Point conso - Juin 2025

Cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. Elle propose des éclairages conjoncturels et structurels (dépenses, volumes, etc.) et un focus thématique.

Lancée début 2024, le Point conso mobilise, en quatre pages, les dernières données disponibles issues de différentes sources : panels consommateur et distributeur, enquêtes statistiques, etc. Il propose des éclairages conjoncturels et structurels à partir de divers indicateurs généraux (dépenses, volumes d’achat, circuits, profils des consommateurs, etc.), complétés par un focus thématique. Une dizaine de numéros est prévue par an, les indicateurs présentés pouvant varier d’un numéro à l’autre. 

Dans ce numéro, nous faisons un état des lieux de la consommation alimentaire jusqu’à fin mai 2025. Comment les dépenses ont-elles évolué par rapport aux années précédentes, notamment dans un contexte où l'inflation alimentaire repart à la hausse ? Si les quantités achetées ont augmenté, quels sont les produits concernés par cette reprise ? Et quelles sont les catégories de produits les plus achetées en marques de distributeurs économiques ? 
Ce mois-ci, le focus illustre le cas des glaces, dont la hausse des prix pourrait notamment refléter une montée en gamme.