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Vin

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La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque. Le vin, boisson alcoolisée issue de la fermentation du jus de raisin, fait aujourd’hui partie intégrante de la culture française et notre vignoble s’étend sur une très large partie du territoire métropolitain, à l’exception des zones littorales au nord-ouest du pays.

Cette filière fortement exportatrice joue un rôle essentiel dans l’économie nationale et dans le dynamisme des principales régions de production : cliquer ici

FOCUS
Synthèse de l'évaluation de la mesure distillation des sous-produits de vinification 2022
Ce document constitue une synthèse de l’étude réalisée en 2021/2022, qui avait pour objectif l’évaluation de la mesure distillation des sous-produits viniques du Programme National d’aides Viti-vinicoles (PNA 2019-2023) à mi-parcours. Il s’agissait également de comparer la distillation aux autres voies de traitement des marcs et lies (épandage, compostage, méthanisation). Le périmètre porte sur toute la première moitié de la programmation, de 2019 à 2021, sur l’ensemble de la France métropolitaine. »

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Synthèse de l'évaluation de la mesure distillation des sous-produits de vinification du programme national d’aides viti-vinicoles (2019-2023) | 05/09/2022

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