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Fruits et légumes

Fruits et légumes

Riches en fibres, en vitamines et en minéraux, les fruits et légumes sont à la base d’une alimentation équilibrée. Ils sont disponibles tout au long de l’année : soit consommés frais, soit transformés, par exemple séchés, en conserve ou surgelés. En France, les fruits et légumes les plus consommés sont la pomme, la banane, la tomate – qui est également un fruit - et la carotte. 

Cette filière très diverse peut s’appuyer sur de nombreux signes officiels et démarches de qualité.

Retrouvez l’essentiel de la filière sur la Fiche filière disponible ici : cliquer ici

FOCUS
Circuit court et approvisionnement local : Quelles opportunités et quelles limites pour la filière fruits et légumes ?
Interfel et FranceAgriMer ont mandaté CERESCO pour définir les notions de circuit court et d'approvisionnement local et identifier les opportunités et les limites pour la filière fruits et légumes.

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