Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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212 résultats correspondant à votre recherche.
2019
24/09/2019
Qualité des blés durs français, édition septembre 2019
L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle la très bonne qualité technologique du blé dur récolté...
ENQ-CER-qualitéBD-A19.pdf
4,4 Mo
2019
24/09/2019
Qualité des blés français, édition septembre 2019
L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle des taux de protéines satisfaisants compte-tenu des...
ENQ-CER-qualitéBT-A19.pdf
4,8 Mo
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
23/09/2019
Achats et dépenses des ménages en matières grasses alimentaires, 2008-2017
La présente note analyse l’évolution des achats et des dépenses des ménages français de matières grasses alimentaires entre 2008 et 2017, tous circuits confondus. Dans cette étude, l’univers des matières...
Achats et dépenses des ménages en matières grasses alimentaires 2008-2017.pdf
1008,8 Ko
2019
31/07/2019
Enquête sur les variétés de céréales à paille semées pour la récolte 2019
Ce document présente les résultats de l'enquête menée par FranceAgriMer auprès de plus de 45 000 producteurs de céréales sur les variétés de blé tendre, blé dur, orges et triticale semées pour la récolte...
ENQ-CER-repvar-A19.pdf
2,5 Mo
2019
23/07/2019
Bilan des opportunités des blés français sur les marchés ASEAN
L’Asie du sud-est, de par sa situation géographique et climatique, est une région du monde où la production de blé est quasiment nulle. Or, cette région, avec la croissance des classes moyennes, voit ses...
Opportunites BT zone ASEAN.pdf
1,5 Mo
2019
27/02/2019
4e entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges au Salon International de l'Agriculture 2019
4e entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges au Salon Internationale de l'Agriculture 2019
Conférence 4éme entretiens de l'observatoire prix et des marges SIA19.zip
4,8 Mo
2019
21/02/2019
Evolution des achats de féculents par les ménages français 2007-2017
L’objet de cette étude est d’analyser la consommation de riz, pâtes alimentaires et pommes de terre des ménages français à travers leurs achats tous circuits de distribution confondus. La période étudiée...
9_Evolution des achats de féculents par les ménages français 2007-2017.pdf
608 Ko
Conseil du 12 décembre 2018
12/12/2018
Étude sur les motivations des producteurs à produire
Document de séance : Étude sur les motivations des producteurs à produire
Etude+sur+les+motivations+des+producteurs+à+produire.pdf
536 Ko
2018
19/07/2018
Variétés des céréales à paille - Récolte 2018 - édition juillet 2018
RÉCOLTE 2018
Variétés de céréales à paille
Pour le blé tendre, les surfaces panifiables progressent et représentent 97 % des emblavements ; Fructidor prend la tête du classement mais diminue à 7,4 %...
ENQ-CER-repvar-A18.pdf
2,5 Mo
2018
15/07/2018
Enquête sur les variétés de céréales à paille semées pour la récolte 2018
Les résultats de l'enquête menée par FranceAgriMer auprès de plus de 45 000 producteurs de céréales sur les variétés de blé tendre, blé dur, orges et triticale semées pour la récolte 2018.
Enquete-varietes-cereales.pdf
2,5 Mo
2018
15/02/2018
Qualit@lim maïs février 2018
Document de séance
13 - Qualit@lim maïs février 2018.pdf
834 Ko
2017
11/10/2017
Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2017
Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs...
