Marchés des produits laitiers, carnés et avicoles (bilan annuel et perspectives)
Filières animales
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Viande ovine
Viande porcine
Volailles, œufs et lapins
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Prix, cotations et coûts
Production agricole et agroalimentaire
Date de publication : 20/02/2026
Auteurs : Élevage - FranceAgriMer
Ce bilan sur les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles traite les données de l’année 2025, avec un historique sur quatre ans (2021-2024). Données présentées : informations sur l'alimentation animale / collecte / prix / coûts / production / abattages / échanges / consommation.
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