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Études et synthèses

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216 résultats correspondant à votre recherche.

2023
09/10/2023

Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2023

L’enquête "Qualité des blés biscuitiers" est réalisée par FranceAgriMer, ARVALIS et le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA), avec le soutien financier des Fabricants de Biscuits...
ENQ_CER_QualitéBB_A23.pdf   1,9 Mo
2023
26/09/2023

Qualité des blés durs français, édition septembre 2023

2023 aura été marquée par une diminution importante des surfaces cultivées en blé dur. Malgré un épisode climatique sec et chaud au moment du remplissage des grains sur une partie du territoire, les rendements...
ENQ_CER_QualitéBD_A23.pdf   3,5 Mo
2023
26/09/2023

Qualité des blés tendres français, édition septembre 2023

Les blés tendres ont bénéficié d’un climat généralement favorable pour se développer jusqu’au début du printemps. Les rendements nationaux sont en légère hausse par rapport à la moyenne quinquennale, en...
ENQ_CER_QualitéBT_A23.pdf   3,2 Mo
2023
21/09/2023

Image, usage et attitudes des consommateurs à l'égard du foie gras

Cette publication illustre la perception du foie gras et de la filière foie gras par les consommateurs ainsi que leur usage et attitude. Cette étude, qualitative et quantitative, a été réalisée par IPSOS...
SYN_VBL_VOL_Image_usage_et_attitudes_foie_gras.pdf   1,4 Mo
2023
30/08/2023

Résultats partiels au 28 août 2023 de l'enquête sur la qualité de la récolte française de blé tendre 2023

FranceAgriMer, en partenariat avec ARVALIS - Institut du végétal, publie un bulletin hebdomadaire sur la qualité de la récolte de blé tendre 2023, au fil des analyses effectuées par le laboratoire FranceAgriMer,...
ENQ-CER-QUALITE_BT-A23-S35.pdf   2,4 Mo
2023
02/08/2023

Synthèse de l'étude économique préalable à la mise en œuvre d'un label bas carbone dans la filière vitivinicole française

Synthèse de l'étude économique préalable à la mise en œuvre d'un label bas carbone dans la filière vitivinicole française, réalisée par les cabinets AND international et Carbone 4. Cette étude donne notamment...
SYN_BC_JUILL_2023.pdf   1,6 Mo
2023
21/07/2023

Synthèse : Étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid

Ce document est la synthèse du rapport final de l’étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid, réalisée par AND International...
20230720_Etude_consommation_post_Covid_synth.pdf   1,2 Mo
2023
20/07/2023

Étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid

Ce document est le rapport final de l’étude des nouvelles tendances de consommation des produits aquatiques français en France métropolitaine dans un contexte post-Covid, réalisée par AND International...
20230720_Etude_consommation_post_Covid_rapport.pdf   8,8 Mo
2023
18/07/2023

Synthèse de l'étude de cadrage sur le marché allemand des vins

Synthèse de l'étude menée par le cabinet Agrex Consulting sur le marché allemand des vins. Le marché allemand est l’un des principaux marchés d’importation de vin au niveau mondial. Il s’agit du second...
FICHE_SYN_ALL_JUILL_2023.pdf   1,3 Mo
2023
27/06/2023

Synthèse de l'Observatoire Mondial du Rosé 2023

Synthèse de l'Observatoire Mondial du Rosé (données 2020/21), qui présente les éléments de production, de consommation ainsi que les échanges internationaux (export / import) des 45 pays qui composent...
SYN-VIN-Observatoire_Rose_2023_FR.pdf   919 Ko
2023
27/06/2023

Rosé World Wine Tracking 2023

Summary of the Rosé World Wine Tracking 2023, which deals with consumption, production and international trade in rosé wines for the 45 countries studied.
SYN-VIN-Observatoire_Rose_2023_EN.pdf   884 Ko
2023
02/03/2023

Observatoire national des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales 2021 (Infographie)

Etude des données structurelles de la filière horticole, à l'échelle nationale, sur un panel d'entreprises de production, réalisée par AND International pour VALHOR et FranceAgriMer.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_National_2021-INFOGRAPHIE.pdf   299 Ko
2023
02/03/2023

