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Informations de conjoncture

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Filieres

Date de publication

Type de contenu

Conjoncture Lait
23/04/2020

Note de conjoncture mensuelle sur la filière lait de vache – Mars 2020

Informations de collecte / prix / coûts / échanges sur le marché mondial des produits laitiers au mois de janvier 2020.
NCO-NOT-LAI-2020-03.pdf   527 Ko
2020
17/04/2020

Note de conjoncture hebdo « Impact du Covid-19 » sur la filière lait de vache – S15-2020

Dernières informations prix / collecte / consommation en France
NCO-NOT-LAI-Covid-2020-S15.pdf   690 Ko
2020
17/04/2020

Note de conjoncture hebdo « Impact du Covid-19 » sur la filière lait de vache – S14-2020

Dernières informations prix / collecte / consommation en France
NCO-NOT-LAI-Covid-2020-S14.pdf   687 Ko
Conjoncture Viandes rouge
21/01/2020

Présentation sur le marché des ruminants - 22 janvier 2020

Diaporama de conjoncture présenté au CS Ruminants Lait&Viande du 22 janvier 2020. Lait de vache, brebis, chèvre et bio. Viande bovine et ovine.
NCO-DIA-Conjoncture Ruminants-2020-01-22.pdf   1,1 Mo
Conjoncture Lait
21/01/2020

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache biologique - Janvier 2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache biologique, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 22 janvier 2020
NCO-DIA-LAI-Vache bio-2020-01-22.pdf   516 Ko
Conjoncture Lait
21/01/2020

Indicateurs de conjoncture : filière lait de brebis - Janvier 2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de brebis, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 22 janvier 2020
NCO-DIA-LAI-Brebis-2020-01-22.pdf   330 Ko
Conjoncture Lait
21/01/2020

Indicateurs de conjoncture : filière lait de chèvre - Janvier 2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de chèvre, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 22 janvier 2020
NCO-DIA-LAI-Chèvre-2020-01-22.pdf   441 Ko
Conjoncture Lait
21/01/2020

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache - Janvier 2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 22 janvier 2020
NCO-DIA-LAI-Vache conventionnel-2020-01-22.pdf   939 Ko
2019
29/12/2019

Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits au lait de vache - données 2018

Étude de FranceAgriMer, 5e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2017 et 2018.
ETU-LAIT-Facteurs de compétitivité marché mondial produits laitiers-2019.pdf   2 Mo
2019
11/11/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache biologique - Nov. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache biologique, présentés le 12 novembre au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Vache bio-2019-11-12.pdf   373 Ko
2019
11/11/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache - Nov. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache, présentés le 12 novembre au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Vache conventionnel-2019-11-12.pdf   691 Ko
2019
11/11/2019

Présentation sur le marché des ruminants - 12 novembre 2019

Diaporama de conjoncture présenté au CS Ruminants Lait&Viande du 12 novembre 2019. Lait de vache, brebis, chèvre et bio. Viande bovin et ovine.
NCO-DIA-Ruminants-2019-11-12.pdf   983,3 Ko
2019
11/11/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de brebis - Nov. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de brebis, présentés le 12 novembre au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Brebis-2019-11-12.pdf   233 Ko
2019
11/11/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de chèvre - Nov. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de chèvre, présentés le 12 novembre au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Chevre-2019-11-12.pdf   297 Ko
2019
12/09/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de chèvre - Sept. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de chèvre, présentés le 3 septembre 2019 au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Chèvre-2019-09-03.pdf   289 Ko
2019
12/09/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de brebis - Sept. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de brebis, présentés le 3 septembre 2019 au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Brebis-2019-09-03.pdf   204 Ko
2019
12/09/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache - Sept. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache, présentés le 3 septembre au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Vache conventionnel-2019-09-03.pdf   830 Ko
2019
12/09/2019

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache biologique - Sept. 2019

