Etudes et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
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Filieres
- Apiculture : 16
- Autres filières : 14
- Cidriculture : 14
- Cultures textiles : 8
- Céréales : 25
- Etablissement : 117
- FranceAgriMer : 47
- Fruits et légumes : 160
- Grandes cultures : 24
- Horticulture : 14
- Houblon : 12
- Lait : 24
- Multi-filières : 26
- Oléoprotéagineux : 18
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 14
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 21
- Ruminants : 12
- Sucre : 20
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 23
- Viandes blanches : 23
- Viandes rouges : 24
- Vin : 17
- Vin et cidre : 15
- produits alimentaires : 4
- produits végétaux : 5
Date de publication
Type de contenu
2023
31/05/2023
La première mise en marché des fruits et légumes bio en France - données 2021 (Infographie)
Chiffres clés de l'enquête 2022 de première mise en marché des fruits et légumes bio en France. Enquête réalisée par le cabinet CHD Expert pour Interfel et FranceAgriMer.
SYN-FL-2023-Enquete-BIO-2021-INFOGRAPHIE.pdf
223 Ko
2023
27/02/2023
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2022 (Infographie)
Étude réalisée par l’institut CSA Research pour FranceAgriMer et Interfel.
SYN-FL-2023-Barometre-de-confiance-FL-2022-INFOGRAPHIE.pdf
228 Ko
2023
27/02/2023
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2022 (Synthèse)
Étude réalisée par l’institut CSA Research pour FranceAgriMer et Interfel.
SYN-FL-2023-Barometre-de-confiance-FL-2022.pdf
333 Ko
2023
10/02/2023
Synthèse de l’étude sur les opportunités et les limites de l'approvisionnement local et des circuits courts pour la filière fruits et légumes frais
Synthèse apportant des éléments de définition sur les notions d'approvisionnement local et circuits courts et identifiant les enjeux que celles-ci soulèvent dans la stratégie des opérateurs économiques...
SYN-FL-2023-Local-et-circuits-courts-2022.pdf
3,5 Mo
2022
06/12/2022
Porter à connaissance : proximité, local, approvisionnements directs, circuits courts - filière F&L frais
Porter à connaissance : proximité, local, approvisionnements directs, circuits courts : Quelles opportunités, limites, quels défis, quelles pratiques dans la filière fruits et légumes frais française ?...
ETU-FL-2022-PorterAConnaissance-LocaletCircuitsCourts.pdf
1,4 Mo
2022
06/12/2022
Observatoire économique et financier des exploitations fruitières - Données 2021
Synthèse de l'observatoire des exploitations fruitières (données 2021). Étude réalisée par CERFRANCE et financée par FranceAgriMer, la FNPF et le CTIFL.
SYN-FL-2022-OBS-FRUITS-2021.pdf
3 Mo
2022
01/12/2022
Observatoire économique et financier des exploitations légumières - Données 2021
Synthèse de l'observatoire des exploitations légumières (données 2021). Étude réalisée par CERFRANCE et financée par FranceAgriMer, Légumes de France, le CTIFL et le CNIPT.
SYN-FL-2022-OBS-LEGUMES-2021.pdf
3,8 Mo
2022
28/10/2022
Note de conjoncture mensuelle sur les filières fruits et légumes – Octobre 2022
Informations de prix / production / échanges / consommation de fruits et légumes en France du mois de octobre 2022.
NCO-NOT-FL-2022-10.pdf
1,6 Mo
2022
27/10/2022
Analyse de l’adéquation entre l’offre et la demande en fruits et légumes biologiques
Synthèse de l’analyse de l’adéquation entre l’offre et la demande en fruits et légumes biologiques avec focus consommateurs. Étude commanditée par FranceAgriMer et Interfel, et réalisée par AND-international...
SYN-FL-2022-OFFRE-DEMANDE-FL-BIO-2022.pdf
1,4 Mo
2022
28/09/2022
Note de conjoncture mensuelle sur les filières fruits et légumes – Septembre 2022
Informations de prix / production / échanges / consommation de fruits et légumes en France du mois de septembre 2022.
NCO-COT-FL-2022-09.pdf
1,1 Mo
2022
18/08/2022
Analyse de la compétitivité de la filière carotte française et de ses concurrents européens en 2020 – Synthèse
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes française pour comprendre et anticiper les évolutions...
SYN-FL-2022-VEILLE-CAROTTE-2020.pdf
1,6 Mo
2022
18/08/2022
Analyse de la compétitivité du marché euro-méditerranéen de la filière fraise en 2020 – Synthèse
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes française pour comprendre et anticiper les évolutions...
SYN-FL-2022-VEILLE-FRAISE-2020.pdf
1,3 Mo
2022
18/08/2022
Analyse de la compétitivité du marché euro-méditerranéen de la filière pêche-nectarine en 2020 – Synthèse
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes française pour comprendre et anticiper les évolutions...
SYN-FL-2022-VEILLE-PECHE-NECTA-2020.pdf
1 Mo
2022
02/08/2022
Veille concurrentielle internationale du marché des pommes de terre 2022 (données 2020)
L'objectif de cette veille est d'analyser le contexte concurrentiel international sur le marché des pommes de terre.
