Informations de conjoncture
FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés et publie des informations de conjoncture.
Celles-ci sont consultables par filière, date et type de contenu.
Les cotations des produits agricoles et de la mer sont consultables via l'outil VISIONet ou via celui du Réseau des nouvelles des marchés.
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Filieres
Date de publication
- décembre 2023 : 3
- octobre 2023 : 8
- août 2023 : 2
- juillet 2023 : 3
- juin 2023 : 3
- mai 2023 : 8
- mars 2023 : 4
- février 2023 : 4
- janvier 2023 : 2
- Date antérieure : 436
Type de contenu
2013
03/02/2013
Achats des ménages - Charcuterie - 4e trimestre 2012
NOUVELLE VERSION AVEC DONNEES CORRIGEES AU 4 FEVRIER 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages des produits de la charcuterie et de la salaison.
Données trimestrielles / Données...
TDB-VIA-PanelConso Charcut-A12-T4.pdf
56 Ko
2013
03/02/2013
Présentation du marché de la viande ovine - 30 janvier 2013
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Ovin - Caprin du 30 janvier 2013. Abattages, commerce, prix, consommation : bilan 2012 et prévisions 2013. Union européenne, France.
NCO-DIA-VRO-OVIN-2013-01-30.pdf
1,2 Mo
2013
03/02/2013
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P13 2012
NOUVELLE VERSION AVEC DONNEES CORRIGEES AU 4 FEVRIER 2013
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données...
TDB-VIA-PanelConso-A12-P13.pdf
155 Ko
2013
03/02/2013
Présentation du marché de la viande bovine - 29 janvier 2013
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Bovin Viande du 29 janvier 2013. Abattages, prix, commerce, consommation : bilan 2012 et prévisions pour 2013. France, Union européenne
NCO-DIA-VRO-BOV-2013-01-29.pdf
576 Ko
2013
31/01/2013
Présentation du marché de la volaille - 31 janvier 2013
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Volaille du 31 janvier 2013
Volaille de chair, oeufs, lapin.
Production, abattages, prix, commerce, consommation.
Monde, Union européenne, France.
NCO-DIA-VBL-VOL-2013-01-31.pdf
1,4 Mo
Nutrition animale
23/01/2013
Présentation Etude PIPAME sur volatilité des IAA
Document de séance
07 - Présentation Etude PIPAME sur volatilité des IAA.pdf
840 Ko
Nutrition animale
23/01/2013
Présentation Conjoncture matières premières
Document de séance
04 - Présentation Conjoncture matières premières.pdf
777 Ko
Nutrition animale
23/01/2013
Présentation Conjoncture productions animales
Document de séance
05 - Présentation Conjoncture productions animales.pdf
965 Ko
Nutrition animale
23/01/2013
Présentation Contractualisation
Document de séance
06 - Présentation Contractualisation.pdf
229 Ko
Nutrition animale
23/01/2013
Présentation Conjoncture aliments
Document présenté en séance
03 - Présentation Conjoncture aliments.pdf
3,1 Mo
2013
15/01/2013
Achats des ménages - Oeufs - P13 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages d'oeufs.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 30 décembre 2012
TDB-VBL-PanelConso Oeufs-A12-P13.pdf
135 Ko
2012
18/12/2012
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P12 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 2 décembre 2012
TDB-VIA-PanelConso-A12-P12.pdf
144 Ko
2012
25/11/2012
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P11 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 4 novembre 2012
TDB-VIA-PanelConso-A12-P11.pdf
107 Ko
2012
19/11/2012
Les unités de vente consommateur dans les filières carnées et aquatiques
Collection : Les Synthèses de FranceAgriMer, numéro 2, PRODUITS PÊCHE et ELEVAGE (Edition de Octobre 2012)
SYN-MUL-2012-UVC poisson viande.pdf
1,5 Mo
2012
25/10/2012
Achats des ménages - Charcuterie - 3e trimestre 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages des produits de la charcuterie et de la salaison.
