2022
Conjoncture toujours difficile pour les filières ppam et horticole, informations sur certains dispositifs de soutien
Conjoncture toujours difficile pour les filières ppam et horticole, informations sur certains dispositifs de soutien.
Le conseil spécialisé « Productions végétales spéciales» de FranceAgriMer, instance dédiée aux filières de l’horticulture, des plantes à parfum, aromatiques et médicinales, du tabac et du houblon, s’est réuni en visio-conférence le 15 novembre 2022, sous la présidence de Dominique Boutillon. A retenir pour cette séance : la conjoncture difficile pour les filières et les inquiétudes des professionnels, les dispositifs de soutien.
Des surfaces de ppam en régression en 2022
Les surfaces de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (ppam), issues des déclarations PAC en France métropolitaine, s’élèvent à 64 887 ha en 2022, soit une diminution de 3,8 % par rapport à 2021 après plusieurs années de progression. Les surfaces de lavande et lavandin, qui étaient en fort développement ces dernières années, régressent de 1 %. A noter, une baisse de 9 % pour les surfaces de coriandre. A l’inverse, la culture de certaines plantes aromatiques continue de progresser (notamment thym, estragon, ciboulette).
Les conditions climatiques particulières de 2022 (chaleur et manque de précipitations) ont entraîné des baisses de rendements et de qualité sur plusieurs cultures, notamment pour les huiles essentielles de lavande (- 18 %) et lavandin (- 19 %), mais avec une grande variabilité selon les zones de production et la résistance des plantes. A noter (comme en 2020), l’annulation de la campagne de cueillette d’Arnica Montana dans les Vosges, afin de préserver la ressource.
Le marché des huiles essentielles de lavande et lavandin reste assez déprimé avec des cours jugés nettement en dessous des couts de production. En ce qui concerne les huiles essentielles bio, la part des vente en magasins bios s’élève à 24,3 millions d’euros en 2021, restant plutôt stable ces dernières années (sauf en 2020 avec des ventes exceptionnelles liées à la crise sanitaire).
Une conjoncture difficile et incertaine pour les professionnels du secteur horticole
Selon les grandes tendances d’une enquête menée par FranceAgriMer, sur la période de juin à octobre 2022, auprès de professionnels du secteur de l’horticulture et de la pépinière ornementale, les conditions climatiques difficiles (fortes chaleurs, canicules, sécheresse, grêle et violents orages) ont impacté les productions et les infrastructures (serres par exemple), entraînant une diminution des rendements et de la qualité des plantes. Les professionnels, également affectés par l’inflation sur les matières premières et surtout par l’augmentation du coût de l’énergie, font part de leur incertitude concernant les mises en production d’hiver et de printemps.
Une baisse globale des achats des Français en végétaux d’ornement et pour le potager sur huit mois de l’année 2022
Les grandes tendances des achats des Français en végétaux d’ornement à huit mois 2022 (cumul janvier à août 2022, panel Kantar TNS pour FranceAgriMer et Val’hor) sont les suivantes :
- une baisse globale des achats de végétaux (ornement + potager) par les ménages par rapport à la même période de 2021 (qui avait été une année particulièrement dynamique) ;
- cette baisse touche l’ensemble des catégories de végétaux (extérieur et intérieur). Seuls les volumes des ventes de végétaux pour « les cérémonies et les cimetières » connaissent une légère hausse, mais reculent en valeur ;
- un recul particulièrement marqué pour les végétaux d’extérieur par rapport à la même période de 2021 (année pendant laquelle ils avaient connu une forte hausse, en raison de l’engouement des Français pour le jardinage pendant la crise sanitaire). A noter également, le recul des végétaux destinés au potager, mais de moindre ampleur (- 11 % par rapport à 2021) ;
- une relative stabilité en termes de lieux d’achats par rapport à la même période de 2021, mais une dynamique moins bonne en jardineries et LSA. Seuls la grande distribution et les fleuristes gagnent des parts de marché en valeur.
Point sur les dispositifs de soutien mis en œuvre par les pouvoirs publics
La direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises (DGPE) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a fait un point, à la suite de ces échanges sur la conjoncture, sur différents dispositifs mis en œuvre, prolongés ou prévus (janvier 2023) par le Gouvernement, pour accompagner au mieux les professionnels.