SYN-FEL-2022-VEILLE POMME DE TERRE-2020.pdf
3 Mo
PUBLICATIONS
29/06/2022
Présentation diaporama du rapport 2022 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
Diaporama présenté à la conférence de presse du 29 juin 2022 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, à l'occasion de la remise de son rapport 2022 au Parlement.
220629_Presentation_conf_presse_OFPM22.pdf
930 Ko
PUBLICATIONS
29/06/2022
Résumé du rapport 2022 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
Résumé en 12 pages du rapport 2022 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires remis au Parlement le 29 juin 2022.
Résumé_Rapport_OFPM _2022.pdf
164 Ko
PUBLICATIONS
29/06/2022
Rapport 2022 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
Rapport intégral de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires remis au Parlement le 29 juin 2022.
Rapport_OFPM_2022.pdf
8,6 Mo
2022
23/05/2022
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché euro-méditerranéen de la tomate en 2020 – Synthèse
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place par FranceAgriMer à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes française pour comprendre et...
SYN-FL-2022-VEILLE-TOMATE-2020.pdf
1,4 Mo
2022
02/05/2022
Démarches de progrès environnemental pour la filière fruits et légumes : états des lieux et enjeux (Synthèse)
Etude réalisée par le cabinet Greenflex et co-financée par FranceAgriMer et Interfel
SYN-FL-2022-DEMARCHE-DE-PROGRES-FL-2021.pdf
2,4 Mo
2022
21/04/2022
Analyse de la compétitivité du marché mondial de la filière pomme en 2020 – Synthèse
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place par FranceAgriMer à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes française pour comprendre et...
SYN-FL-2022-VEILLE-POMME-2020.pdf
1,9 Mo
2022
21/04/2022
Analyse de la compétitivité du marché euro-méditerranéen de la filière chou-fleur et brocoli en 2020 – Synthèse
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place par FranceAgriMer à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes française pour comprendre et...
SYN-FL-2022-VEILLE-CHOUFLEUR-BROCOLI-2020.pdf
319 Ko
2022
15/04/2022
Synthèse Etude Boulangeries 2022
Synthèse de l'Étude sur l’activité hors domicile et les modes d’approvisionnement des boulangeries pâtisseries.
Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude.
Synthèse Etude Boulangeries 2022_vf.pdf
207 Ko
2022
15/04/2022
Rapport complet Etude Boulangeries 2022
Étude sur l’activité hors domicile et les modes d’approvisionnement des boulangeries pâtisseries.
Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude.
Rapport complet_Etude_Boulangeries_2022_vf.pdf
1,6 Mo
2022
28/02/2022
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2021 (Infographie)
Etude co-financée par FranceAgriMer et Interfel et réalisée par l’institut CSA Research.
SYN-FL-2022-BAROMETRE-CONFIANCE-INFOGRAPHIE-2021.pdf
653 Ko
2022
28/02/2022
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2021 (Synthèse)
Etude co-financée par FranceAgriMer et Interfel et réalisée par l’institut CSA Research.
SYN-FL-2022-BAROMETRE-CONFIANCE-2021.pdf
262 Ko
2022
22/02/2022
Evolution du marché des fruits et légumes porteurs d'allégations sur les pesticides et les résidus (infographie)
Étude réalisée par le cabinet Segments (en partenariat avec le cabinet TriesseGressard) financée par FranceAgriMer et Interfel.
Infographie Etude marché FL allégations pesticides VF.pdf
2,6 Mo
2022
31/01/2022
Observatoire des exploitations fruitières - Données 2020
Synthèse de l'observatoire des exploitations fruitières (données 2020). Étude réalisée par CERFRANCE et co-financée par FranceAgriMer, la FNPF et le CTIFL.
SYN-FL-2022-OBS-FRUITS-2020.pdf
2,8 Mo
2022
12/01/2022
Observatoire des exploitations légumières - données 2020
Synthèse de l'observatoire des exploitations légumières (données 2020). Étude réalisée par CERFRANCE et financée par FranceAgriMer, Légumes de France, le CTIFL et le CNIPT.
SYN-FL-2022-OBS-LEGUMES-2020.pdf
3,9 Mo
2021
17/12/2021
Evolution du marché des fruits et légumes porteurs d'allégations sur les pesticides et les résidus (synthèse)
Synthèse de l'étude transversale relative à l'évolution du marché des fruits et légumes porteurs d'allégations sur les pesticides et les résidus. Étude réalisée par le cabinet Segments (en partenariat...
SYN-FL-2021-Allegations_negatives_2021.pdf
1,2 Mo
2021
15/12/2021
Usages et attitudes des consommateurs à l'égard de la pomme de terre de primeur en 2021
Cette étude vise à mesurer les habitudes de consommation et l'évolution de la perception de la pomme de terre de primeur par les consommateurs.
SYN_FEL_PDT_Usages_et_Attitudes_Pomme_de_terre_Primeur_2021_12.pdf
1,3 Mo