Informations de conjoncture
FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés et publie des informations de conjoncture.
Celles-ci sont consultables par filière, date et type de contenu.
Les cotations des produits agricoles et de la mer sont consultables via l'outil VISIONet ou via celui du Réseau des nouvelles des marchés.
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566 résultats correspondant à votre recherche.
2018
16/05/2018
Présentation du marché du veau de boucherie - 16 mai 2018
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 16 mai 2018. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2018-05-16.pdf
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2018
21/03/2018
Présentation du marché de la viande bovine - 20 mars 2018
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Bovin Viande du 20 mars 2018. Cheptel, abattages, production, prix, commerce, consommation. Gros bovins, bovins maigres. France, Union européenne.
NCO-DIA-VR-BOV-2018-03-20.pdf
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2018
18/03/2018
Élevages bovins viande : s'adapter à la demande des marchés
Dans un contexte de baisse tendancielle des volumes consommés, le marché français de la viande bovine tend à passer d’un flux poussé par l’offre à un flux tiré par la demande. Il est donc nécessaire d’adapter...
ETU-VIA-Bovins viande - s'adapter à la demande des marchés-2018.pdf
5,3 Mo
2018
04/03/2018
Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine
FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective...
ETU-VIA-Le marché des agneaux de race laitière-2018.pdf
5,9 Mo
2018
05/02/2018
Présentation des marchés des ruminants et équidés - 1er février 2018
Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 1er février 2018. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins, ovins viande. Cheptel, abattages, production, prix, commerce,...
NCO-DIA-VRO-2018-02-01.pdf
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2018
30/01/2018
Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2017, perspectives 2018.
Bilan de l'année 2017 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2018. Filières traitées : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...
BIL-VIA-LAI-Bilan2017-Perspectives2018.pdf
4,1 Mo
2017
08/11/2017
Présentation du marché du veau de boucherie - 9 novembre 2017
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 9 novembre 2017. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2017-11-09.pdf
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2017
10/07/2017
Données statistiques 2016 - Les produits carnés : viande bovine
Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins viande : cheptel, production, abattage, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde. Données annuelles (2010-2016)
STA-VIA-BOV-Données+statistiques+2016.pdf
1,4 Mo
2017
22/05/2017
Présentation du marché du veau de boucherie - 18 mai 2017
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 18 mai 2017. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2017-05-18.pdf
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VIANDES
09/02/2017
Les achats de produits carnés en restauration hors foyer - Synthèse
GIRA Food Service a réalisé une étude, financée par FranceAgriMer, pour quantifier les achats de produits carnés en restauration hors foyer en France et leur répartition dans les différents circuits de...
Synthèse-produits carnésRHF_vdef.pdf
1,3 Mo
2016
04/12/2016
Données statistiques sur le marché des bovins et du 5e quartier - 17 novembre 2016
Données de conjoncture remises au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 17 novembre 2016. Gros bovins, bovins maigres, veaux, abats, cuirs et peaux. Cheptel, production, abattages, prix, commerce,...
STA-VRO-2016-11-17.pdf
2,3 Mo
2016
04/12/2016
Présentation des marchés des ruminants et équidés - 17 novembre 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 17 novembre 2016. Marchés des veaux, des broutards, des gros bovins et des ovins. Cheptel, abattages, production, échanges,...
NCO-DIA-VRO-2016-11-17.pdf
1,9 Mo
2016
15/11/2016
Données statistiques sur le marché des veaux - 16 novembre 2016
Données de conjoncture présentées au Comité Veau de boucherie du 16 novembre 2016. Veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Mises en place, abattages, production, prix, commerce, consommation. Union européenne,...
STA-VRO-VB-2016-11-16.pdf
1,1 Mo
2016
15/11/2016
Présentation du marché du veau de boucherie - 16 novembre 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 16 novembre 2016. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2016-11-16.pdf
1,1 Mo
2016
07/11/2016
Données statistiques sur le marché du 5e quartier - 3 novembre 2016
Données de conjoncture remises au Comité Coproduits du 3 novembre 2016. Abats, cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.
