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425 résultats correspondant à votre recherche.

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ÉTUDES ET SYNTHÈSES
03/12/2018

Évolution des dépenses alimentaires des ménages dans les circuits de distribution de 2008 à 2017

Cette analyse a pour objectif de présenter les circuits de distribution de produits alimentaires en France à travers l’évolution des dépenses des ménages de 2008 à 2017, en valeur. Elle permet de quantifier...
A4_vdef_évolution dépenses alimentaires ménages circuits distrib 2008_2017.pdf   828 Ko
2018
19/11/2018

Présentation du marché du veau de boucherie - 20 novembre 2018

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 20 novembre 2018. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2018-11-20.pdf   1,5 Mo
2018
05/11/2018

Dépréciation de la livre turque et répercussions possibles sur les exportations de gros bovins vifs et de viande bovine origine France

La Turquie, actuellement en proie à une crise monétaire importante et très fortement dépendante des importations, doit restructurer ses échanges pour éviter que la population ne soit trop fortement touchée,...
SYN-VRO-Impact crise turque sur la filière viande bovine française - Nov 2018.pdf   278 Ko
2018
10/10/2018

Présentation des marchés des ruminants et équidés - 10 octobre 2018

Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 10 octobre 2018. Ovins viande, veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, production, prix, commerce,...
NCO-DIA-VRO-2018-10-10.pdf   1,6 Mo
2018
06/08/2018

Données statistiques 2017 - Les produits carnés et laitiers

Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins, des ovins, des porcins et des produits laitiers : cheptel, abattages, production, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France,...
STA-VIA-LAIT-Données statistiques 2017.pdf   1,8 Mo
2018
27/06/2018

Le marché de filière bovin viande : note de conjoncture, juin 2018

Note de conjoncture sur le marché de la viande bovine. Remise au Comité Bovin Viande du 28 juin 2018. Vaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Données de cheptel, abattages, échanges, prix, consommation....
NCO-NOT-VRO-BOV-2018-06-28.pdf   691 Ko
2018
27/06/2018

Présentation du marché de la viande bovine - 28 juin 2018

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Bovin Viande du 28 juin 2018. Cheptel, abattages, production, prix, commerce, consommation. Gros bovins, bovins maigres. France, Union européenne.
NCO-DIA-VRO-BOV-2018-06-28.pdf   1 Mo
2018
30/05/2018

Le marché de la viande bovine : note de conjoncture, mai 2018

Note de conjoncture sur le marché de la viande bovine. Remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 30 mai 2018. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Données de cheptel, abattages,...
NCO-NOT-VRO-BOV-2018-05-30.pdf   663 Ko
2018
30/05/2018

Le marché de la viande ovine : note de conjoncture, mai 2018

Note de conjoncture sur le marché de la viande ovine. Remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 30 mai 2018. Ovins viande. Données de cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Monde,...
NCO-NOT-VRO-OV-2018-05-30.pdf   863 Ko
2018
16/05/2018

Présentation du marché du veau de boucherie - 16 mai 2018

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 16 mai 2018. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2018-05-16.pdf   549 Ko
2018
21/03/2018

Présentation du marché de la viande bovine - 20 mars 2018

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Bovin Viande du 20 mars 2018. Cheptel, abattages, production, prix, commerce, consommation. Gros bovins, bovins maigres. France, Union européenne.
NCO-DIA-VR-BOV-2018-03-20.pdf   976 Ko
2018
18/03/2018

Élevages bovins viande : s'adapter à la demande des marchés

Dans un contexte de baisse tendancielle des volumes consommés, le marché français de la viande bovine tend à passer d’un flux poussé par l’offre à un flux tiré par la demande. Il est donc nécessaire d’adapter...
ETU-VIA-Bovins viande - s'adapter à la demande des marchés-2018.pdf   5,6 Mo
2018
04/03/2018

Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine

FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective...
ETU-VIA-Le marché des agneaux de race laitière-2018.pdf   6,1 Mo
2018
05/02/2018

Présentation des marchés des ruminants et équidés - 1er février 2018

Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 1er février 2018. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins, ovins viande. Cheptel, abattages, production, prix, commerce,...
NCO-DIA-VRO-2018-02-01.pdf   839 Ko
2018
30/01/2018

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2017, perspectives 2018.

