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Études et synthèses

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22 résultats correspondant à votre recherche.

2019
27/02/2019

4e entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges au Salon International de l'Agriculture 2019

4e entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges au Salon Internationale de l'Agriculture 2019
Conférence 4éme entretiens de l'observatoire prix et des marges SIA19.zip  (5 MB)
2018
19/12/2018

Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 2

Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 - Représentation du système et scénarios Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière viande...
Prospective Viande Bovine_Tome 2.pdf  (14,7 MB)
2018
19/12/2018

Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1

Prospective filière française de la viande bovine à l’horizon 2040 - Tome 1 - Contextes, enjeux et tendances Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière viande bovine...
Prospective Viande Bovine_Tome 1.pdf  (34,4 MB)
2018
05/11/2018

Dépréciation de la livre turque et répercussions possibles sur les exportations de gros bovins vifs et de viande bovine origine France

La Turquie, actuellement en proie à une crise monétaire importante et très fortement dépendante des importations, doit restructurer ses échanges pour éviter que la population ne soit trop fortement touchée,...
SYN-VRO-Impact crise turque sur la filière viande bovine française - Nov 2018.pdf  (278 kB)
2018
18/03/2018

Élevages bovins viande : s'adapter à la demande des marchés

Dans un contexte de baisse tendancielle des volumes consommés, le marché français de la viande bovine tend à passer d’un flux poussé par l’offre à un flux tiré par la demande. Il est donc nécessaire d’adapter...
ETU-VIA-Bovins viande - s'adapter à la demande des marchés-2018.pdf  (5,6 MB)
2018
04/03/2018

Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine

FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective...
ETU-VIA-Le marché des agneaux de race laitière-2018.pdf  (6,1 MB)
VIANDES
09/02/2017

Les achats de produits carnés en restauration hors foyer - Synthèse

GIRA Food Service a réalisé une étude, financée par FranceAgriMer, pour quantifier les achats de produits carnés en restauration hors foyer en France et leur répartition dans les différents circuits de...
Synthèse-produits carnésRHF_vdef.pdf  (1,3 MB)
2016
27/09/2016

Situation du marché du veau de boucherie et des gros bovins - 27 septembre 2016

Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 27 septembre 2016. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Union européenne,...
NCO-NOT-VRO-BOV-2016-09-27.pdf  (241,6 kB)
2016
24/07/2016

Commerce agroalimentaire entre la France et le Royaume-Uni

Dans le contexte du Brexit, FranceAgriMer a analysé les principales caractéristiques des échanges entre la France et le Royaume-Uni.
Commerce agroalimentaire entre la France et le RU.pdf  (2,6 MB)
2016
05/04/2016

Situation du marché du veau de boucherie et des gros bovins - 5 avril 2016

Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 5 avril 2016. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Union européenne,...
NCO-NOT-VRO-BOV-2016-04-05.pdf  (586,9 kB)