État des lieux économique de la cueillette des plantes à parfum, aromatiques et médicinales en France métropolitaine
Date de publication : 25/06/2026
© Xavier Remongin / agriculture.gouv.fr
La cueillette des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) est une pratique ancestrale qui perdure aujourd’hui. FranceAgriMer a souhaité connaître les besoins, défis et pratiques des industriels français, ainsi que le potentiel de fourniture de plantes françaises issu de cueillette.
Cette étude économique sur la cueillette des PPAM sur le territoire métropolitain a permis de quantifier les plantes cueillies pour une sélection de 60 plantes, et de comprendre les flux et les acteurs de cette filière, ainsi que ses principaux défis, afin de pouvoir définir des pistes d’actions au bénéfice de la filière.
L’étude a démarré fin 2023 et a été suivie par un comité de pilotage alliant FranceAgriMer, les ministères en charge de la transition écologique et de l’agriculture, l’office français de la biodiversité, des représentants des cueilleurs, des collecteurs (coopératives et entreprises) et des fabricants de produits finis (compléments alimentaires, cosmétiques).
Elle comprend deux volets :
- une enquête quantitative de la cueillette (volumes cueillis), réalisée par FranceAgriMer ;
- un volet qualitatif, confié au cabinet STRATYS, pour une mission qui a duré un peu plus d’une année.
Les résultats de cette étude ont été présentés lors d’un webinaire, organisé par FranceAgriMer, le 16 juin 2026.
Pour en savoir plus sur les résultats détaillés de cette étude, retrouvez :
- le rapport de l’étude
- la synthèse de l’étude
- les diaporamas présentés lors du webinaire : support de présentation du webinaire et support de présentation de la synthèse des résultats
- le replay du webinaire sur la chaine YouTube de FranceAgriMer