Informations de conjoncture
FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés et publie des informations de conjoncture.
Celles-ci sont consultables par filière, date et type de contenu.
Les cotations des produits agricoles et de la mer sont consultables via l'outil VISIONet ou via celui du Réseau des nouvelles des marchés.
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455 résultats correspondant à votre recherche.
2015
10/09/2015
Consommation des produits carnés - Données 2014
Données statistiques sur la consommation 2014 des produits carnés en France et en Union européenne.
Bilan - Ménages
Focus sur les principales espèces consommées
STA-VIA-CONSO 2014-aout2015.pdf
2,2 Mo
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
02/07/2015
Valorisation des déchets verts en France - Biomasse n°3
L’ordonnance n° 2010-1579 du 17 décembre 2010, qui transpose en droit français la directive cadre européenne sur les déchets de 2008, donne priorité à leur réutilisation, leur recyclage et leur valorisation.
La...
Cahier_Les déchets verts.pdf
1,1 Mo
2015
03/06/2015
Impact de la crise économique sur la consommation de viandes et évolutions des comportements alimentaires
Depuis 1998, la consommation française de viandes baisse de manière continue pour atteindre 86 kgec/hab. en 2014. La crise économique semble avoir accentué ce repli.
Dans ce contexte, cette synthèse a...
SYN-VIA-21-impact crise conso viande comportement-2015.pdf
1,5 Mo
2014
17/08/2014
Données statistiques 2013 - Les produits carnés, avicoles et laitiers
Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins, des ovins, des équidés, des porcins, des volailles (de chair, oeuf, foie gras et lapin) et laitiers.
France, Union européenne, Monde
Données...
STA-VIA-LAIT-Données statistiques 2013.pdf
2,7 Mo
Présentation de la conjoncture
11/06/2014
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P5 2014
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 18 mai 2014
ATTENTION : A partir de la prochaine...
TDB-VIA-PanelConso Visio-A14-P05.pdf
73 Ko
2014
02/06/2014
Les filières avicoles en Turquie : poulet, dinde et oeufs
Cette synthèse traite de la structure des filières avicoles en Turquie (poulet de chair, dinde et poules pondeuses) ainsi que de leur développement du milieu des années 90 à 2013. En quelques années, le...
SYN-VBL-VOL-18-Filières avicoles en Turquie.pdf
3,5 Mo
Présentation de la conjoncture
12/05/2014
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P4 2014
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 20 avril 2014
TDB-VIA-PanelConso-A14-P04.pdf
68 Ko
2014
16/04/2014
Données statistiques sur le marché du 5e quartier - 17 avril 2014
Données de conjoncture remises au Comité Coproduits du 17 avril 2014. Abats, cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.
NCO-STAT-VRO-5QUARTIER-2014-04-17.pdf
771 Ko
2014
16/04/2014
Enjeux et stratégies des fabricants d’aliments pour animaux
Dans un contexte économique difficile pour les filières animales, FranceAgriMer a réalisé une étude sur les stratégies mises en place par les fabricants d’aliments pour animaux, sur la compétitivité de...
SYN-MUL-3-competitivite nutrition animale-2014.pdf
820 Ko
Présentation de la conjoncture
08/04/2014
Achats des ménages - Charcuterie - 1er trimestre 2014
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages des produits de la charcuterie et de la salaison.
Données trimestrielles / Données arrêtées au 23 mars 2014
TDB-VBL-PanelConso charcut-A14-T01.pdf
99 Ko
Présentation de la conjoncture
08/04/2014
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P3 2014
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 23 mars 2014
TDB-VIA-PanelConso-A14-P03.pdf
62 Ko
Présentation de la conjoncture
16/03/2014
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P2 2014
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 23 février 2014
TDB-VIA-PanelConso-A14-P02.pdf
57 Ko
2014
16/02/2014
Consommation - Les achats de plats préparés par les ménages français
Les achats des ménages français en plats préparés sont analysés sur la période 2007-2011 en fonction des différentes catégories de ménages.
Consommation-les_achats_par_les_menages_de_plats_prepares.pdf
869 Ko
Présentation de la conjoncture
13/02/2014
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P1 2014
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 26 janvier 2014
TDB-VIA-PanelConso-A14-P01.pdf
51 Ko
Présentation de la conjoncture
28/01/2014
Présentation du marché de la viande ovine - 29 janvier 2014
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Ovins-Caprins du 29 janvier 2014. Cheptel, abattages, prix, commerce, consommation. Bilan 2013, perspectives 2014. France, Union européenne.
