Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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602 résultats correspondant à votre recherche.
2015
05/11/2015
Observatoire économique du secteur des cerises destinées à la transformation
Présentation de l'observatoire du secteur du Bigarreau d'industrie le 4 nov 2015 (cofinancement par FranceAgriMer et ANIBI)
ETU-FEL 2015 Présent ANIBI 4 nov 2015.pdf
713 Ko
2015
04/11/2015
Démarche prospective pour la filière PPAM dans la Drôme - 28 octobre 2015
Note du Conseil Spécialisé relative à l'étude filière PPAM en Rhône-Alpes présenté par Laurent QUADRIO (Responsable équipe Grandes Cultures & Semences, PPAM, Légumes et Coordinateur à l'antenne de Divajeu...
7 - Etude PPAM Rhône-Alpes.pdf
1009,2 Ko
2015
04/11/2015
Connaissance du secteur de la cerise d'industrie en 2013
Synthèse économique des débouchés du Bigarreau d'industrie 2013
SYN-FEL 2015 Connaissance du secteur Cerise Industrie en 2013 .pdf
700 Ko
2015
03/11/2015
La gentiane jaune : production française, utilisations, marchés - 28 octobre 2015
Note du Conseil Spécialisé PPAM relative à la gentiane jaune sur la production française, les utilisations et les marchés réalisée en collaboration avec le CPPARM
8 - Gentiane.pdf
1,5 Mo
2015
03/11/2015
Présentation de la gentiane - 28 octobre 2015
Note du Conseil Spécialisé PPAM relative à la présentation de la gentiane
8 - Diapo gentiane.pdf
1 Mo
2015
03/11/2015
Note de conjoncture F&L- Novembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 4 novembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne prune et le focus sur le pruneau
NCO-FEL-novembre 2015.pdf
567 Ko
2015
03/11/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 4 novembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 4 novembre 2015 : conjoncture pour le chou-fleur, l'artichaut, la pomme de terre et la pomme
PCO-FEL-CS 04 11 2015.pdf
174 Ko
2015
22/10/2015
Les achats de végétaux d'ornement à l'occasion de la Toussaint
En 2014, on constate toujours une forte polarisation du marché des végétaux pour le cimetière autour de la date clé du 1er novembre.
SYN-HOR-2015 Achats Toussaint en 2014.pdf
443 Ko
2015
20/10/2015
Panorama trimestriel des marché oléo-protéagineux - octobre 2015
Note de conjoncture des marchés oléo-protéagineux au niveau mondial, européen et français.
Ce document a été publié et diffusé au conseil spécialisé de la filière, le 20 octobre 2015.
SMEF_UGC_PAN-oct15.pdf
455 Ko
Notes de conjoncture
15/10/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - octobre 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 15 octobre 2015.
SMEF_UGC_PAN_oct15.pdf
595 Ko
2015
08/10/2015
Quality of French wheat, publication october 2015
Thanks to climatic conditions that were, on the whole, very favourable during the development of the plants and notwithstanding the drought during fi lling, the yields were particularly high this year....
ENQ-CER-qualitéBTanglais-A15.pdf
2,3 Mo
2015
08/10/2015
Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2015
Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs...
ENQ-CER-qualitéQBO-A15.pdf
2,7 Mo
2015
08/10/2015
Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2015
Une enquête de FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et du CTCPA a permis d'évaluer la qualité des blés biscuitiers à partir de treize échantillons représentatifs de la collecte 2015. Leurs niveaux...
ENQ-CER-qualitéBB-A15.pdf
1,3 Mo
2015
28/09/2015
Qualité des blés durs français, édition septembre 2015
La production française de blé dur s’établit à 1,8 Mt, supérieure à 2014 du fait de la hausse combinée des rendements et des surfaces. La qualité de la récolte est d’un très bon niveau dans tous les bassins...
ENQ-CER-qualitéBD-A15.pdf
3,5 Mo
2015
27/09/2015
Qualité des blés français, édition septembre 2015
Grâce à des conditions climatiques dans l’ensemble très favorables lors du développement des plantes et en dépit de l’épisode de sécheresse durant le remplissage, les rendements sont particulièrement élevés...
ENQ-CER-qualitéBT-A15.pdf
2,1 Mo
2015
23/09/2015
Les effets de la crise sur les comportements d’achats des ménages en produits animaux
Le cabinet d'études Bipe a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l'impact de la crise économique sur les comportements d'achats des ménages en produits animaux. En utilisant les données...