La finalisation des travaux sur l’assurance récolte au 1er janvier 2023 a également été abordée.
La DGPE a rappelé la disponibilité de ses services pour répondre aux demandes d’informations et de précisions complémentaires des professionnels des filières.
Actualités réglementaires concernant le secteur ppam
FranceAgriMer a informé les membres du conseil des dernières évolutions réglementaires sur le secteur des ppam. Les sujets suivants ont notamment été partagés :
- le travail sur la reconnaissance des métiers de l’herboristerie (formation, diplôme) ;
- la stratégie pour la durabilité dans le domaine des produits chimiques : poursuite de l’accompagnement des producteurs et entreprises d’huiles essentielles françaises dans le cadre des évolutions à venir des règlements Reach et CLP ; prochaines échéances européennes ;
- la phase finale de l’étude intitulée « état des lieux des connaissances disponibles sur l’évaluation des dangers recensés et étude de l’impact technico économique de l’évolution des réglementations Reach et CLP sur la filière huiles essentielles françaises », financée par FranceAgriMer ;
- les alcaloïdes pryrolizidiniques dans les denrées alimentaires avec la réflexion sur l’établissement de normes réalistes et acceptables sur les ppam.
Dispositifs de soutien aux filières ppam et horticole, opérés par FranceAgriMer
FranceAgriMer a présenté, en conseil, un point sur différents dispositifs de soutien, accessibles aux filières des ppam et de l’horticulture.
Concernant les appels à projets du compte d’affectation spéciale développement agricole et rural (Casdar) pour l’innovation, la recherche et l’expérimentation du programme national de développement agricole et rural (PNDAR) 2022, 6 projets ont été sélectionnées pour les filières ppam et horticole.
Les appels à projets spécifiques pour les ppam 2023 seront ouverts en début d’année 2023 et se clôtureront le 30 avril 2023.
Pour en savoir plus : https://www.franceagrimer.fr/filiere-plantes-a-parfum-aromatiques-et-medicinales/Accompagner/CASDAR-Recherche-appliquee-et-genetique
Filière des ppam et attentes sociétales : enseignements-clés d’une étude sur le commerce équitable
Le bureau d’analyse sociétale pour une information citoyenne (BASIC) a présenté les principaux résultats d’une étude menée, pour le compte de FranceAgriMer, sur le commerce équitable dans les filières ppam en France.
Les dernières données économiques sur les filières des plantes à parfum, aromatiques et médicinales et de l’horticulture sont consultables sur le site internet de FranceAgriMer, via les liens suivants :
- la note de conjoncture « Plantes à parfum, aromatiques et médicinales » de FranceAgriMer de novembre 2022, avec l’état de la production, la situation sur les marchés et la consommation et un focus, détaillé par régions, sur la production de ppam françaises : https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/69937/document/Note_conjoncture_PPAM_Novembre2022.pdf?version=1
- la note du RNM « Les plantes aromatiques fraîches au stade détail en 2021 » de novembre 2022 : https://rnm.franceagrimer.fr/bilan_campagne?pl_aromatiques_fraiches
- la note de conjoncture « Horticulture » de FranceAgriMer de novembre 2022, avec la conjoncture globale, les achats des Français en végétaux d’ornement sur 8 mois 2022, le commerce extérieur (cumul janvier à septembre 2022) : https://www.franceagrimer.fr/content/download/69823/document/NCO-HOR_Nov2022.pdf
- un diaporama de présentation de cette conjoncture horticole : https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/69824/document/PCO-Horti-15_11_2022.pdf?version=1
- un diaporama de conjoncture de FranceAgriMer sur le marché du houblon : https://www.franceagrimer.fr/content/download/69855/document/CONJONCTURE%20HOUBLON%20CS%20CULTURES%20SPECIALES%2015%2011%202022.pdf
un diaporama de conjoncture de FranceAgriMer sur le marché du tabac : https://www.franceagrimer.fr/content/download/69857/document/CONJONCTURE%20TABAC%20CS%20CULTURES%20SPECIALES%2015112022%20VF.pdf