Dynamique des troupeaux laitiers français à l'approche de la fin des quotas

En 2003, l'Union européenne a décidé de mettre fin au régime des quotas laitiers au 1er avril 2015. Compte tenu du cycle long nécessaire à la production laitière, les stratégies de gestion doivent s'envisager très en amont. Cette synthèse propose aux acteurs de la filière des indicateurs permettant de mieux connaitre le potentiel de production laitière, notamment en mesurant les évolutions des effectifs de vaches laitières dans différents bassins.