Données trimestrielles / Données arrêtées au 7 octobre 2012
TDB-VIA-PanelConso Charcut-A12-T3.pdf
54 Ko
2012
25/10/2012
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P10 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 7 octobre 2012
TDB-VIA-PanelConso-A12-P10.pdf
66 Ko
2012
18/10/2012
Données statistiques sur le marché du 5e quartier - 16 octobre 2012
Données de conjoncture présentées au Comité Coproduits du 16 octobre 2012. Abats, cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.
STA-VRO-5QUARTIER-2012-10-16.pdf
209 Ko
2012
18/10/2012
Présentation du marché du 5e quartier - 16 octobre 2012
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Coproduits du 16 octobre 2012. Produits tripiers - Cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.
NCO-DIA-VRO-COP-2012-10-16.pdf
590 Ko
2012
08/10/2012
Présentation du marché de la viande ovine - 9 octobre 2012
Diaporama de conjoncture présenté au Comité Ovin - Caprin du 9 octobre 2012
Abattages, commerce, prix, consommation.
Monde, Union européenne, France.
NCO-DIA-VRO-OVIN-2012-10-09.pdf
2,3 Mo
2012
25/09/2012
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P9 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 9 septembre 2012
TDB-VIA-PanelConso-A12-P9.pdf
62 Ko
2012
06/09/2012
Données statistiques 2011 - Les produits carnés, avicoles et laitiers
Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins, des ovins, des équidés, des porcins, des volailles (de chair, oeuf, foie gras et lapin) et laitiers.
France, Union européenne, Monde
Données...
STA-VIA-LAI-Donnees statistiques 2011.pdf
2,6 Mo
2012
02/09/2012
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P8 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 5 aout 2012
TDB-VIA-PanelConso-A12-P8.pdf
53 Ko
2012
02/09/2012
Etude sur les marchés d’intérêt national et les marchés de gros en France : diagnostic stratégique et perspectives
Synthèse de l'étude réalisée pour FranceAgriMer par le cabinet Blézat Consulting en 2012. Analyse menée dans le but d’aider les opérateurs des MIN et marchés de gros à développer une vision prospective...
SYN-MUL-Etude MIN 2012.pdf
912 Ko
Hebdo Conjoncture elevage
29/07/2012
Hebdo conjoncture élevage semaine 29
Hebdo conjoncture élevage semaine 29
Hebdo elevage S29_2012.pdf
87 Ko
2012
25/07/2012
Achats des ménages - Viandes, volailles et charcuterie - P7 2012
Panel consommateur Kantar Worldpanel.
Achats des ménages de viandes, volailles et charcuterie.
Données périodiques de 4 semaines / Données arrêtées au 8 juillet 2012
TDB-VIA-PanelConso-A12-P7.pdf
52 Ko
2012
19/07/2012
Les Unités de Ventes Consommateurs dans les filières des produits carnés et aquatiques - Attentes et besoins des consommateurs
La société Segments a réalisé pour FranceAgriMer une étude shopper sur les UVC dans les filères viandes et aquatiques.
Segments a étudié la compréhension des acheteurs d'UVC des rayons libre-service des...
ETU-MUL-2012- UVC Viandes et poissons - Attentes et besoins.pdf
7,5 Mo
2012
19/07/2012
Les Unités de Ventes Consommateurs dans les filières des produits carnés et aquatiques - Etat des lieux et perspectives
Le cabinet d'études Abso Conseil a réalisé pour FranceAgriMer un état des lieux sur le marché français des unités de ventes consommateurs (UVC) dans les filières des produits carnés et aquatiques.
Après...
ETU-MUL-2012- UVC Viandes et poissons - Etat des lieux et perspectives .pdf
2,1 Mo
Hebdo Conjoncture elevage
08/07/2012
Hebdo Conjoncture elevage semaine 26
Hebdo Conjoncture elevage semaine 26
Hebdo Elevage S26_2012.pdf
84 Ko
2012
03/07/2012
La consommation de viande ovine : une baisse difficile à enrayer
La consommation française de viande ovine recule régulièrement depuis les années 90.
Cette synthèse fait un état des lieux sur la consommation actuelle :
- lieux de consommation (RHF, ménages)
- saisonnalité...
SYN-VRO-Conso-ovine-2012.pdf
1,6 Mo