Distribution

La fonction de distribution dans les filières alimentaires comprend principalement deux grands circuits. 

Le premier constitué par les grossistes, spécialisés ou non, approvisionne les entreprises de restauration et les détaillants. 

Le second regroupe les points de vente où se fournissent les consommateurs : entreprises historiques de grandes et moyennes surfaces, enseignes à dominante de marques propres (autre nom du hard discount), distributeurs traditionnels comme les bouchers, boulangeries, maraichers, etc., ou encore les enseignes spécialisées, comme par exemple dans la vente de produits biologiques ou surgelés. 

Le maillon de la distribution joue des rôles importants dans la mise à disposition des produits auprès des acheteurs, dans la répartition de la valeur agricole, etc.