Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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598 résultats correspondant à votre recherche.
2020
09/12/2020
OBSERVATOIRE DES EXPLOITATIONS LÉGUMIÈRES - DONNÉES ANNÉE 2019
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations légumières sur l'année 2019. Cet observatoire est réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le...
SYN-FL-2020-Obs_exploit_legumes_2019.pdf
3,1 Mo
2020
09/12/2020
OBSERVATOIRE DES EXPLOITATIONS FRUITIÈRES : RÉSULTATS ANNÉE 2019
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2019. Cet observatoire est réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le.CTIFL...
SYN-FL-2020-Obs_exploit_fruits_2019.pdf
2,8 Mo
2020
03/12/2020
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2019
6e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2019.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers-2020.pdf
2,6 Mo
2020
03/12/2020
La commercialisation du vin par internet
Synthèse d'une étude portant sur les ventes de vin par internet. Données de cadrage du circuit et relevé de l'offre sur les sites de e-commerce.
SYN-VIN-2020-Lacommercialisationduvinsurinternet-A20M12.pdf
2,5 Mo
2020
30/11/2020
Etude externalités - Juin 2020
L'estimation des externalités produites par la filière des PPAM sur les territoires donnés. Etude réalisée par Agrex Consulting.
Etude ExternalitesPPAM_juin 2020_Com.pdf
4 Mo
2020
27/11/2020
Évaluation d’impact des aides directes du Programme Apicole Européen
Le document présente les principaux résultats de l'évaluation des aides directes du Programme Apicole Européen (Aide au repeuplement du cheptel et Aide à la transhumance) menée en 2019 par l'unité Evaluation...
2020_07_29_Synthese_Evaluation-programme-apicole.doc.pdf
538 Ko
2020
23/11/2020
Qualité des blés biologiques français, édition novembre 2020
L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle la qualité satisfaisante du blé tendre biologique récolté...
ENQ-CER-QUALITE_BTBIO-A20.pdf
349 Ko
2020
20/11/2020
Étude sur l’évaluation des coûts de la chaîne logistique céréalière française
Dans son plan filière publié à l’occasion des États Généraux de l’Alimentation, la filière céréalière s’est fixée comme objectif d’améliorer sa compétitivité en passant par une baisse des coûts à la tonne...
ETU-CER-RAPPORT -Evaluation couts de la chaine logistique cerealiere francaise-2020 .pdf
5,8 Mo
2020
20/11/2020
Sytnhèse de l'étude sur l’évaluation des coûts de la chaîne logistique céréalière française - Synthèse
Dans son plan filière publié à l’occasion des États Généraux de l’Alimentation, la filière céréalière s’est fixée comme objectif d’améliorer sa compétitivité en passant par une baisse des coûts à la tonne...
SYN-CER-Evaluation couts de la chaine logistique cerealiere francaise-2020 .pdf
1,6 Mo
2020
20/11/2020
Sytnhèse sous format de diaporama de l'étude sur l’évaluation des coûts de la chaîne logistique céréalière française - Synthèse
Dans son plan filière publié à l’occasion des États Généraux de l’Alimentation, la filière céréalière s’est fixée comme objectif d’améliorer sa compétitivité en passant par une baisse des coûts à la tonne...
SYN-CER-Diaporama sur l'evaluation couts de la chaine logistique cerealiere francaise-2020 .pdf
3,8 Mo
Conférence de presse " marchés céréaliers " du 17/11/2020
17/11/2020
Qualité du blé tendre biologique - récolte 2020
Résultats 2020 de l'enquête " Qualité des blés biologiques français " présentés lors de la conférence de presse " marchés céréaliers " du 17/11/2020.
Qualité du blé tendre biologique - récolte 2020.pdf
1,2 Mo
2020
06/11/2020
Qualit@lim triticale, édition novembre 2020
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_TRITICALE_2020.PDF
371 Ko
2020
30/10/2020
Qualit@lim orge fourragère, édition octobre 2020
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_ORGE_FOURRAGERE_2020.PDF
383 Ko
2020
13/10/2020
Qualit@lim blé tendre, édition septembre 2020
FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_BLE_2020.PDF
686 Ko
2020
13/10/2020
Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2020
L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers français à partir de quatorze échantillons représentatifs de la collecte 2020. Cette...