Bilan de l'année 2017 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2018. Filières traitées : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...
BIL-VIA-LAI-Bilan2017-Perspectives2018.pdf   4,3 Mo
2017
08/11/2017

Présentation du marché du veau de boucherie - 9 novembre 2017

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 9 novembre 2017. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2017-11-09.pdf   728 Ko
2017
10/07/2017

Données statistiques 2016 - Les produits carnés : viande bovine

Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins viande : cheptel, production, abattage, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde. Données annuelles (2010-2016)
STA-VIA-BOV-Données+statistiques+2016.pdf   1,4 Mo
2017
22/05/2017

Présentation du marché du veau de boucherie - 18 mai 2017

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 18 mai 2017. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2017-05-18.pdf   967 Ko
VIANDES
09/02/2017

Les achats de produits carnés en restauration hors foyer - Synthèse

GIRA Food Service a réalisé une étude, financée par FranceAgriMer, pour quantifier les achats de produits carnés en restauration hors foyer en France et leur répartition dans les différents circuits de...
Synthèse-produits carnésRHF_vdef.pdf   1,3 Mo
2016
04/12/2016

Données statistiques sur le marché des bovins et du 5e quartier - 17 novembre 2016

Données de conjoncture remises au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 17 novembre 2016. Gros bovins, bovins maigres, veaux, abats, cuirs et peaux. Cheptel, production, abattages, prix, commerce,...
STA-VRO-2016-11-17.pdf   2,4 Mo
2016
04/12/2016

Présentation des marchés des ruminants et équidés - 17 novembre 2016

Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 17 novembre 2016. Marchés des veaux, des broutards, des gros bovins et des ovins. Cheptel, abattages, production, échanges,...
NCO-DIA-VRO-2016-11-17.pdf   1,9 Mo
2016
15/11/2016

Données statistiques sur le marché des veaux - 16 novembre 2016

Données de conjoncture présentées au Comité Veau de boucherie du 16 novembre 2016. Veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Mises en place, abattages, production, prix, commerce, consommation. Union européenne,...
STA-VRO-VB-2016-11-16.pdf   1,1 Mo
2016
15/11/2016

Présentation du marché du veau de boucherie - 16 novembre 2016

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 16 novembre 2016. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...
NCO-DIA-VRO-VB-2016-11-16.pdf   1,1 Mo
2016
07/11/2016

Données statistiques sur le marché du 5e quartier - 3 novembre 2016

Données de conjoncture remises au Comité Coproduits du 3 novembre 2016. Abats, cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.
STA-VRO-5QUARTIER-2016-11-03.pdf   792 Ko
2016
07/11/2016

Présentation du marché du 5e quartier - 3 novembre 2016

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Coproduits du 3 novembre 2016. Produits tripiers - Cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.
NCO-DIA-VRO-COP-2016-11-03.pdf   1,6 Mo
2016
27/09/2016

Données statistiques sur le marché des bovins - 27 septembre 2016

Données de conjoncture remises au Comité Bovin du 27 septembre 2016. Gros bovins, bovins maigres, veaux. Cheptel, production, abattages, prix, commerce, consommation. Union européenne, France.
STAT-VRO-BOVINS-2016-09-27.pdf   2,1 Mo
2016
27/09/2016

Présentation des marchés des ruminants et équidés - 27 septembre 2016

Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 27 septembre 2016. Marchés des veaux, des broutards, des gros bovins et des ovins. Cheptel, abattages, production, échanges,...
NCO-DIA-VRO-2016-09-27.pdf   3,1 Mo
2016
27/09/2016

Présentation du marché de la viande bovine - 27 septembre 2016

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Bovin Viande du 27 septembre 2016. Cheptel, abattages, production, prix, commerce, consommation. Gros bovins, bovins maigres. France, Union européenne.
NCO-DIA-VRO-BOV-2016-09-27.pdf   2,3 Mo