Aller à la navigation principale Aller au contenu

Études et synthèses

Affinez votre recherche par :
  • Cette valeur n'est pas valide.
  • Cette valeur n'est pas valide.

75 résultats correspondant à votre recherche.

Filieres

Date de publication

Type de contenu

PUBLICATIONS
29/06/2022

Présentation diaporama du rapport 2022 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Diaporama présenté à la conférence de presse du 29 juin 2022 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, à l'occasion de la remise de son rapport 2022 au Parlement.
220629_Presentation_conf_presse_OFPM22.pdf   930 Ko
PUBLICATIONS
29/06/2022

Résumé du rapport 2022 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Résumé en 12 pages du rapport 2022 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires remis au Parlement le 29 juin 2022.
Résumé_Rapport_OFPM _2022.pdf   164 Ko
PUBLICATIONS
29/06/2022

Rapport 2022 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Rapport intégral de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires remis au Parlement le 29 juin 2022.
Rapport_OFPM_2022.pdf   8,6 Mo
Etudes économiques lait
20/05/2022

Quel développement pour la filière caprine en europe du sud ?

Afin de réfléchir à sa stratégie de développement, la filière caprine française se doit de tenir compte des évolutions des autres pays producteurs. Dans ce cadre, cette étude cherche à étudier le fonctionnement...
ETUDE-LAIT-CHEVRE-Quel développement pour la filiere caprine en europe du sud-.pdf   1,2 Mo
2022
15/04/2022

Synthèse Etude Boulangeries 2022

Synthèse de l'Étude sur l’activité hors domicile et les modes d’approvisionnement des boulangeries pâtisseries. Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude.
Synthèse Etude Boulangeries 2022_vf.pdf   207 Ko
2022
15/04/2022

Rapport complet Etude Boulangeries 2022

Étude sur l’activité hors domicile et les modes d’approvisionnement des boulangeries pâtisseries. Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude.
Rapport complet_Etude_Boulangeries_2022_vf.pdf   1,6 Mo
Études économiques Lait
14/12/2021

Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2020

7e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2020.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers2021.pdf   2,3 Mo
Études économiques Lait
07/12/2021

Structure et évolution des coûts de production en élevages laitiers : identification des leviers de maitrise des charges

Cette étude FranceAgriMer-Cniel a pour objectif d’analyser l’évolution des postes de charges au cours des cinq dernières années, de diagnostiquer les marges de manœuvre et d’identifier les pistes d’amélioration...
ETU-LAIT-Maitrise des couts de production 2021.pdf   1,1 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021

COMPETITIVITE CAHIER LAIT - 4Mo

Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises Extraction de la Filière LAIT
20210625-COMPETITIVITE_CAHIER_LAIT.pdf   3,5 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021

COMPETITIVITE CAHIER BOVIN - 3Mo

Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises Extraction de la Filière BOVIN
20210625-COMPETITIVITE_CAHIER_BOVIN.pdf   2,4 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021

Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises (Rapport Extrait) 4Mo

Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises Caractériser et comprendre la dégradation du solde commercial et l'érosion de la compétitivité des filières agricoles et agroalimentaires...
20210625_Rapport compétitivité 2020_extrait.pdf   3,6 Mo
Rapport Compétitivité 062021
24/06/2021

Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises (Rapport Complet) 39Mo

Caractériser et comprendre la dégradation du solde commercial et l'érosion de la compétitivité des filières agricoles et agroalimentaires Française ces dix dernières années.
20210623_Rapport compétitivité 2020.pdf   38,3 Mo
2021
15/06/2021

Rapport 2021 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Rapport 2021 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
2021_06_15_Rapport_OFPM_2021.pdf   8,2 Mo
Études économiques Lait
27/05/2021

Les mutations de la transformation laitière française de 2010 à 2019

Analyse croisée des dynamiques régionales et des évolutions par famille de produits
ETU-LAI-Mutations_transformation_laitiere_francaise_2010_2019.pdf   2,6 Mo
2021
08/02/2021

Tables de composition des produits laitiers (MSU, MP, MG)

Coefficients de conversion en MSU (MP, MG) des produits laitiers. FranceAgriMer - Cniel - Institut de l’Élevage (maj 10/02/21)
Tables MP-MG-MSU des produits laitiers_CNIEL-IDELE-FranceAgriMer.pdf   132 Ko
2020
10/12/2020

Note d'analyse des résultats à l'export (juillet 2019 - juin 2020)

Note analysant les résultats à l'export des filières agricoles et agroalimentaires sur la période juillet - juin 2019/20 par rapport à 2018/19
Note d'analyse - Tableau de bord export 2019-20_v4.pdf   6,5 Mo
2020
10/12/2020

Annexe méthodologique - Tableau de bord des résultats à l'export (juillet 2019 - juin 2020)

Note détaillant la méthodologie du tableau de bord des résultats à l'export (sources, philosophie, regroupements douaniers utilisés)
Annexe méthodologique - Tableau de bord export 2019-20.pdf   778 Ko
2020
10/12/2020

Tableau de bord des résultats à l’export (juillet 2019 - juin 2020)

Tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi, sur une année, de la performance internationale des filières agricoles et agroalimentaires en année flottante (de juillet 2019...
Tableau de bord des résultats à l’export juillet-juin 2019-20.pdf   6,3 Mo
2020
03/12/2020

Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2019

6e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2019.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers-2020.pdf   2,6 Mo
2020
08/10/2020

Les échanges français de produits laitiers avec l'Union européenne - 2000-2019

Étude sur le commerce de produits laitiers entre la France et l'Union européenne, en volume et en valeur.
ETU-LAI-Echanges français de produits laitiers avec l'UE-2020.pdf   1,3 Mo
2020
29/09/2020

L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ?

La note retrace les faits marquants de la période de la crise de COVID et son effet potentiel sur les tendances de consommation alimentaire.
15_CONSO COVID Impact tendances_vf.pdf   2,7 Mo
2020
29/09/2020

Consommation alimentaire post-COVID en France : cinq scénarios possibles

La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19
Scénarios Consommation Post-COVID.pdf   1,6 Mo