Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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573 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
Date de publication
Type de contenu
Note de conjoncture
28/02/2016
Conjoncture - Flash info bio - fev2016
Document de séance
09 - Conjoncture - Flash info bio - fev2016.pdf
47 Ko
Note de conjoncture
28/02/2016
Conjoncture céréales biologiques -fev2016
Document de séance
10 - Conjoncture céréales biologiques -fev2016.pdf
49 Ko
Note de conjoncture
28/02/2016
Note de conjoncture des prix mensuels au 15 janvier 2016
Document de séance
07 - Note de conjoncture des prix mensuels au 15 janv 2016.pdf
567 Ko
Note de conjoncture
21/02/2016
Note de conjoncture n° 62 de Janvier - Février 2016
La production mondiale du riz de la campagne 2015/16 est projetée à moins de 470 Mt (équivalent blanchi) par l’USDA, soit 2 % en dessous des estimations de 2014/15. L’utilisation mondiale du riz est prévue...
Janv-Fév 2016-62.pdf
416 Ko
Note de conjoncture
17/02/2016
Panorama mensuel des marchés céréaliers - février 2016
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 18 février 2016.
SMEF_UGC_PAN_fev16.pdf
521 Ko
2016
09/02/2016
Achats de graines et plants potagers, plants de pomme de terre et plantes aromatiques ou condimentaires.
Synthèse des résultats sur le cumul de janvier à novembre 2015 de l'enquête TNS Sofres sur les achats de graines potagères, de plants potagers, de plants de pomme de terre et de plantes aromatiques.
SYN-HOR-Potager 2015.pdf
478 Ko
2016
02/02/2016
Étude sur l'élimination des déchets des poissonneries de détail
Le cabinet d’études Bio by Deloitte a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse de l’élimination des déchets des poissonneries de détail. Après avoir dressé un état des lieux du gisement de déchets...
ETU-MER-Elimination déchets poissonneries-2015.pdf
1,3 Mo
2016
01/02/2016
Etude sur la notion de proximité dans la filière fruits et légumes frais
Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par le cabinet Blézat Consulting afin d'explorer la notion de proximité auprès des différents acteurs de la filière (mis en marché, commerce de gros, détail,...
SYN-FEL-2016-etude proximite FL.pdf
595 Ko
2016
01/02/2016
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 2 février 2016
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 2 février 2016 : conjoncture pour le chou-fleur, la salade, la pomme et le kiwi
PCO-FEL-CS 02 02 2016.pdf
368 Ko
2016
01/02/2016
Note de conjoncture F&L- Février 2016
La conjoncture des fruits et légumes au 2 février 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne clémentine et le focus sur les fruits transformés
NCO-FEL-fevrier 2016.pdf
591 Ko
2015
26/01/2016
La gentiane jaune : production française, utilisations, marchés
Cette étude, réalisée par FranceAgriMer, recense les lieux de cueillette en France et en Europe ainsi que les divers secteurs utilisateurs.
Etude gentiane.pdf
2,3 Mo
Note de conjoncture
20/01/2016
Panorama mensuel des marchés céréaliers - janvier 2016
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 13 janvier 2016.
SMEF_UGC_PAN_janv16.pdf
544 Ko
Note de conjoncture
18/01/2016
Conjoncture céréales biologiques au 01122015
Document de séance
08 - Conjoncture céréales biologiques au 01122015.pdf
49 Ko
Note de conjoncture
18/01/2016
Note de conjoncture des prix mensuels payés aux producteurs au 15122015
Document de séance
07 - Note de conjoncture des prix mensuels au 15122015.pdf
567 Ko
Notes de conjoncture
11/01/2016
Note de conjoncture Riz n° 61 de Novembre-Décembre 2015
À 469 Mt (équivalent usiné), les projections de la production mondiale de riz pour la campagne 2015/16, ont été diminuées une fois de plus selon le dernier rapport de l’USDA et devraient enregistrer une...