NCO-DIA-VRO-OVIN-2014-01-29.pdf
253 Ko
Présentation de la conjoncture
27/01/2014
Présentation du marché de la viande bovine - 28 janvier 2014
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Bovin Viande du 28 janvier 2014. Cheptel, abattages, prix, commerce, consommation. Bilan 2013, perspectives 2014. France, Union européenne.
NCO-DIA-VRO-BOV-2014-01-28.pdf
373 Ko
Présentation de la conjoncture
22/01/2014
Présentation du marché de la volaille - 22 janvier 2014
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Volaille du 22 janvier 2014. Volaille de chair, oeufs, lapin. Production, abattages, prix, commerce, consommation. Monde, Union européenne, France. Bilan 2013.
NCO-DIA-VBL-VOL-2014-01-22.pdf
748 Ko
2013
19/01/2014
Achats des ménages - Charcuterie - 4e trimestre 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages des produits de la charcuterie et de la salaison.
Données trimestrielles / Données arrêtées au 29 décembre 2013
TDB-VBL-PanelConso charcut-A13-T04.pdf
115 Ko
2013
16/01/2014
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P13 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 29 décembre 2013
TDB-VIA-PanelConso-A13-P13.pdf
111 Ko
2013
14/01/2014
Achats des ménages - Oeufs - P13 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages d’œufs.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 29 décembre 2013
TDB-VBL-PanelConso Oeufs-A13-P13.pdf
135 Ko
2013
25/12/2013
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P12 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 1 décembre 2013
TDB-VIA-PanelConso-A13-P12.pdf
111 Ko
2013
15/12/2013
Achats des ménages - Oeufs - P12 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages d’œufs.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 01 décembre 2013
TDB-VBL-PanelConso Oeufs-A13-P12.pdf
131 Ko
2013
21/11/2013
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P11 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 3 novembre 2013
TDB-VIA-PanelConso-A13-P11.pdf
105 Ko
2013
20/11/2013
Présentation du marché des viandes blanches (porc et volailles) - 21 novembre 2013
Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Viandes Blanches du 21 novembre 2013. Filière porcine, filière volaille de chair et filière oeuf. Production, commerce, prix. Monde, Union européenne et France....
NCO-DIA-VBL-2013-13-21.pdf
1,1 Mo
2013
20/11/2013
Présentation du marché du porc - 13 novembre 2013
Diaporama de conjoncture présenté au Comité porcin du 13 novembre 2013. Production, commerce, prix, consommation. Monde, Union européenne et France.
NCO-DIA-VBL-PORC-2013-11-13.pdf
625 Ko
2013
18/11/2013
Données statistiques sur le marché des palmipèdes à foie gras
Données statistiques présentées au Comité Palmipèdes à foie gras du 19 novembre 2013. Production, commerce. France
STA-VBL-FOIE GRAS-2013-11-19.pdf
240 Ko
2013
18/11/2013
Présentation du marché du foie gras - 19 novembre 2013
Diaporama présenté au Comité Pamipèdes à foie gras de FranceAgriMer le 19 novembre 2013. Abattages, production, commerce, consommation. France
NCO-DIA-VBL-FOIE GRAS-2013-11-12.pdf
301 Ko
2013
17/11/2013
Achats des ménages - Oeufs - P11 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages d’œufs.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 03 novembre 2013
TDB-VBL-PanelConso Oeufs-A13-P11.pdf
128 Ko
2013
11/11/2013
Données statistiques sur le marché des bovins, ovins et du 5e quartier - 12 novembre 2013
Données présentées au Conseil Spécialisé Ruminants & Équidés du 12 novembre 2013. Gros bovins, bovins maigres, veaux, ovins, 5e quartier. Cheptel, production, abattages, prix, commerce, consommation. Union...
STA-VRO-2013-11-12.pdf
2 Mo
2013
11/11/2013
Présentation des marchés des ruminants - 12 novembre 2013
Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 12 novembre 2013. Marchés des veaux, des broutards, des gros bovins, des ovins et des produits tripiers. Production, échanges,...
NCO-DIA-VRO-2013-11-12.pdf
568 Ko