Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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581 résultats correspondant à votre recherche.
2017
20/12/2017
Point conjoncture du Conseil Spécialisé F&L du 19 décembre 2017
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 19 décembre 2017 : conjoncture pour l'endive, le poireau, la pomme et la poire.
PCO-DIA-FL-19-12-2017.pdf
512 Ko
2017
18/12/2017
Analyse et suivi concurrentiel du champignon de couche frais et transformé en Europe en 2016
Synthèse de l'analyse de ce marché dont l'Union européenne représente environ 50 % de la production mondiale.
SYN-FEL2017 Champignon de couche.pdf
1,1 Mo
2017
12/12/2017
Etude des systèmes de production d'avenir pour le lait de vache Français
Au sommaire :
•Analyse des résultats de 2008 à 2015
•Tests de résistance
•Analyse approfondie des coûts de production
•Recommandations et points de vigilance
5+-+Etude+systèmes+laitiers+d'avenir.pdf
1 Mo
2017
11/12/2017
Les achats de sapins des ménages à l'occasion des fêtes de Noël 2016
Les achats de sapins des ménages à l'occasion des fêtes de Noël 2016
SYN-HOR+Achats+de+sapins+de+noel+en+2016.pdf
2 Mo
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Femmes filière pêche et aquaculture
Diaporama de présentation : Femmes filière pêche et aquaculture
20171204 diaporamas Femmes filière pêche et aquaculture.pdf
886 Ko
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Marché de la crevette
Diaporama de présentation : Marché de la crevette
20171204 diaporamas Marché de la crevette.pdf
8,8 Mo
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Etiquetage produits aquatiques
Diaporama de présentation : Étiquetage produits aquatiques
20171204 diaporamas Etiquetage produits aquatiques.pdf
2,1 Mo
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Poissonnerie de détail
Diaporama de présentation : Poissonnerie de détail
20171204 diaporamas Poissonnerie de détail.pdf
553 Ko
2017
10/12/2017
Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE
Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE
Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE V2 .pdf
6,8 Mo
2017
10/12/2017
Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017
Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017
Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017 V3.pdf
4 Mo
2017
05/12/2017
Etude de la poissonnerie de détail en France: Etat des lieux et perspectives
La poissonnerie de détail spécialisée voit ses volumes s’éroder chaque année et sa part de marché diminuer au profit de la Grande Distribution et des circuits alternatifs. La dernière étude datant de 2011...
ETU-MER-2017- poissonerie synthèse.pdf
1,6 Mo
2017
04/12/2017
Etude sur le marché de la crevette en France
La filière française de la crevette a connu ces dernières années des difficultés liées à la fois à l’augmentation des prix de la matière première et à un marché intérieur en stagnation. Dans ce contexte,...
ETU-MER-2017-+marché+de+la+crevette+synthèse.pdf
719 Ko
2017
23/11/2017
Le marché du sucre n° 36 - Septembre 2017
Analyse économique de la filière sucre - Note de conjoncture trimestrielle n° 36 - Campagnes 2016/17 et 2017/18 prévisionnelle - Édition de septembre 2017
syn-suc-2017-syntrimestrielle-a17m09n36.pdf
777 Ko
2017
22/11/2017
Analyse de la mise en oeuvre de la réglementation sur l'étiquetage des produits aquatiques
Cette étude a été réalisée par le groupement Mer Conseil - Odyssée Développement. L’objet de cette collaboration est d’analyser la mise en œuvre française de la règlementation européenne sur la traçabilité...
synthèse+étude+etiquetage+PAO.pdf
2,3 Mo
2017
08/11/2017
Point conjoncture du Conseil Spécialisé F&L du 8 novembre 2017
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 8 novembre 2017 : conjoncture pour le chou-fleur, l'endive, la pomme de terre et la pomme.
PCO-DIA-FL-08-11-2017.pdf
592 Ko
2017
07/11/2017
Etude sur l'imaginaire des produits en conserve
Synthèse d'une étude cofinancée par FranceAgriMer pour l’UPPIA basée sur une enquête ethnographique qualitative, pour observer, analyser et comprendre le placard des Français, sous l’angle des conserves...
