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Études et synthèses

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512 résultats correspondant à votre recherche.

2015
08/10/2015

Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2015

Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs...
ENQ-CER-qualitéQBO-A15.pdf   2,9 Mo
2015
08/10/2015

Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2015

Une enquête de FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et du CTCPA a permis d'évaluer la qualité des blés biscuitiers à partir de treize échantillons représentatifs de la collecte 2015. Leurs niveaux...
ENQ-CER-qualitéBB-A15.pdf   1,3 Mo
2015
06/10/2015

Les grandes exploitations laitières françaises en 2013/14. Caractérisation à l'échelle nationale et déclinaison par bassin laitier.

Depuis l'instauration des quotas laitiers et en particulier ces dernières années, le paysage laitier français a été marqué par une restructuration, caractérisée par une réduction du nombre d’exploitations...
SYN-LAI-5-Grandes exploitations laitières en 2013-14.pdf   5,2 Mo
2015
28/09/2015

Qualité des blés durs français, édition septembre 2015

La production française de blé dur s’établit à 1,8 Mt, supérieure à 2014 du fait de la hausse combinée des rendements et des surfaces. La qualité de la récolte est d’un très bon niveau dans tous les bassins...
ENQ-CER-qualitéBD-A15.pdf   3,7 Mo
2015
27/09/2015

Qualité des blés français, édition septembre 2015

Grâce à des conditions climatiques dans l’ensemble très favorables lors du développement des plantes et en dépit de l’épisode de sécheresse durant le remplissage, les rendements sont particulièrement élevés...
ENQ-CER-qualitéBT-A15.pdf   2,2 Mo
2015
23/09/2015

Les effets de la crise sur les comportements d’achats des ménages en produits animaux

Le cabinet d'études Bipe a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l'impact de la crise économique sur les comportements d'achats des ménages en produits animaux. En utilisant les données...
ETU-VIA-2015-crise consommation produits carnés.pdf   1,8 Mo
2015
22/09/2015

Book 2014 - Etudes économiques horticoles financées par FranceAgriMer

Recueil des études économiques horticoles financées par FranceAgriMer en 2014
ETU-HOR-Book études éco horticoles 2014.pdf   2,4 Mo
2015
22/09/2015

Note de conjoncture F&L- Septembre 2015

La conjoncture des fruits et légumes au 23 septembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne fraise et le focus sur le marché des légumes transformés...
NCO-FEL-Septembre 2015.pdf   758 Ko
2015
22/09/2015

Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015

Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015 : conjoncture pour le melon, la tomate, la pêche-nectarine, l'abricot, la poire d'été, la prune, le raisin et la pomme
PCO-FEL-CS 23 09 2015.pdf   4,4 Mo
2015
10/09/2015

Enquête prix payés aux producteurs - septembre 2015

Document de séance
11 - Enquête prix payés producteurs - sept 2015.pdf   307 Ko
Notes de conjoncture
10/09/2015

Note de conjoncture - Prix payés aux producteurs - septembre 2015

Document de séance
10 - Note de conjoncture des prix mensuels - sept 2015.pdf   575 Ko
2015
10/09/2015

Les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer en France en 2014

FranceAgriMer a demandé au CRÉDOC d’évaluer les quantités et les montants de produits aquatiques achetés par la restauration collective et commerciale en France en 2014. La synthèse reprend les principaux...
ETU-MER-2015-RHF produits aquatiques 2014.pdf   793 Ko
2015
09/09/2015

Diaporama : Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation

Diaporama concernant la synthèse "Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation", présenté à l'occasion du Comité Ovin-Caprin du 9 septembre 2015.
SYN-DIA-VRO-22-Marché mondial de la viande ovine.pdf   908 Ko
2015
09/09/2015

Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation

Historiquement, le commerce mondial de la viande ovine est polarisé : les pays de l’hémisphère sud approvisionnent les pays de l’hémisphère nord déficitaires en viande ovine. L’Australie et la Nouvelle...
SYN-VRO-22-Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation.pdf   1,7 Mo
Notes de conjoncture
09/09/2015

Panorama mensuel des marchés céréaliers - septembre 2015

Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 9 septembre 2015.
SMEF_UGC_PAN_sept15.pdf   509 Ko
2015
08/09/2015

Etude sur les huiles d’olive bio en France et en Europe – mars 2015

Cette étude menée par Opened Mind a pour objectif de faire un état des lieux général de la production et de la commercialisation des huiles d’olive bio et en particulier françaises, et notamment de repérer...
Etude_sur_les_huiles_d'olive__BIO_en_Fce_et_en_Eu.pdf   21,7 Mo
2015
08/09/2015

