Ces notes mensuelles synthétisent les données du marché du vin. Elles abordent la situation française des prix à production, des prix, du niveau de consommation et des échanges.

Ces notes de…

Filières animales

Apiculture

Autres : escargots, insectes, ...

Volailles, œufs, foie gras et lapins

Filières végétales

Fruits, légumes et pommes de terre

Chiffres et analyses économiques

Consommation

La consommation hors domicile en France : cadrage du marché et focus sur les filières viandes (2021-2022) et fruits et légumes (2022-2023)

Publié le 30/04/2025

La consommation hors domicile représente des débouchés croissants pour les filières agroalimentaires, mais reste un secteur méconnu. Cette étude pluri-annuelle et multi-filières vise à mieux l’appr…

Filières animales

Apiculture

Autres : escargots, insectes, ...

Volailles, œufs, foie gras et lapins

Filières végétales

Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...

Bois

Céréales

Fruits, légumes et pommes de terre

Horticulture

Huile d'olive et olives de table

Oléo-protéagineux

Plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Semences

Sucre

Vigne, vin, cidre et spiritueux

Chiffres et analyses économiques

Consommation

Point conso

Publié le 03/06/2025

Cette publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. Elle propose des éclairages conjoncturels et structurels (dépenses, volumes, etc.) et un focus thématique.…

Filières animales

Viande bovine

Viande ovine

Chiffres et analyses économiques

Consommation

Marché et fret international

Prix, cotations et coûts

Note de conjoncture mensuelle viandes ovine et bovine

Publié le 06/05/2025

Ces notes synthétisent les données des marchés français pour les filières ovine et bovine. Elles abordent la production, la consommation, les cotations ainsi que les échanges d’animaux et de viande…

Filières végétales

Économie des filières

Établissement