ETU-VIA-2015-crise consommation produits carnés.pdf
1,7 Mo
2015
22/09/2015
Book 2014 - Etudes économiques horticoles financées par FranceAgriMer
Recueil des études économiques horticoles financées par FranceAgriMer en 2014
ETU-HOR-Book études éco horticoles 2014.pdf
2,3 Mo
2015
22/09/2015
Note de conjoncture F&L- Septembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 23 septembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne fraise et le focus sur le marché des légumes transformés...
NCO-FEL-Septembre 2015.pdf
741 Ko
2015
22/09/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015 : conjoncture pour le melon, la tomate, la pêche-nectarine, l'abricot, la poire d'été, la prune, le raisin et la pomme
PCO-FEL-CS 23 09 2015.pdf
4,2 Mo
2015
10/09/2015
Enquête prix payés aux producteurs - septembre 2015
Document de séance
11 - Enquête prix payés producteurs - sept 2015.pdf
300 Ko
Notes de conjoncture
10/09/2015
Note de conjoncture - Prix payés aux producteurs - septembre 2015
Document de séance
10 - Note de conjoncture des prix mensuels - sept 2015.pdf
561 Ko
2015
10/09/2015
Les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer en France en 2014
FranceAgriMer a demandé au CRÉDOC d’évaluer les quantités et les montants de produits aquatiques achetés par la restauration collective et commerciale en France en 2014. La synthèse reprend les principaux...
ETU-MER-2015-RHF produits aquatiques 2014.pdf
774 Ko
2015
09/09/2015
Diaporama : Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation
Diaporama concernant la synthèse "Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation", présenté à l'occasion du Comité Ovin-Caprin du 9 septembre 2015.
SYN-DIA-VRO-22-Marché mondial de la viande ovine.pdf
887 Ko
2015
09/09/2015
Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation
Historiquement, le commerce mondial de la viande ovine est polarisé : les pays de l’hémisphère sud approvisionnent les pays de l’hémisphère nord déficitaires en viande ovine. L’Australie et la Nouvelle...
SYN-VRO-22-Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation.pdf
1,7 Mo
Notes de conjoncture
09/09/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - septembre 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national.
Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 9 septembre 2015.
SMEF_UGC_PAN_sept15.pdf
497 Ko
2015
08/09/2015
Etude sur les huiles d’olive bio en France et en Europe – mars 2015
Cette étude menée par Opened Mind a pour objectif de faire un état des lieux général de la production et de la commercialisation des huiles d’olive bio et en particulier françaises, et notamment de repérer...
Etude_sur_les_huiles_d'olive__BIO_en_Fce_et_en_Eu.pdf
20,7 Mo
2015
08/09/2015
Etude sur les produits alimentaires de luxe en France et en Europe et du positionnement de l’huile d’olive du midi de la France dans ce marché – mars 2015
Cette étude menée par Opened Mind a pour objectif de proposer des solutions pour asseoir les Huiles d’Olive du Midi de la France comme LA référence en matière d’huile d’olive, le summum.
Elle a été réalisée...
Etude_sur_le_positionnement_de_l’HO_du_midi_de_la_Fce_sur_marché_produits_alimentaires_de_luxe_en_Fce_et_en_Eu_.pdf
32,8 Mo
Notes de conjoncture
08/09/2015
Note de conjoncture - prix payés aux producteurs - juillet 2015
Document de séance
14 - Note de conjoncture - prix pays aux producteurs - juin 2015.pdf
560 Ko
Notes de conjoncture
01/09/2015
Note de conjoncture riz n° 60 - Juillet-Août 2015
La production mondiale de riz pour la campagne 2015/16 projetée à près de 479 Mt (base usiné) selon l’USDA, est en baisse d’environ 3 Mt par rapport aux dernières prévisions. L’utilisation mondiale de...
Juillet-Août 2015-60.pdf
404 Ko
2015
15/07/2015
Variétés des céréales à paille - Récolte 2015
FranceAgriMer publie les résultats d’une enquête variétale menée auprès de 44 000 producteurs de céréales d'avril à juin 2015 avec un taux de réponse de 25 %. Cette étude montre que pour le blé tendre,...
Etude - Variétés des céréales à paille 2015.pdf
1,6 Mo