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Lait de vache
Lait de brebis
Lait de chèvre
Filières animales
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Chiffres et analyses économiques
Économie des filières
Les grandes exploitations laitières françaises
Publié le 07/10/2015
Depuis l'instauration des quotas laitiers et en particulier ces dernières années, le paysage laitier français a été marqué par une restructuration, caractérisée par une réduction du nombre d’exploitat…
Lait de vache
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Économie des filières
Chiffres et analyses économiques
Les grandes exploitations laitières françaises en 2013/14. Caractérisation à l'échelle nationale et déclinaison par bassin laitier.
Publié le 07/10/2015