Faisabilité d'une huile d'olive up-premium

Objectifs : - Définir les positionnements envisageables de l'offre up-premium - En étudier la faisabilité et les conditions de mise en œuvre - Définir le positionnement Prix acceptable pour une gamme Up Premium pour le marché cible - Réaliser une étude approfondie sur une démarche signe Officiel de qualité (ex : Label Rouge) - Aborder les aspect organisationnels et les modalités de mise en œuvre : les volumes, le sourcing, la logistique et le calendrier. Programme triennal organisation d'opérateurs oléicoles 2009-2012.