STA-VRO-5QUARTIER-2016-11-03.pdf
774 Ko
2016
07/11/2016
Présentation du marché du 5e quartier - 3 novembre 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Coproduits du 3 novembre 2016. Produits tripiers - Cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.
NCO-DIA-VRO-COP-2016-11-03.pdf
1,5 Mo
2016
27/09/2016
Données statistiques sur le marché des bovins - 27 septembre 2016
Données de conjoncture remises au Comité Bovin du 27 septembre 2016. Gros bovins, bovins maigres, veaux. Cheptel, production, abattages, prix, commerce, consommation. Union européenne, France.
STAT-VRO-BOVINS-2016-09-27.pdf
2 Mo
2016
27/09/2016
Présentation des marchés des ruminants et équidés - 27 septembre 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 27 septembre 2016. Marchés des veaux, des broutards, des gros bovins et des ovins. Cheptel, abattages, production, échanges,...
NCO-DIA-VRO-2016-09-27.pdf
2,9 Mo
2016
27/09/2016
Présentation du marché de la viande bovine - 27 septembre 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Bovin Viande du 27 septembre 2016. Cheptel, abattages, production, prix, commerce, consommation. Gros bovins, bovins maigres. France, Union européenne.
NCO-DIA-VRO-BOV-2016-09-27.pdf
2,2 Mo
2016
27/09/2016
Situation du marché du veau de boucherie et des gros bovins - 27 septembre 2016
Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 27 septembre 2016. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Union européenne,...
NCO-NOT-VRO-BOV-2016-09-27.pdf
236 Ko
2016
23/08/2016
Données statistiques 2015 - Les produits carnés, avicoles et laitiers : BOVINS
FILIERES BOVINES
Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins et du veau : cheptel, production, abattage, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde. Données...
STA-VIA-Données statistiques Bovins 2015.pdf
1,6 Mo
2016
05/06/2016
Présentation des marchés des ruminants et équidés - 1er juin 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 1er juin 2016. Marchés des veaux, des broutards, des gros bovins et des ovins. Cheptel, abattages, production, échanges,...
NCO-DIA-VRO-2016-06-01.pdf
1,2 Mo
2016
14/04/2016
Données statistiques sur le marché des veaux - 14 avril 2016
Données de conjoncture présentées au Comité Veau de boucherie du 14 avril 2016. Veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Mises en place, abattages, production, prix, commerce, consommation. Union européenne,...
STA-VRO-VB-2016-04-14.pdf
771 Ko
2016
14/04/2016
Présentation du marché du veau de boucherie - 14 avril 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 14 avril 2016. Campagne laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges, consommation....
NCO-DIA-VRO-VB-2016-04-14.pdf
954 Ko
2016
05/04/2016
Données statistiques sur le marché des bovins - 5 avril 2016
Données de conjoncture remises au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 5 avril 2016. Gros bovins, bovins maigres, veaux. Cheptel, production, abattages, prix, commerce, consommation. Union européenne,...
STA-VRO-2016-04-05.pdf
930 Ko
2016
05/04/2016
Présentation des marchés des ruminants et équidés - 5 avril 2016
Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 5 avril 2016. Marchés des veaux, des broutards, des gros bovins et des ovins. Cheptel, abattages, production, échanges, prix,...
NCO-DIA-VRO-2016-04-05.pdf
475 Ko
2016
05/04/2016
Situation du marché du veau de boucherie et des gros bovins - 5 avril 2016
Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 5 avril 2016. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Union européenne,...
NCO-NOT-VRO-BOV-2016-04-05.pdf
573 Ko
2016
14/02/2016
Les filières animales terrestres et aquatiques. Bilan 2015 perspectives 2016
Bilan de l'année 2015 en France et dans l'Union européenne, perspectives pour l'année 2016. Filières traitées : produits aquatiques, gros bovins, veaux, ovins, équins, porcs, volailles de chair, produits...
BIL-MER-VIA-LAI-Bilan2015-Perspectives2016.pdf
5,3 Mo