Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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879 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Apiculture : 29
- Autres filières : 15
- Cidriculture : 18
- Cultures textiles : 11
- Céréales : 243
- Etablissement : 629
- FranceAgriMer : 248
- Fruits et légumes : 182
- Grandes cultures : 240
- Horticulture : 96
- Houblon : 13
- Lait : 80
- Multi-filières : 60
- Oléoprotéagineux : 60
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 73
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 117
- Ruminants : 37
- Sucre : 46
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 53
- Viandes blanches : 49
- Viandes rouges : 50
- Vin : 87
- Vin et cidre : 86
- alimentation animale : 18
- produits alimentaires : 6
- produits végétaux : 19
Date de publication
Type de contenu
2015
11/01/2017
Bilan évaluatif fleurs coupées
Partant d’un constat de crise structurelle du secteur de la fleur coupée, le Conseil de direction de l’ONIFLHOR (Office national interprofessionnel des fruits, des légumes et de l’horticulture) a décidé...
Bilan évaluatif fleurs coupées_v internet FAM.pdf
944 Ko
2016
13/12/2016
Point conjoncture Conseil Spécialisé F&L du 13 décembre 2016
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 14 juin 2016 : conjoncture pour l'endive, la carotte, la pomme, la poire et la clémentine.
PCO-DIA-FL-2016-12-13.pdf
885 Ko
2016
13/12/2016
Note de conjoncture F&L - décembre 2016
La conjoncture des fruits et légumes au 13 décembre 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur.
NCO-NOT-FL-2016-12-13.pdf
660 Ko
2016
07/12/2016
Observaoire des données structurelles des entreprises de prodcution de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Bassin Centre-Limousin
Entre 2012 et 2015, l'enquête constate la disparition, par cessation ou changement d'activité, de près de 10 % des entreprises sur les trois dernières années à l'échelle du bassin soit une rythme moyen...
SYN-HOR Obs Struct Centre Limousin 2016.pdf
3,8 Mo
2016
07/12/2016
Annexe "Observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière ornementales" France
Présentation d'une analyse de l'âge des exploitants ainsi que des fiches sur l'évolution de la production concernant les nouvelles et anciennes régions.
SYN HOR Annexe Syn Obs Struct France 2016.pdf
985,6 Ko
2016
07/12/2016
Observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Bassin Seine-Manche
Entre 2012 et 2015, l'enquête constate la disparition, par cessation ou changement d'activité, de près de 11,5 % des entreprises sur les trois dernières années à l'échelle du bassin, soit une rythme moyen...
SYN-HOR Obs Struct Seine Manche 2016.pdf
3,9 Mo
2016
07/12/2016
La filière du lait de vache biologique en France
L’agriculture bio connaît un essor considérable en France qui concerne également la filière laitière biologique même s’il s’est déroulé progressivement et a été marqué par des déséquilibres successifs...
ETU-LAI-La filière du lait de vache biologique en France - 2016.pdf
3,3 Mo
2016
01/12/2016
Analyse comparée des filières vitivinicoles dans le monde
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
Analyse comparée des filières vitivinicoles dans le monde.pdf
615 Ko
2016
01/12/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : la Nouvelle-Zélande
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE NZ.pdf
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2016
01/12/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : l'Espagne
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE ESPAGNE.pdf
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2016
01/12/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : les Etats-Unis
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE ETATS-UNIS.pdf
483 Ko
2016
01/12/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : l'Argentine
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE ARGENTINE.pdf
411 Ko
2016
01/12/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : l'Australie
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE AUSTRALIE.pdf
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2016
01/12/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : le Chili
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE CHILI.pdf
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2016
01/12/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : l'Afrique du Sud
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE AFRIQUE DU SUD.pdf
538 Ko
2016
30/11/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : la Chine
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE CHINE.pdf
959 Ko
2016
30/11/2016
Analyse des filières vitivinicoles dans le monde : l'Italie
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux...
SYNTHESE FILIERE ITALIE.pdf
770 Ko
Note de conjoncture
09/11/2016
Enquête - Prix payés aux producteurs au 15 octobre 2016
Document de séance
03 - Enquête prix payés aux producteurs au 151016.pdf
98 Ko
2016
08/11/2016
Les achats de boissons sans alcool par les ménages français
Les achats de boissons sans alcool par les ménages français
A4-Les achats de boissons sans alcool_Ver def.pdf
1,3 Mo
2016
08/11/2016
Les achats de desserts par les ménages français depuis la crise de 2008
Publication sur l'étude des achats de desserts par les ménages français depuis la crise de 2008
A4-Les achats de dessert par les MF.pdf
1,7 Mo
Notes de conjoncture
24/10/2016
Panorama trimestriel des marchés oléo-protéagineux - octobre 2016
Note de conjoncture relative aux marchés mondiaux des oléo-protéagineux.
MEP_SMEF_UGC_PAN-oct2016 monde_VF.pdf
461 Ko
2016
20/10/2016
Étude de compétitivité comparée de la filière pêche française et de ses principaux concurrents européens (synthèse)
Cette étude de compétitivité comparée de la filière pêche française et de ses principaux concurrents européens, confiée aux cabinets Via Aqua et Armeris, a permis de recueillir et de croiser de nombreuses...
Via Aqua Armeris - SYNTHESE étude compétitivité de la Filière pêche - FranceAgriMer - Juin 2016 - R3.pdf
234 Ko
2016
18/10/2016
Achats de végétaux des ménages pour la Toussaint en 2015
Achats de végétaux des ménages pour la Toussaint en 2015
SYN-HOR Toussaint 2015.pdf
285 Ko
ETUDES ET SYNTHESES
18/10/2016
La production française de miel et gelée royale en 2015
Cette synthèse présente les principaux résultats de l’étude menée par Agrex Consulting pour FranceAgriMer sur l'estimation de la production française de miel et de gelée royale en 2015.
SYN-MIEL-Observatoire miel et GR 2015.pdf
1,3 Mo
Note de conjoncture
13/10/2016
Enquête - Prix payés aux producteurs au 15 septembre 2016
Document de séance
12 - Enquête prix payés aux producteurs au 150916.pdf
98 Ko
2016
27/09/2016
Situation du marché du veau de boucherie et des gros bovins - 27 septembre 2016
Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 27 septembre 2016. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Union européenne,...
NCO-NOT-VRO-BOV-2016-09-27.pdf
236 Ko
2016
21/09/2016
Présentation de l'observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticuture et de la pépinière ornementales en France
Présentation en PowerPoint des résultats de l'observatoire au Conseil Spécialisé horticole du 21 septembre 2016
ETU-HOR Présent ppt Obs Structurel Horti 21-09-2016.pdf
262 Ko
2016
21/09/2016
Synthèse du baromètre d'image 2016 des produits en conserve en boîte métallique
Cette synthèse présente les résultats du baromètre avec notamment la perception et l'image de la conserve en général, de ses principaux produits dont les légumes et les fruits.
SYN-FEL 2016 Baromètre image UPPIA.pdf
1006,3 Ko
2016
19/09/2016
Point conjoncture Conseil Spécialisé F&L du 20 septembre 2016
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 14 juin 2016 : conjoncture pour la tomate, le melon, la pêche-nectarine, l'abricot, la cerise, le raison et la pomme
PCO-DIA-FL-2016-09-20.pdf
366 Ko
2016
19/09/2016
Note de conjoncture F&L - septembre 2016
La conjoncture des fruits et légumes au 20 septembre 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur.
NCO-FL-2016-09-20.pdf
638 Ko