28juil.
2023
2023
Nouvelle publication : Synthèse "La consommation de viandes en France en 2022"
Publication de la synthèse "La consommation de viandes en France en 2022"
Mots-clés :
consommation,
consommation,
Consommation,
viande,
viande de porc,
viande de volaille,
viandes,
viandes,
Viandes,
Viandes blanches,
Viandes rouges,
Porcins,
Bovins,
veaux,
Ovins,
Volaille,
charcuterie
Cette note de synthèse analyse la consommation de viandes en France en 2022 sur tous les segments : viandes de boucherie et de volailles, fraîches et surgelées, élaborés, charcuteries. Elle prend en compte à la fois la consommation totale de viande (calculée par bilan) et les achats de viandes des ménages pour leur consommation à domicile (panel Kantar Worldpanel).