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Études et synthèses

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176 résultats correspondant à votre recherche.

Filieres

Date de publication

Type de contenu

2020
26/11/2020

Market Oléa N°24 - La production d'huile d'olive - Mars 2020

Données collectées et études menées par France Olive. La décennie 2010/2020 est marquée par une augmentation des fluctuations de production après une décennie de montée en puissance de la production...
MarketOlea-24-La_production_d'huile_d'olive.pdf   3,2 Mo
2020
26/11/2020

Market Oléa N°25 - La production d'olives - Mai 2020

Données collectées et études menées par France Olive. Malgré la qualité gustative de nos variétés, la production française d’olives reste anecdotique : 1 200 tonnes produites en moyenne en France alors...
MarketOlea-25-La_production_d'olives.pdf   2,3 Mo
2020
26/11/2020

Market Oléa n° 19 : L’huile d’olive : production & consommation francaise - Nov 2013

Données collectées et études menées par France Olive. Production & consommation française - Nov 2013
MarketOlea-19-L'huile_d'olive_production et consommation_française.pdf   1 Mo
2020
23/11/2020

Qualité des blés biologiques français, édition novembre 2020

L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle la qualité satisfaisante du blé tendre biologique récolté...
ENQ-CER-QUALITE_BTBIO-A20.pdf   357 Ko
2020
20/11/2020

Étude sur l’évaluation des coûts de la chaîne logistique céréalière française

Dans son plan filière publié à l’occasion des États Généraux de l’Alimentation, la filière céréalière s’est fixée comme objectif d’améliorer sa compétitivité en passant par une baisse des coûts à la tonne...
ETU-CER-RAPPORT -Evaluation couts de la chaine logistique cerealiere francaise-2020 .pdf   6,1 Mo
2020
20/11/2020

Sytnhèse de l'étude sur l’évaluation des coûts de la chaîne logistique céréalière française - Synthèse

Dans son plan filière publié à l’occasion des États Généraux de l’Alimentation, la filière céréalière s’est fixée comme objectif d’améliorer sa compétitivité en passant par une baisse des coûts à la tonne...
SYN-CER-Evaluation couts de la chaine logistique cerealiere francaise-2020 .pdf   1,7 Mo
2020
20/11/2020

Sytnhèse sous format de diaporama de l'étude sur l’évaluation des coûts de la chaîne logistique céréalière française - Synthèse

Dans son plan filière publié à l’occasion des États Généraux de l’Alimentation, la filière céréalière s’est fixée comme objectif d’améliorer sa compétitivité en passant par une baisse des coûts à la tonne...
SYN-CER-Diaporama sur l'evaluation couts de la chaine logistique cerealiere francaise-2020 .pdf   4 Mo
Conférence de presse " marchés céréaliers " du 17/11/2020
17/11/2020

Qualité du blé tendre biologique - récolte 2020

Résultats 2020 de l'enquête " Qualité des blés biologiques français " présentés lors de la conférence de presse " marchés céréaliers " du 17/11/2020.
Qualité du blé tendre biologique - récolte 2020.pdf   1,3 Mo
2020
06/11/2020

Qualit@lim triticale, édition novembre 2020

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_TRITICALE_2020.PDF   380 Ko
2020
30/10/2020

Qualit@lim orge fourragère, édition octobre 2020

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_ORGE_FOURRAGERE_2020.PDF   392 Ko
2020
13/10/2020

Qualit@lim blé tendre, édition septembre 2020

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal, une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
QUALITALIM_BLE_2020.PDF   702 Ko
2020
13/10/2020

Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2020

L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers français à partir de quatorze échantillons représentatifs de la collecte 2020. Cette...
ENQ_CER_QualitéBB_A20.pdf   1,6 Mo
2020
29/09/2020

L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ?

La note retrace les faits marquants de la période de la crise de COVID et son effet potentiel sur les tendances de consommation alimentaire.
15_CONSO COVID Impact tendances_vf.pdf   2,8 Mo
2020
29/09/2020

Consommation alimentaire post-COVID en France : cinq scénarios possibles

La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19
Scénarios Consommation Post-COVID.pdf   1,7 Mo
2020
24/09/2020

Qualité des blés durs français, édition septembre 2020

L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle la qualité satisfaisante du blé dur récolté en 2020...
ENQ_CER_QualitéBD_A20.pdf   14,1 Mo
2020
24/09/2020

Qualité des blés français, édition septembre 2020

L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle des taux de protéines satisfaisants à bons selon les...
ENQ_CER_QualitéBT_A20.pdf   8,8 Mo
2020
17/09/2020

