Consommation
FranceAgriMer publie des études sur l'évolution de la consommation hexagonale des denrées alimentaires : produits carnés, vins, fruits et légumes, comportement des français face à la crise, etc.
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159 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Apiculture : 5
- Autres filières : 4
- Cidriculture : 6
- Cultures textiles : 1
- Céréales : 12
- Etablissement : 67
- Export : 1
- FranceAgriMer : 55
- Fruits et légumes : 33
- Grandes cultures : 15
- Horticulture : 27
- Houblon : 3
- Lait : 19
- Multi-filières : 35
- Oléoprotéagineux : 10
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 4
- Productions végétales spéciales : 1
- Produits laitiers : 3
- Pêche et aquaculture : 33
- Ruminants : 3
- Sucre : 7
- Tabac : 2
- Truffes : 5
- Viandes : 38
- Viandes blanches : 37
- Viandes rouges : 34
- Vin : 26
- Vin et cidre : 23
- produits alimentaires : 4
- produits végétaux : 4
Date de publication
- février 2025 : 3
- janvier 2025 : 1
- décembre 2024 : 3
- novembre 2024 : 3
- octobre 2024 : 1
- août 2024 : 1
- juillet 2024 : 5
- juin 2024 : 3
- mai 2024 : 2
- avril 2024 : 2
- mars 2024 : 3
- Date antérieure : 132
Type de contenu
2020
16/09/2020
Fleurs et plantes achetées à l'occasion des fêtes de fin d'année 2019
Bilan des achats de fleurs et plantes réalisés à l'occasion des fêtes de fin d'année 2019. A partir du panel consommateur KANTAR TNS pour FranceAgriMer et Val'hor.
BIL- HOR Fêtes de fin d'année 2019.pdf
243 Ko
2020
15/09/2020
Confinement et impact pour les acheteurs de végétaux
Cette étude réalisée par KANTAR TNS pour FranceAgriMer et Val'Hor porte sur les évolutions des habitudes et de la consommation des acheteurs de végétaux suite à la crise COVID 19 (nouveaux services utilisés,...
SYN-HOR impacts COVID acheteurs végétaux 2020.pdf
2 Mo
2020
15/09/2020
Les fleurs et plantes achetées à l'occasion de la fête des mères en 2020
Bilan réalisé par KANTAR TNS pour FranceAgriMer et Val'Hor. En 2020, 2,2 millions de foyers ont effectués un achat de fleurs ou de plantes à l'occasion de la fête des mères pour un montant estimé à 55,9...
BIL- HOR Fête des mères 2020.pdf
425 Ko
2020
15/09/2020
Présentation conjoncture consommation végétaux - Impacts COVID19
Diaporama présenté lors du Conseil Spécialisé Productions Végétales Spéciales du 10 septembre 2020. Le focus de cette présentation porte sur les impacts de la crise du COVID19 sur la consommation de végétaux....
TBD-HOR presentation conjoncture CS septembre 2020.pdf
1,1 Mo
2020
01/09/2020
La consommation de produits carnés en 2019
Bilan de la consommation de produits carnés (viande fraiche bovine, ovine, porcine et de volailles, viandes surgelées, charcuterie) des ménages en 2019.
STA-VIA-Consommation des produits carnés en 2019.pdf
2,8 Mo
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
01/09/2020
Comportements alimentaires déclarés versus réels : mesurer et comprendre les écarts pour améliorer l’action publique
Les sources d’information sur les comportements alimentaires apportent souvent de précieux et fidèles résultats, mais elles souffrent parfois de biais, liés aux caractéristiques des répondants, au contexte...
rapport-complet-Etude-Comportements-déclarés-réels_mai2020.pdf
4 Mo
2020
29/07/2020
La consommation de produits laitiers en 2019
Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2019.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2019.pdf
5,3 Mo
2020
25/06/2020
La consommation de viande en France en 2019
Note de conjoncture consommation FranceAgriMer - SSP - année 2019
NCO-VIA-Consommation de viandes en France-2019.pdf
482 Ko
2020
18/06/2020
Ventes et achats de vins tranquilles en France - Bilan 2019
Bilan 2019 des ventes en grande distribution (hypermarchés et supermarchés) et des achats pour la consommation à domicile sur le marché du vin tranquille en France.
BIL-VIN-2020- Achats et ventes vins tranquilles 2019.pdf
8,1 Mo
2020
18/06/2020
Ventes et achats de vins effervescents en France - Bilan 2019
Ventes en grande distribution et achats pour la consommation à domicile de vins effervescents en France- Bilan 2019
BIL-VIN-2020-Achats et ventes vins effervescents 2019.pdf
3,9 Mo
2020
06/05/2020
Les achats de végétaux par les Français en 2019
Bilan des achats des ménages français en arbres, plantes et fleurs en 2019 à partir du panel consommateurs Kantar.
