Aller à la navigation principale Aller au contenu

Sucre

Sucre

Le sucre est produit en France à partir de betterave sucrière (en métropole) ou de canne (dans les Outre-Mer). Souvent associé aux desserts et aux confiseries, le sucre connait de multiples usages dans le secteur alimentaire. Au-delà de son pouvoir édulcorant, il peut par exemple être utilisé pour la conservation des aliments comme c’est le cas dans les confitures.

Le système de quotas qui encadrait la production sucrière européenne a pris fin au 1er octobre 2017.

Retrouvez l’essentiel de la filière sur la Fiche filière disponible ici : cliquer ici

FOCUS
Retrouvez les notes de conjoncture mensuelles publiées ce mois de septembre 2022
Publication de notes mensuelles sur la situation des marchés dans les filières agricoles.
Filières grandes cultures, fruits et légumes, vin, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache.

Actualités

Voir toutes les actualités
Voir toutes les actualités

Agenda

Voir tout l'agenda

Retrouvez nos engagements et nos résultats : cliquez-ici

Retrouvez nos engagements et nos résultats : cliquez-ici

Au service de votre filière

Dernières mises en ligne

Info'Sucre n° 240 | 30/09/2022

Retrouvez une fois par mois dans l'info-sucre les évolutions du marché du sucre concernant les cours et règlements présentés lors des comités de gestion.
tdb-suc-21...pdf 1,4 Mo

Note de conjoncture mensuelle sur les filières Grandes Cultures - Septembre 2022 | 27/09/2022

Informations de conjoncture sur l'évolution des marchés des grains et du sucre
NCO-NOT-GC...pdf 2,2 Mo

Info'Sucre n° 239 | 08/09/2022

Retrouvez une fois par mois dans l'info-sucre les évolutions du marché du sucre concernant les cours et règlements présentés lors des comités de gestion.
tdb-suc-21...pdf 1,4 Mo

Note de conjoncture mensuelle sur les filières Grandes Cultures - Août 2022 | 29/08/2022

Informations de conjoncture sur l'évolution des marchés des grains et du sucre
NCO-NOT-GC...pdf 2,1 Mo

Bulletin mensuel de conjoncture sucre n° 602 - Juillet 2022 | 28/07/2022

Bulletin de conjoncture - Marché du sucre n° 602 - Statistiques d'avril 2022 - Campagne 2021/22 - Édition de juillet 2022
nco-suc-21...pdf 2,1 Mo

Plaquette de présentation de FranceAgriMer 2022 | 13/07/2022

Plaquette de présentation de FranceAgriMer Mise à jour de juillet 2022
20220713_P...PDF 1,6 Mo
Toutes les mises en ligne