Les perfomances à l'export. Situation en 2022
Performances à l'export. Situation 2022
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Viandes blanches
Les viandes blanches rassemblent la viande porcine, les volailles de chair, les œufs et les palmipèdes à foie gras. Le porc et la volaille représentent les premières viandes produites et consommées dans le monde, également en Europe et en France.
En France se maintient l’élevage d’une large diversité d’espèces de volailles selon plusieurs modes de production : poulets, dindes, canards, pintades, pigeons et même cailles !
Le porc est la viande la plus consommée par les français, dont environ trois quarts sous forme de charcuterie.
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Retrouvez les notes de conjoncture mensuelles publiées ce mois de mai 2023
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Filières grandes cultures, fruits et légumes, vin, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache.
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Filières grandes cultures, fruits et légumes, vin, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache.
Retrouvez les notes de conjoncture mensuelles publiées ce mois d'avril 2023
Publication de notes mensuelles sur la situation des marchés dans les filières agricoles.
Filières grandes cultures, fruits et légumes, vin, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache.
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Souveraineté alimentaire : un éclairage par les indicateurs de bilan
Analyse chiffrée du concept de souveraineté alimentaire
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Vient de paraitre : Veille concurrentielle internationale œufs et ovoproduits Synthèse 2021
Cette veille concurrentielle internationale permet de suivre l’évolution de la compétitivité des filières œuf coquilles et ovoproduits françaises par rapport à leurs principaux concurrents.
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Présentation conjoncture du marché des filières viandes blanches (porc, volaille) - 16 mai 2023 - Informations de prix / production / échanges / consommation / alimentation animale
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