Méthodologie de calcul de la SAU allouée à la production de biocarburants
Filières végétales
Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
Bois
Céréales
Fruits, légumes et pommes de terre
Horticulture
Huile d'olive et olives de table
Oléo-protéagineux
Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Semences
Sucre
Vigne, vin, cidre et spiritueux
Filières animales
Apiculture
Autres : escargots, insectes, ...
Génétique
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Pêche et aquaculture
Viande bovine
Viande ovine
Viande porcine
Volailles, œufs, foie gras et lapins
Chiffres et analyses économiques
Bioéconomie
Date de publication : 05/04/2024
Cette note est une contribution au débat sur le changement d’affectation du sol lié au développement des biocarburants. Elle présente une méthodologie de calcul de la Surface Agricole Utile (SAU) allouée à la production de biocarburants de première génération (bioéthanol et biodiesel) en France, élaborée à partir des données 2017 de la veille concurrentielle sur le marché des biocarburants de FranceAgriMer.