les fiches filières de FranceAgriMer sont des publications courtes, conçues pour fournir une synthèse claire, actualisée et opérationnelle. Chaque fiche repose sur une structure ho…

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Note de conjoncture huile d'olive

Publié le 17/01/2025

La note de conjoncture huile d’olive, annuelle, présente les données des principaux pays producteurs au niveau mondial et européen ainsi que celles de la France : estimation des volumes pour la cam…

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