26sept.
2017
2017
SPACE 2017 : étude sur la structure et l'organisation des filières cunicoles en Europe
Une étude sur les principales filières cunicoles européennes a été réalisée par l'ITAVI avec le concours financier de FranceAgriMer, pour le compte de l'interprofession du lapin (CLIPP). Elle analyse les données existantes sur les structures, l'organisation et les facteurs de compétitivité des filières espagnole, italienne, belge, néerlandaise et hongroise pour les situer par rapport à la filière française, dans un contexte de recul de la consommation et de montée en puissance des attentes sociétales en matière de bien-être animal. Elle a été présentée au SPACE 2017, lors d'une conférence co-animée par le CLIPP, l'ITAVI et FranceAgriMer.
