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41 résultat(s)
Note de conjoncture du conseil spécialisé vin et cidre
Publié le 09/04/2026
Note de conjoncture présentée en Conseil spécialisé vin et cidre reprenant les principaux éléments pour la filière viti-vinicole : éléments du marché à la production, bilan de la consommation en gr…
Fiches filières de FranceAgriMer
Publié le 09/03/2026
Les fiches filières de FranceAgriMer sont des publications courtes, conçues pour fournir une synthèse claire, actualisée et opérationnelle. Chaque fiche repose sur une structure ho…
Approvisionnement de la restauration en vin auprès des grossistes et Cash&Carry
Publié le 27/01/2026
Cette étude est réalisée par le cabinet GIRA FoodService à la demande du CNIV et de FranceAgriMer dans le but de mesurer, en volume et en valeur, les achats de vins réalisés par la restauration com…
Comptes des industries de la charcuterie
Publié le 14/01/2026
Objectifs
Le secteur de la charcuterie est important pour les acteurs de la filière. En effet de l’ordre de 70 % des volumes de porc sont destinés à la charcuterie.…