SYN-FEL+2017+UPPIA+Imaginaire+conserve.doc.pdf
807 Ko
2017
26/10/2017
Les chiffres de la filière française des Bois et Plants de vigne Les télé déclarations Bois et Plants de vigne
Diaporama de présentation des chiffres de la filière française des Bois et Plants de vigne Les télé déclarations Bois et Plants de vigne
faite par FAM lors du 17ème congrès de la Fédération Française...
Chiffres filière BP octobre 2017 bis.pdf
713 Ko
2017
19/10/2017
Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : le Royaume-Uni
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de recueillir sur le marché britannique une analyse quantitative des évolutions de la consommation des vins par circuit et par catégorie, ainsi...
SYN-VIN-2017+étude+marchés+cibles+RU.pdf
1,3 Mo
2017
19/10/2017
Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : l'Allemagne
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de recueillir, sur le marché belge, une analyse quantitative des évolutions de la consommation des vins par circuit et par catégorie, ainsi qu’une...
SYN-VIN-2017+étude+marchés+cibles+Allemagne.pdf
1,3 Mo
2017
19/10/2017
Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : la Belgique
FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de recueillir, sur le marché belge, une analyse quantitative des évolutions de la consommation des vins par circuit et par catégorie, ainsi qu’une...
SYN-VIN-2017+étude+marchés+cibles+Belgique.pdf
1,2 Mo
2017
17/10/2017
Quality of French wheat - Qualité des blés français, édition octobre 2017 - Version anglaise
The French Wheat Quality survey is conducted by FranceAgriMer and ARVALIS - Institut du végétal. The aim of the survey is to provide information on the quality of wheat harvested at delivery to inland...
ENQ-CER-qualitéBTanglais-A17.pdf
3,8 Mo
2017
16/10/2017
Synthèse de l'étude sur la place des femmes dans les secteurs pêche et aquaculture en France
Cette étude, réalisée par le groupement Monfort-Baelde-Vouhe de janvier à juillet 2017, vise à faire un diagnostic, le premier du genre en France portant sur l’ensemble des maillons de la filière, sur...
Synthèse Place des femmes FAM 21082017.pdf
881 Ko
2017
16/10/2017
Etude de la place des femmes dans les secteurs pêche et aquaculture en France (rapport complet)
Cette étude, réalisée par le groupement Monfort-Baelde-Vouhe de janvier à juillet 2017, vise à faire un diagnostic, le premier du genre en France portant sur l’ensemble des maillons de la filière, sur...
Rapport Final Place des femmes FAM 13072017 (002).pdf
2,4 Mo
2017
11/10/2017
Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2017
Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs...
ENQ-CER-qualitéQBO-A17.pdf
987,9 Ko
Note de conjoncture
11/10/2017
Conjoncture - Prix payés aux producteurs au 15/09/2017
CS 11/10/2017 : Conjoncture - Prix payés aux producteurs au 15/09/2017
13 - Conjoncture - Prix payés aux producteurs 150917.pdf
98 Ko
2017
05/10/2017
Les achats de fleurs ou plantes à l'occasion de la Toussaint 2016
Analyse des achats des ménages à l'occasion de la Toussaint en 2016.
SYN-HOR+2017+Toussaint+2016.pdf
278 Ko
2017
04/10/2017
Qualit@lim blé tendre 2017
ARVALIS - Institut du végétal et FranceAgriMer ont réalisé une enquête qualité pour mieux caractériser les blés de la récolte 2017 pour l’alimentation animale. Après une récolte 2016 atypique, la production...
ENQ-CER-qualitéBT-A17.pdf
3,8 Mo
2017
28/09/2017
Qualité des blés durs français, édition septembre 2017
L’enquête, menée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, sur la qualité des blés durs collectés à l’entrée des silos montre que la qualité de la récolte, caractérisée par des...
ENQ-CER-qualitéBD-A17.pdf
3,4 Mo
2017
28/09/2017
Qualité des blés français, édition septembre 2017
L’enquête, menée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos révèle d’excellents taux de protéines (12,3 % en moyenne nationale),...
ENQ-CER-qualitéBT-A17.pdf
3,8 Mo
2017
28/09/2017
Quality of French durum wheat - Qualité des blés durs français, édition octobre 2017 - Version anglaise
The French Durum Wheat Quality survey is conducted by FranceAgriMer and ARVALIS - Institut du végétal. The aim of the survey is to provide information on the quality of Durum wheat harvested at delivery...
ENQ-CER-qualitéBDanglais-A17.pdf
3,4 Mo