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Consommation

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44 résultats correspondant à votre recherche.

Filieres

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2025
30/04/2025

La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023) - Résumé

La consommation hors domicile (CHD) représente des débouchés croissants pour les filières, mais reste un secteur méconnu. Pour mieux l’appréhender, FranceAgriMer a commandé au cabinet GIRA-CIRCANA une...
VF_Résumé étude FAM Multifilières_CIRCANA-public.pdf   410 Ko
2025
30/04/2025

La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023) - Synthèse

La consommation hors domicile (CHD) représente des débouchés croissants pour les filières, mais reste un secteur méconnu. Pour mieux l’appréhender, FranceAgriMer a commandé au cabinet GIRA-CIRCANA une...
VF_Synthèse étude FAM Multifilières_CIRCANA-public.pdf   736 Ko
2025
30/04/2025

La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023) - Rapport

La consommation hors domicile (CHD) représente des débouchés croissants pour les filières, mais reste un secteur méconnu. Pour mieux l’appréhender, FranceAgriMer a commandé au cabinet GIRA-CIRCANA une...
VF-Rapport complet _Etudes FAM Multifilières_CIRCANA_public.pdf   3,2 Mo

Point conso - Avril 2025
2025
29/04/2025

Point conso - Avril 2025

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_avril2025_VF.pdf   1,7 Mo
2025
01/04/2025

Point conso - Mars 2025

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_mars2025_VF.pdf   2,4 Mo
2025
24/03/2025

Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) : tendances de consommation entre 2020 et 2023

Cette étude analyse les dynamiques de consommation à domicile d’une sélection de produits sous SIQO (Label Rouge, AOP et Agriculture Biologique). Elle apporte un éclairage sur les achats de ces produits...
Etude_conso_SIQO_VF.pdf   7,6 Mo

Point conso - Février 2025
2025
10/03/2025

Point conso - Février 2025

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_fev2025_VF.pdf   1,8 Mo
2025
02/03/2025

Viandes, poissons, protéines végétales : seulement une question de prix pour les ménages ?

Cette note a pour objet d’éclairer la consommation de protéines sous différentes formes, à partir d’une analyse des prix d’achat d’une sélection de produits. Basée sur les données d’achats des ménages...
SYN-MUL-2025-Prix_Viande_Poisson_Vegetal-2021-2023.pdf   4,4 Mo

Point conso Janvier 2025
2025
05/02/2025

Point conso Janvier 2025

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_janv2025.pdf   1,7 Mo
2024
04/11/2024

Légumineuses et autres protéines végétales : évolution des achats en France depuis 2015

Dans un contexte de baisse des achats de produits animaux, l’étude dresse un état des lieux des achats des ménages, pour leur consommation à domicile, d’alternatives végétales et plus particulièrement...
LEGUMINEUSES_FINAL.pdf   7,2 Mo
2024
04/11/2024

Point conso Octobre 2024

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_oct2024_VF.pdf   1,7 Mo
2024
02/10/2024

Point conso Septembre 2024

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_sept2024_VF.pdf   1,7 Mo

Point conso Juin 2024
2024
02/07/2024

Point conso Juin 2024

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_juin2024_vf.pdf   1,7 Mo
2024
26/06/2024

Plats préparés : principales évolutions des achats et dépenses des ménages entre 2007 et 2022

Alors que les achats de plats préparés ne représentent que 3 % des dépenses alimentaires des ménages pour leur consommation à domicile, ceux-ci sont nombreux à en acheter, majoritairement des plats préparés...
Plats_préparés_PDF.pdf   5,9 Mo
2024
20/06/2024

Pratiques de consommation en alimentation spécialisée - Synthèse

L'Institut d'étude CSA a réalisé en 2021-2022 pour FranceAgriMer et Alliance 7 Services une étude sur l’alimentation spécialisée et fonctionnelle auprès des consommateurs français. Le champ de l’étude...
2022-11-CONSO_ALIMENTATION_SPECIALISEE.pdf   152 Ko
2024
30/05/2024

Point conso Mai 2024

Lancée début 2024, cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources...
Point-conso_mai2024_VF.pdf   1,7 Mo
2024
26/04/2024

Point conso Avril 2024

Lancée début 2024, cette nouvelle publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes...
Point-conso_avril2024.pdf   1,8 Mo
2024
27/03/2024

Point conso Mars 2024

Lancée début 2024, cette nouvelle publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes...
Point-conso_mars2024_VF.pdf   1,5 Mo

Point conso Février 2024
2024
04/03/2024

Point conso Février 2024

Lancée début 2024, cette nouvelle publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes...
Point_Conso_Fev2024_VF.pdf   2,9 Mo

Point conso Janvier 2024
2024
31/01/2024

Point conso Janvier 2024

Lancée début 2024, cette nouvelle publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes...
Mensuel_janv_VF.pdf   1,3 Mo
2023
11/07/2023

L'impact de l'inflation sur la consommation alimentaire en 2022

Cette étude s’intéresse à l’évolution de la consommation alimentaire dans le contexte de la crise inflationniste de 2022. Elle tente d’analyser la hausse des prix selon les circuits de distribution, les...
20230711_ETUDE_CONSOMMATION_INFLATION (002).pdf   8,3 Mo
2022
02/12/2022

Rapport étude consommateurs RHD

Restauration hors domicile : quels consommateurs, quelles pratiques et quelles attentes ?
RAPPORT_ETUDE CONSOMMATEURS RHD.pdf   5,1 Mo
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
01/09/2020

Comportements alimentaires déclarés versus réels : mesurer et comprendre les écarts pour améliorer l’action publique

Les sources d’information sur les comportements alimentaires apportent souvent de précieux et fidèles résultats, mais elles souffrent parfois de biais, liés aux caractéristiques des répondants, au contexte...
rapport-complet-Etude-Comportements-déclarés-réels_mai2020.pdf   4 Mo
2020
12/03/2020

Panorama de la Consommation Hors Domicile 2018 – Rapport complet

Le rapport complet de la phase panorama de l’étude exploratoire réalisée par GiraFoodservice pour FranceAgriMer en 2019 dans l’objectif de décrire et comprendre le marché de la consommation hors domicile,...
Rapport complet_PanoramaCHD 2018_FAM-GIRAfoodservice.pdf   5,2 Mo