ENQ_CER_QualitéBB_A20.pdf
1,5 Mo
2020
08/10/2020
Les échanges français de produits laitiers avec l'Union européenne - 2000-2019
Étude sur le commerce de produits laitiers entre la France et l'Union européenne, en volume et en valeur.
ETU-LAI-Echanges français de produits laitiers avec l'UE-2020.pdf
1,3 Mo
2020
29/09/2020
L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ?
La note retrace les faits marquants de la période de la crise de COVID et son effet potentiel sur les tendances de consommation alimentaire.
15_CONSO COVID Impact tendances_vf.pdf
2,7 Mo
2020
29/09/2020
Consommation alimentaire post-COVID en France : cinq scénarios possibles
La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19
Scénarios Consommation Post-COVID.pdf
1,6 Mo
2020
24/09/2020
Qualité des blés durs français, édition septembre 2020
L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle la qualité satisfaisante du blé dur récolté en 2020...
ENQ_CER_QualitéBD_A20.pdf
13,5 Mo
2020
24/09/2020
Qualité des blés français, édition septembre 2020
L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle des taux de protéines satisfaisants à bons selon les...
ENQ_CER_QualitéBT_A20.pdf
8,4 Mo
2020
15/09/2020
Étude sur la formation des prix dans la filière française de production du miscanthus - Synthèse
Retrouvez dans ce document la synthèse de l'Étude commanditée par FranceAgriMer qui a pour objectif, d’une part, de caractériser les volumes de miscanthus présents sur le marché et leurs flux selon les...
Etude miscanthus note synth 2020 VF.pdf
412 Ko
2020
15/09/2020
Étude sur la formation des prix dans la filière française de production du miscanthus - Rapport final
Étude commanditée par FranceAgriMer qui a pour objectif, d’une part, de caractériser les volumes de miscanthus présents sur le marché et leurs flux selon les différents usages et circuits de distribution...
Etude miscanthus rapp final 2020 VF.pdf
1,4 Mo
INFORMATIONS DE CONJONCTURE
15/09/2020
Tableau de bord des résultats à l’export pour l’année 2019
Tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi, sur une année, de la performance internationale des filières agricoles et agroalimentaires pour l’année 2019.
Tableau de bord Com.ext.Agri.Agro.2019.pdf
4,4 Mo
2020
10/07/2020
1. Rapport global Cote d'Ivoire
ÉTUDE SUR LES SEGMENTS AMONT ET AVAL DU MARCHE AGRICOLE DE LA COTE D’IVOIRE - juin 2020
1. Rapport global Cote d'Ivoirevf.pdf
2,9 Mo
2020
19/06/2020
Synthèse sur le poisson vendu vivant et l’abattage Ikejime en France
Synthèse de l'étude portant sur le poisson vendu vivant et l'abattage Ikejime en France.
L'objectif de l’étude est donc d’analyser la filière du vif et de l’ikejime et, selon les perspectives dégagées,...
SYN-MER-PECHE-VIVANT-2019.pdf
1,4 Mo
2020
04/06/2020
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2019
Depuis 2014, Interfel et FranceAgriMer ont mis en place un baromètre pour mesurer et suivre l’évolution de la confiance des consommateurs vis-à-vis des fruits et légumes frais.
Synthèse Baromètre FL 2019_DEF.pdf
474 Ko
2020
12/03/2020
Panorama de la Consommation Hors Domicile 2018 – Rapport complet
Le rapport complet de la phase panorama de l’étude exploratoire réalisée par GiraFoodservice pour FranceAgriMer en 2019 dans l’objectif de décrire et comprendre le marché de la consommation hors domicile,...
Rapport complet_PanoramaCHD 2018_FAM-GIRAfoodservice.pdf
5,2 Mo