Enquête sur les variétés des céréales à paille semées pour la récolte 2020

Ce document présente les résultats de l'enquête menée par FranceAgriMer auprès de plus de 45 000 producteurs de céréales sur les variétés de blé tendre, blé dur, orges et triticale semées pour la récolte...
ENQ-CER-repvar-A20.pdf   178 Ko
INFORMATIONS DE CONJONCTURE
15/09/2020

Tableau de bord des résultats à l’export pour l’année 2019

Tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi, sur une année, de la performance internationale des filières agricoles et agroalimentaires pour l’année 2019.
Tableau de bord Com.ext.Agri.Agro.2019.pdf   4,6 Mo
2020
12/03/2020

Panorama de la Consommation Hors Domicile 2018 – Rapport complet

Le rapport complet de la phase panorama de l’étude exploratoire réalisée par GiraFoodservice pour FranceAgriMer en 2019 dans l’objectif de décrire et comprendre le marché de la consommation hors domicile,...
Rapport complet_PanoramaCHD 2018_FAM-GIRAfoodservice.pdf   5,5 Mo
2020
15/01/2020

Achats et dépenses de ménages en plats préparés : Principales évolutions entre 2008 et 2017

Cette publication analyse l’évolution des achats des ménages français de plats préparés entre 2008 et 2017, sous influence de tendances opposées, entre les peurs alimentaires à l’égard de produits ultra-transformés...
CONSO-Achats et dépenses de ménages en plats préparés 2008 2017.pdf   1,9 Mo
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
24/11/2019

L'euro alimentaire en 2015

L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a actualisé les résultats de « l’euro alimentaire » pour 2015. Cette approche vise à évaluer comment la dépense alimentaire...
2019_11_Lettre_OFPM_version 1911.pdf   676 Ko
2019
10/10/2019

Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2019

L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers français à partir de douze échantillons représentatifs de la collecte 2019. Cette année,...
ENQ-CER-qualitéBB-A19.pdf   1,5 Mo
2019
06/10/2019

Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2019

Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs...
ENQ-CER-qualitéQBO-A19.pdf   1,4 Mo
2019
06/10/2019

Qualit@lim blé tendre, édition septembre 2019

FranceAgriMer réalise chaque année, en partenariat avec Arvalis – Institut du Végétal une enquête qualité s’intéressant aux critères qualitatifs d’attention pour les industries de l’alimentation animale....
ENQ-CER-Qualit@lim_ble-A19.pdf   755 Ko
2019
24/09/2019

Qualité des blés durs français, édition septembre 2019

L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle la très bonne qualité technologique du blé dur récolté...
ENQ-CER-qualitéBD-A19.pdf   4,7 Mo
2019
24/09/2019

Qualité des blés français, édition septembre 2019

L’enquête sur la qualité des blés collectés à l’entrée des silos, réalisée par FranceAgriMer en partenariat avec ARVALIS-Institut du végétal, révèle des taux de protéines satisfaisants compte-tenu des...
ENQ-CER-qualitéBT-A19.pdf   5,1 Mo
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
23/09/2019

Achats et dépenses des ménages en matières grasses alimentaires, 2008-2017

La présente note analyse l’évolution des achats et des dépenses des ménages français de matières grasses alimentaires entre 2008 et 2017, tous circuits confondus. Dans cette étude, l’univers des matières...
Achats et dépenses des ménages en matières grasses alimentaires 2008-2017.pdf   1 Mo
2019
31/07/2019

Enquête sur les variétés de céréales à paille semées pour la récolte 2019

Ce document présente les résultats de l'enquête menée par FranceAgriMer auprès de plus de 45 000 producteurs de céréales sur les variétés de blé tendre, blé dur, orges et triticale semées pour la récolte...
ENQ-CER-repvar-A19.pdf   2,6 Mo
2019
23/07/2019

Bilan des opportunités des blés français sur les marchés ASEAN

L’Asie du sud-est, de par sa situation géographique et climatique, est une région du monde où la production de blé est quasiment nulle. Or, cette région, avec la croissance des classes moyennes, voit ses...
Opportunites BT zone ASEAN.pdf   1,5 Mo
2019
27/02/2019

4e entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges au Salon International de l'Agriculture 2019

4e entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges au Salon Internationale de l'Agriculture 2019
Conférence 4éme entretiens de l'observatoire prix et des marges SIA19.zip   5 Mo