Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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232 résultats correspondant à votre recherche.
2020
30/10/2020
Qualit@lim orge fourragère, édition octobre 2020
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_ORGE_FOURRAGERE_2020.PDF
383 Ko
2020
13/10/2020
Qualit@lim blé tendre, édition septembre 2020
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_BLE_2020.PDF
686 Ko
2020
13/10/2020
Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2020
L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers français à partir de quatorze échantillons représentatifs de la collecte 2020. Cette...
ENQ_CER_QualitéBB_A20.pdf
1,5 Mo
2020
08/10/2020
Les échanges français de produits laitiers avec l'Union européenne - 2000-2019
Étude sur le commerce de produits laitiers entre la France et l'Union européenne, en volume et en valeur.
ETU-LAI-Echanges français de produits laitiers avec l'UE-2020.pdf
1,3 Mo
2020
29/09/2020
L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ?
La note retrace les faits marquants de la période de la crise de COVID et son effet potentiel sur les tendances de consommation alimentaire.
15_CONSO COVID Impact tendances_vf.pdf
2,7 Mo
2020
29/09/2020
Consommation alimentaire post-COVID en France : cinq scénarios possibles
La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19
Scénarios Consommation Post-COVID.pdf
1,6 Mo
2020
24/09/2020
Qualité des blés durs français, édition septembre 2020
L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle la qualité satisfaisante du blé dur récolté en 2020...
ENQ_CER_QualitéBD_A20.pdf
13,5 Mo
2020
24/09/2020
Qualité des blés français, édition septembre 2020
L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle des taux de protéines satisfaisants à bons selon les...
ENQ_CER_QualitéBT_A20.pdf
8,4 Mo
2020
23/09/2020
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la fraise
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille fraise 2019_VF.pdf
862 Ko
2020
23/09/2020
Etude des facteurs de compétitivité sur le marché de la carotte
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille carotte 2019_VF.pdf
1 Mo
2020
23/09/2020
Analyse des facteurs de compétitivité su le marché de pêche-nectarine
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille peche necta 2019_VF.pdf
1 Mo
2020
23/09/2020
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la tomate
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille tomate 2019_VF.pdf
861 Ko
2020
15/09/2020
Étude sur la formation des prix dans la filière française de production du miscanthus - Synthèse
Retrouvez dans ce document la synthèse de l'Étude commanditée par FranceAgriMer qui a pour objectif, d’une part, de caractériser les volumes de miscanthus présents sur le marché et leurs flux selon les...
Etude miscanthus note synth 2020 VF.pdf
412 Ko
2020
15/09/2020
Étude sur la formation des prix dans la filière française de production du miscanthus - Rapport final
Étude commanditée par FranceAgriMer qui a pour objectif, d’une part, de caractériser les volumes de miscanthus présents sur le marché et leurs flux selon les différents usages et circuits de distribution...
Etude miscanthus rapp final 2020 VF.pdf
1,4 Mo
INFORMATIONS DE CONJONCTURE
15/09/2020
Tableau de bord des résultats à l’export pour l’année 2019
Tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi, sur une année, de la performance internationale des filières agricoles et agroalimentaires pour l’année 2019.
Tableau de bord Com.ext.Agri.Agro.2019.pdf
4,4 Mo
2020
13/07/2020
Infographie SIQO F&L 2019
Infographie de l'étude portant sur les SIQO F&L en régions.
SIQO_INFOGRAPHIE.pdf
26 Mo
2020
10/07/2020
1. Rapport global Cote d'Ivoire
ÉTUDE SUR LES SEGMENTS AMONT ET AVAL DU MARCHE AGRICOLE DE LA COTE D’IVOIRE - juin 2020
1. Rapport global Cote d'Ivoirevf.pdf
2,9 Mo
2020
19/06/2020
Synthèse sur le poisson vendu vivant et l’abattage Ikejime en France
Synthèse de l'étude portant sur le poisson vendu vivant et l'abattage Ikejime en France.
L'objectif de l’étude est donc d’analyser la filière du vif et de l’ikejime et, selon les perspectives dégagées,...
SYN-MER-PECHE-VIVANT-2019.pdf
1,4 Mo
2020
04/06/2020
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2019
Depuis 2014, Interfel et FranceAgriMer ont mis en place un baromètre pour mesurer et suivre l’évolution de la confiance des consommateurs vis-à-vis des fruits et légumes frais.
Synthèse Baromètre FL 2019_DEF.pdf
474 Ko
2020
12/03/2020
Panorama de la Consommation Hors Domicile 2018 – Rapport complet
Le rapport complet de la phase panorama de l’étude exploratoire réalisée par GiraFoodservice pour FranceAgriMer en 2019 dans l’objectif de décrire et comprendre le marché de la consommation hors domicile,...
Rapport complet_PanoramaCHD 2018_FAM-GIRAfoodservice.pdf
5,2 Mo
2020
10/03/2020
Veille concurrentielle horticole 2018
Classement final de la compétitivité de la filière française en 2018
SYN-HOR Veille 2018.pdf
1,1 Mo
2020
12/02/2020
Les solutions financières pour accompagner l'évolution des élevages de porcs - rapport
Étude de FranceAgriMer réalisée par l'Ifip. Rapport de l'étude.
ETU-VBL-PORC-Solutions financement élevages de porcs - 2019.pdf
5 Mo
2020
12/02/2020
Les solutions financières pour accompagner l'évolution des élevages de porcs - 10 fiches solutions
Étude de FranceAgriMer réalisée par l'Ifip.
10 fiches de solutions pour les professionnels.
Financement élevages de porcs - 10 fiches solutions.pdf
3,1 Mo
2021
30/01/2020
Baromètre d'image des produits aquatiques - vague 2 2019
Le baromètre d'image synthétisé sur la perception des ménages français au sujet des produits aquatiques.
Synthèse FranceAgrimer - V2 2019.pdf
378 Ko
2020
29/01/2020
Baromètre d'image des produits aquatiques - Vague 2 2019
Le baromètre d'image en détail pour sonder un panel de français sur la perception qu'ils ont des produits aquatiques.
Rapport FranceAgrimer - V2 2019 .pdf
13,6 Mo
2020
15/01/2020
Achats et dépenses de ménages en plats préparés : Principales évolutions entre 2008 et 2017
Cette publication analyse l’évolution des achats des ménages français de plats préparés entre 2008 et 2017, sous influence de tendances opposées, entre les peurs alimentaires à l’égard de produits ultra-transformés...
CONSO-Achats et dépenses de ménages en plats préparés 2008 2017.pdf
1,8 Mo
2019
29/12/2019
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits au lait de vache - données 2018
Étude de FranceAgriMer, 5e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2017 et 2018.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers-2019.pdf
2 Mo
2019
17/12/2019
Observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticulture et de la péinière ornementales - Île de France
L'étude a recensé 120 entreprises d’horticulture et de pépinière ornementales en activité sur la région Ile-de-France en 2018, représentant un chiffre d’affaires « horticole » de 59,9 millions d’€ HT (ventes...
SYN-HOR OBS-IDF.pdf
1,2 Mo