Observatoire national des données structurelles des entreprises de l'horticulture et de la pépinière ornementales (données 2021)

Etude des données structurelles de la filière horticole sur un panel d'entreprises de production. Etude de la filière à l'échelle nationale.
SYN-HOR-2022-Observatoire_structurel_National_2021.pdf   11,2 Mo
2023
22/02/2023

Qualit@lim sorgho grain, édition février 2023

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Sorgho_2022.pdf   538 Ko
2023
02/02/2023

Qualit@lim maïs grain, édition janvier 2023

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Maïs_2022.pdf   750 Ko
2022
30/01/2023

Consommation des produits de la pêche et de l'aquaculture- Données 2021

Analyse détaillée et chiffrée de la consommation des ménages en France pour l'année 2021, avec en complément un état des lieux de la consommation des hors foyer des années 2017-2020.
rapport final consommation 2021 .pdf   10,9 Mo
2022
24/01/2023

Achats de produits aquatiques en restauration hors foyer

Synthèse de l'étude réalisée par GIRA Foodservice sur les achats de produits aquatiques dans la restauration hors foyer. Le rapport présente l'évolution des achats entre 2017 et 2019, entre 2019 et 2020...
20230123_Les_produits_de_la_mer_2022_GiraFoodservice.pdf   2,1 Mo
2022
20/01/2023

Études de marché en France et dans l’Union européenne concernant l’anguille.

Cette publication se focalise sur le produit « anguille et civelle ». La filière française de pêche d’anguille souhaiterait valoriser leurs productions (civelles, anguille jaune, anguille argentée) sous...
20230120_ETUDES DE MARCHE EN FRANCE ET DANS L'UE..pdf   6,5 Mo
2022
20/01/2023

Synthèse: Études de marché en France et dans l’Union européenne concernant l’anguille.

Cette publication est le résumé de l'étude sur l'anguille. La filière française de pêche d’anguille souhaiterait valoriser leurs productions (civelles, anguille jaune, anguille argentée) sous une marque...
Synthèse Rapport Etudes de marché anguille.pdf   570 Ko
2022
18/11/2022

Qualité des blés tendres biologiques français, édition novembre 2022

L'enquête Qualité des blés biologiques français est réalisée par FranceAgriMer et par ARVALIS - Institut du végétal, avec le soutien d'Intercéréales. L'enquête a pour objectif d'informer sur la qualité...
ENQ-CER-QUALITE_BTBIO-A22.pdf   1,1 Mo
2022
28/10/2022

Note de conjoncture mensuelle sur les filières fruits et légumes – Octobre 2022

Informations de prix / production / échanges / consommation de fruits et légumes en France du mois de octobre 2022.
NCO-NOT-FL-2022-10.pdf   1,6 Mo
2022
12/10/2022

Qualit@lim orge fourragère, édition octobre 2022

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Orge_Fourragère_2022.pdf   619 Ko
2022
12/10/2022

Qualit@lim blé tendre, édition octobre 2022

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec ARVALIS – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
Qualit@lim_Blé_2022.pdf   325 Ko
2022
06/10/2022

Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2022

L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers français à partir d'échantillons représentatifs de la collecte 2022. Pendant la moisson,...
ENQ_CER_QualitéBB_A22.pdf   879 Ko
Etudes économiques lait
29/09/2022

Étude de compétitivité des filières lait de brebis des pays du pourtour méditerranéen

Cette étude analyse le contexte concurrentiel des pays du pourtour méditerranéen en identifiant les forces et faiblesses des filières laitières ovines de ces pays et présente leurs impacts sur la filière...
ETUDE-LAIT-BREBIS-Étude de compétitivité des filières lait de brebis des pays du pourtour méditerranéen.pdf   1,1 Mo
2022
28/09/2022

Note de conjoncture mensuelle sur les filières fruits et légumes – Septembre 2022

Informations de prix / production / échanges / consommation de fruits et légumes en France du mois de septembre 2022.
NCO-COT-FL-2022-09.pdf   1,1 Mo