ENQ-CER-qualitéQBO-A17.pdf
987,9 Ko
Note de conjoncture
11/10/2017
Conjoncture - Prix payés aux producteurs au 15/09/2017
CS 11/10/2017 : Conjoncture - Prix payés aux producteurs au 15/09/2017
13 - Conjoncture - Prix payés aux producteurs 150917.pdf
98 Ko
Note de conjoncture
06/09/2017
Conjoncture - Qualité des blés tendres 2017 - résultats partiels au 06 septembre 2017
Note de conjoncture sur la Qualité de la récolte 2017 de blé tendre (résultats partiels) au 06 septembre 2017
Résultats partiels sur la qualité du blé tendre - Récolte 2017 - 6 sept.pdf
978,7 Ko
Note de conjoncture
29/08/2017
Conjoncture - Qualité des blés tendres 2017 - résultats partiels au 28 août 2017
Note de conjoncture sur la Qualité de la récolte 2017 de blé tendre (résultats partiels) au 28 août 2017
Résultats partiels sur la qualité du blé tendre - Récolte 2017 - 30août.pdf
981,2 Ko
Note de conjoncture
22/08/2017
Conjoncture - Qualité des blés tendres 2017 - résultats partiels au 21 août 2017
Note de conjoncture sur la Qualité de la récolte 2017 de blé tendre (résultats partiels)
Résultats partiels sur la qualité du blé tendre - Récolte 2017 - 23août.pdf
978,1 Ko
Note de conjoncture
11/07/2017
Conjoncture - prix payés aux producteurs - 15 juin 2017
Documents de séance
06+-+Conjoncture+-+pri+payés+aux+producteurs+-+15+juin+2017.pdf
98 Ko
Note de conjoncture
11/07/2017
Conjoncture céréales biologiques au 01 06 17
Documents de séance
07+-+Conjoncture+céréales+biologiques+au+01+06+17.pdf
74 Ko
Note de conjoncture
11/07/2017
Enquête - Variétés céréales à paille 2017
Documents de séance
04+-+Enquête+-+Variétés+céréales+à+paille+2017.pdf
2,1 Mo
Note de conjoncture
10/05/2017
Conjoncture - Stockage à la ferme et autoconsommation - Mars 2017
Enquête évaluant les stocks à la ferme et l'autoconsommation au 31 décembre, 31 mars et 30 juin de chaque campagne - Mise à jour au 31 mars 2017
NCO_CER_stocks_ferme_autoconsommation_A17M3.pdf
1,2 Mo
Note de conjoncture
11/04/2017
Conjoncture - Prix payés aux producteurs au 15 mars 2017
Document de séance
04 - Conjoncture prix payés producteurs 150317.pdf
98 Ko
Note de conjoncture
11/04/2017
Conjoncture céréales biologiques au 1er mars 2017
Document de séance
05 - Conjoncture céréales biologiques au 010317.pdf
69 Ko
Note de conjoncture
08/03/2017
Conjoncture - Stockage à la ferme et autoconsommation - Décembre 2016
Enquête évaluant les stocks à la ferme et l'autoconsommation au 31 décembre, 31 mars et 30 juin de chaque campagne - Mise à jour au 31 décembre 2016
NCO_CER_stocks_ferme_autoconsommation_A16M12.pdf
1,2 Mo
Note de conjoncture
07/02/2017
Conjoncture céréales biologiques au 01012017
Document de séance
10 - Conjoncture céréales biologiques au 01012017.pdf
53 Ko
Note de conjoncture
07/02/2017
Conjoncture prix payés aux producteurs- janv.2017
Document de séance
12 - Conjoncture prix payés aux producteurs- janv.2017.pdf
98 Ko
Note de conjoncture
07/02/2017
Conjoncture prix payés aux producteurs- déc.2016
Document de séance
11 - Conjoncture prix payés aux producteurs- déc.2016.pdf
83 Ko
Note de conjoncture
07/02/2017
Enquête trimestrielle - prix payés producteurs - février 2017
Document de séance
09 - Enquête trimestrielle - prix payés producteurs - février 2017.pdf
194 Ko
Note de conjoncture
09/11/2016
Enquête - Prix payés aux producteurs au 15 octobre 2016
Document de séance
03 - Enquête prix payés aux producteurs au 151016.pdf
98 Ko
2016
08/11/2016
Les achats de desserts par les ménages français depuis la crise de 2008
Publication sur l'étude des achats de desserts par les ménages français depuis la crise de 2008
A4-Les achats de dessert par les MF.pdf
1,7 Mo
Notes de conjoncture
24/10/2016
Panorama trimestriel des marchés oléo-protéagineux - octobre 2016
Note de conjoncture relative aux marchés mondiaux des oléo-protéagineux.
MEP_SMEF_UGC_PAN-oct2016 monde_VF.pdf
461 Ko