BIL- HOR Rapport Annuel Achats végétaux 2019.pdf
5,6 Mo
2020
30/04/2020
L’achat de sapins pour les fêtes de Noël 2019
Bilan consommateurs réalisé par Kantar pour FranceAgriMer et Val'Hor. En 2019, 20 % des foyers français ont acheté un sapin de Noël naturel. Le nombre de sapins naturels achetés est estimé à 5,8 millions.
BIL- HOR Sapin de Noël 2019.pdf
1,8 Mo
2020
03/04/2020
Bilan 2019 des achats de fruits et légumes frais par les ménages français pour leur consommation à domicile
Bilan 2019 des achats de fruits et légumes frais par les ménages français pour leur consommation à domicile, avec les évolutions par rapport à 2018 et à la moyenne 2014-2018.
Achats+de+fruits+et+légumes+frais+par+les+ménages_+Données+2019.pdf
1,3 Mo
2020
12/03/2020
Panorama de la Consommation Hors Domicile 2018 – Rapport complet
Le rapport complet de la phase panorama de l’étude exploratoire réalisée par GiraFoodservice pour FranceAgriMer en 2019 dans l’objectif de décrire et comprendre le marché de la consommation hors domicile,...
Rapport complet_PanoramaCHD 2018_FAM-GIRAfoodservice.pdf
5,2 Mo
2020
15/01/2020
Achats et dépenses de ménages en plats préparés : Principales évolutions entre 2008 et 2017
Cette publication analyse l’évolution des achats des ménages français de plats préparés entre 2008 et 2017, sous influence de tendances opposées, entre les peurs alimentaires à l’égard de produits ultra-transformés...
CONSO-Achats et dépenses de ménages en plats préparés 2008 2017.pdf
1,8 Mo
2019
30/10/2019
Consommation des produits carnés en 2018
Cette publication dresse un bilan détaillé de la consommation de produits carnés (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, volailles, charcuterie, viandes surgelées) des ménages en 2018. Il est principalement...
STA-VIA-Consommation des produits carnés en 2018.pdf
3,3 Mo
2019
22/10/2019
Évolution des achats de boissons alcoolisées par les ménages français pour leur consommation à domicile, entre 2008 et 2017
Analyse de l’évolution des achats de boissons alcoolisées par les ménages français pour leur consommation à domicile, entre 2008 et 2017, tous circuits confondus. La consommation à domicile des boissons...
12_Achats boissons alcoolisées 2008-2017_oct 2019.pdf
1,8 Mo
2019
02/10/2019
Consommation de viandes dans l'UE et en France
Analyse sur 12 ans de la consommation de viande en UE et focus sur la France en 2018
ETU-VIA-2019-Consommation de viandes UE et France.pdf -v2.pdf
1,2 Mo
VIANDES
02/10/2019
Panorama de la consommation végétarienne en Europe – synthèse FranceAgriMer
étude sur le végétarisme
11_Synthèse Panorama végétarisme en Europe.pdf
1,1 Mo
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
23/09/2019
Achats et dépenses des ménages en matières grasses alimentaires, 2008-2017
La présente note analyse l’évolution des achats et des dépenses des ménages français de matières grasses alimentaires entre 2008 et 2017, tous circuits confondus. Dans cette étude, l’univers des matières...
Achats et dépenses des ménages en matières grasses alimentaires 2008-2017.pdf
1008,8 Ko
2019
31/07/2019
La consommation de produits laitiers en 2018 (maj 19/08/19)
Bilan de la consommation de produits laitiers (vache, chèvre, brebis, bio) des ménages en 2018
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2018.pdf
2,2 Mo
2019
30/06/2019
Les fleurs et plantes achetées à l'occasion de la Saint Valentin
En 2019, à l’occasion de la Saint Valentin, les bottes de fleurs (déjà préparées) représentent 45 % des sommes dépensées par les foyers acheteurs en fleurs et plantes. Plus de la moitié des dépenses réalisées...
BIL-HOR Saint Valentin 2019.pdf
312 Ko
2019
20/05/2019
Le marché du cidre en 2018 : Bilan
Bilan des ventes de cidre en 2018 en grande distribution (par circuits, par formats et origines ; les ventes de cidre bio et focus sur l'épiphanie 2019) et commerce extérieur (importations et exportations)....
Comité cidre 11 avril 2019_ VF.pdf
1,8 Mo
2019
16/04/2019
Achats et ventes de vin effervescent en France - Bilan 2018
Achats pour la consommation à domicile et ventes en grande distribution de vin effervescent en France- Bilan 2018
BIL-VIN-2019-Achats et ventes vins effervescents 2018.pdf
2,6 Mo