Etude sur les produits alimentaires de luxe en France et en Europe et du positionnement de l’huile d’olive du midi de la France dans ce marché – mars 2015

Cette étude menée par Opened Mind a pour objectif de proposer des solutions pour asseoir les Huiles d’Olive du Midi de la France comme LA référence en matière d’huile d’olive, le summum. Elle a été réalisée...
Etude_sur_le_positionnement_de_l’HO_du_midi_de_la_Fce_sur_marché_produits_alimentaires_de_luxe_en_Fce_et_en_Eu_.pdf   34,4 Mo
Notes de conjoncture
08/09/2015

Note de conjoncture - prix payés aux producteurs - juillet 2015

Document de séance
14 - Note de conjoncture - prix pays aux producteurs - juin 2015.pdf   574 Ko
Notes de conjoncture
01/09/2015

Note de conjoncture riz n° 60 - Juillet-Août 2015

La production mondiale de riz pour la campagne 2015/16 projetée à près de 479 Mt (base usiné) selon l’USDA, est en baisse d’environ 3 Mt par rapport aux dernières prévisions. L’utilisation mondiale de...
Juillet-Août 2015-60.pdf   414 Ko
2015
28/07/2015

Sugar market report n° 28 - July 2015

Economic analysis of the sugar market - Market report - 2013/14 campaign and 2014/15 forcast - July 2015
syn-suc-2015-syntrimestrielle-a15m07n28-Engl.pdf   900 Ko
2015
15/07/2015

Variétés des céréales à paille - Récolte 2015

FranceAgriMer publie les résultats d’une enquête variétale menée auprès de 44 000 producteurs de céréales d'avril à juin 2015 avec un taux de réponse de 25 %. Cette étude montre que pour le blé tendre,...
Etude - Variétés des céréales à paille 2015.pdf   1,7 Mo
2015
15/07/2015

Céréales - Données et bilans, campagne 2014/15, perspectives 2015/16

Analyse de la campagne 2014/15 du marché des céréales et perspectives 2015/16 au niveau mondial, européen et français. ERRATUM : La présente version annule et remplace celle mise en ligne le 16/07/2015....
MEP-SMEF-UGC-DonnéeBilans 2014-15.pdf   6,8 Mo
Notes de conjoncture
14/07/2015

Note de conjoncture Riz n° 59 - Mai-Juin 2015

Les projections de la production mondiale de riz de l’USDA pour la campagne 2015/16 font état de près de 482 Mt (base usiné), soit un nouveau record : 6 Mt de plus que les estimations de la campagne actuelle....
Mai-juin 2015-59.pdf   436 Ko
Notes de conjoncture
09/07/2015

Note conjoncture déréales bio - juillet 2015

Document de séance
13 - Note conjoncture déréales bio - juillet 2015.pdf   121 Ko
Notes de conjoncture
09/07/2015

Note de conjoncture marché du blé dur

Document de séance
06 bis - Note de conjoncture marché du blé dur.pdf   1,4 Mo
2015
02/07/2015

Intervention sur le soutien public des filières PPAM en Bulgarie - 24 juin 2015

Note du Conseil Spécialisé PPAM relative à une intervention sur le soutien public des filières PPAM en Bulgarie présentée par Monsieur Georgi RALCHEV (Ministère de l'Agriculture de Bulgarie)
14 - Présentation filière bulgare lavande.pdf   155 Ko
2015
29/06/2015

Variétés et rendements biologiques des céréales, des oléagineux et des protéagineux - Récolte 2014

Une enquête postale sur la répartition variétale et les rendements des céréales et oléo-protéagineux biologiques a été menée au cours du mois de décembre 2014. Selon les résultats obtenus, les rendements...
A4-Variétés et Rend Céréales BIO.pdf   1,4 Mo
2015
24/06/2015

Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire

: Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et FranceAgriMer ont confié à FORS-Recherche sociale la réalisation d’une étude visant à analyser les besoins et les attentes...
Inégalités sociales et alimentation V3.pdf   952 Ko
Notes de conjoncture
17/06/2015

Note de conjoncture des céréales biologiques - juin 2015

Document de séance
12 - Note de conjoncture des céréales biologiques - juin 2015.pdf   121 Ko
Notes de conjoncture
17/06/2015

Note de conjoncture des prix mensuels - juin 2015

Document de séance
11 - Note de conjoncture des prix mensuels - juin 2015.pdf   574 Ko