Nov-Déc 2015-61.pdf
430 Ko
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
16/12/2015
Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants - Biomasse n°4
Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants (graisses animales, huiles alimentaires usagées et sous-produits de vinification)
Suite au Grenelle...
Synthèse de l'étude des IAA.pdf
969 Ko
2015
14/12/2015
Note de conjoncture F&L- Décembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 15 décembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne melon et le focus sur le champignon
NCO 15 12 2015.pdf
560 Ko
2015
14/12/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 15 décembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 15 décembre 2015 : conjoncture pour le chou-fleur, l'endive, la salade et la poire
PCO-FEL-CS 15 12 2015.pdf
169 Ko
Notes de conjoncture
09/12/2015
Conjoncture céréales biologiques au 1er novembre 2015
Document de séance
Conjoncture céréales biologiques au 01-11-15.pdf
49 Ko
Notes de conjoncture
09/12/2015
Flash_Info_BIO céréales décembre 2015
Document de séance
Flash_Info_BIO céréales décembre 2015.pdf
47 Ko
Notes de conjoncture
09/12/2015
Note de conjoncture - Prix payés au producteurs au 15-11-15
Document de séance
Note de conjoncture - Prix payés au producteurs au 15-11-15.pdf
562 Ko
2015
09/12/2015
Les achats de végétaux d'ornement à l'occasion des fêtes de fin d'année en 2014
26,2 % des foyers en France ont acheté un végétal d’intérieur en décembre 2014, soit 7,3 millions de foyers, dont un peu moins de la moitié (13,1%) pour offrir à l’occasion de noël et des fêtes de fin...
SYN-HOR- Fêtes de fin d'année 2014.pdf
429 Ko
2015
09/12/2015
Observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Bassin Sud-Ouest
Entre 2012 et 2015, le bassin Sud-ouest a vu se poursuivre le mouvement de concentration des structures de production. L’enquête constate la disparition, par cessation ou changement d’activité de plus...
ETU-HOR- 2015 Sud-Ouest.pdf
2,7 Mo
2015
09/12/2015
Observatoire des données struturelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière Bassin Méditerranée
Entre l’enquête de 2015 et celle de 2012 le bassin Méditerranée a connu un très net recul des structures de production qui s’est traduit par la disparition de près de 24 % des entreprises en trois ans...
ETU- HOR-2015 Méditerranée.pdf
2,5 Mo
Notes de conjoncture
08/12/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - décembre 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 9 décembre 2015.
SMEF_UGC_PAN_dec15ML.pdf
422 Ko
ETUDES ET SYNTHESES
23/11/2015
Production française de miel et de gelée royale en 2014
Cette synthèse présente les résultats de l’étude menée par AND International pour FranceAgriMer sur l'estimation de la production française de miel et de gelée royale en 2014.
SYN_AUT_2015_Observatoire_production_Miel_GR_A14.pdf
1,4 Mo
Notes de conjoncture
16/11/2015
Conjoncture céréales biologiques - nov 2015
Document de séance
13 - Conjoncture céréales biologiques - nov 2015.pdf
118 Ko
Notes de conjoncture
16/11/2015
Note prix payés aux producteurs au 15 octobre 2015
Document de séance
07 - Note prix payés aux producteurs au 15 octobre 2015.pdf
561 Ko
Notes de conjoncture
16/11/2015
Résultats de l’enquête trimestrielle pour la campagne 2014-15
Document de séance
08 - Résultats de l’enquête trimestrielle pour la campagne 2014-15.pdf
760 Ko
2015
15/11/2015
La filière porcine en Ukraine : l'Ukraine bientôt autosuffisante en viande de porc ?
L’Ukraine est historiquement un important pays producteur de porcs (1,6 million de tonnes en 1990). Après la chute du bloc soviétique, production et consommation ont fortement reculé. A la faveur d’une...
SYN-VBL-POR-23-Filière porcine en Ukraine-2015.pdf
5,7 Mo