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache biologique, présentés le 3 septembre au CS Ruminants Lait&Viande
NCO-DIA-LAI-Vache bio-2019-09-03.pdf   657 Ko
2019
28/04/2019

Les exportations françaises de produits laitiers sur les 30 dernières années (1988-2018)

Analyse sur 30 ans des exportations en valeur et en volume, par grande famille de produits laitiers et par grande zone géographique.
ETU-Exportations françaises de produits laitiers 30 ans-2019.pdf   1,1 Mo
2019
23/04/2019

Diaporama : Les exportations françaises de produits laitiers sur 30 ans

Diaporama présenté au CS Filières laitières du 23 avril reprenant les résultats clés de l'étude sur les exportations françaises de produits laitiers sur les 30 dernières années (1988-2018).
ETU-DIA-Exportations françaises de produits laitiers 30 ans-2019.pdf   687 Ko
2019
23/04/2019

Présentation des marchés des filières laitières - 23 avril 2019

Diaporama de conjoncture présenté au CS Filières laitières du 23 avril 2019. Lait de brebis, lait de chèvre, lait de vache bio et conventionnel. Collecte, fabrications, prix, coûts, commerce, consommation....
NCO-DIA-LAI-2019-04-23.pdf   454 Ko
2019
27/03/2019

Présentation du marché de la filière lait de brebis - 27 mars 2019

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Lait de brebis du 27 mars 2019. Collecte de lait, fabrications, prix, coûts de production, consommation. France, Italie.
NCO-DIA-LAI-BR-2019-03-27.pdf   280 Ko
2019
17/03/2019

Présentation du marché de la filière lait de chèvre - 14 mars 2019

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Lait de chèvre du 14 mars 2019. Collecte de lait, fabrications, consommation, prix, coûts de production. France, Union européenne.
NCO-DIA-LAI-CH-2019-03-14.pdf   1,1 Mo
2019
03/02/2019

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2018, perspectives 2019

Bilan de l'année 2018 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2019, pour les filières : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...
BIL-VIA-LAI-Bilan2018-Perspectives2019.pdf   3,1 Mo
2019
16/01/2019

Présentation des marchés des filières laitières - 9 janvier 2019

Diaporama de conjoncture présenté au Conseil spécialisé Filières Laitères du 9 janvier 2019. Lait de brebis, lait de chèvre, lait de vache bio et conventionnel. Collecte, fabrications, échanges, consommation,...
NCO-DIA-LAI-2019-01-09.pdf   566 Ko
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
03/12/2018

Évolution des dépenses alimentaires des ménages dans les circuits de distribution de 2008 à 2017

Cette analyse a pour objectif de présenter les circuits de distribution de produits alimentaires en France à travers l’évolution des dépenses des ménages de 2008 à 2017, en valeur. Elle permet de quantifier...
A4_vdef_évolution dépenses alimentaires ménages circuits distrib 2008_2017.pdf   809 Ko
2018
04/11/2018

L’image des produits laitiers au lait de brebis

CSA a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l’image des produits au lait de brebis. L’objectif est d’évaluer la consommation de cette famille de produits et son évolution depuis une étude...
ETU-LAI-L'image des produits laitiers au lait de brebis-2018.pdf   1,8 Mo
2018
16/10/2018

Présentation du marché de la filière lait de brebis - 17 octobre 2018

Diaporama de conjoncture présenté au Comité lait de brebis du 17 octobre 2018. Collecte de lait de brebis, fabrications de fromages, échanges, consommation, prix, coûts de production. France. Union européenne.
NCO-DIA-LAI-BR-2018-10-17.pdf   382 Ko
2018
01/10/2018

La filière lait de montagne et ses dynamiques pour les années à venir

L’Institut de l’Élevage a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur la filière lait de montagne. L’objectif est de dresser un état des lieux de l’évolution de la production laitière dans les...
ETU-LAI-La filière lait de montagne-2018.pdf   1,7 Mo