Observatoire de la production de miel, de gelée royale et des autres produits de la ruche

Cette synthèse présente les principaux résultats de l'étude Observatoire de la production de miel, de gelée royale et des autres produits de la ruche. Cette synthèse permet d'approcher de manière fine la filière apicole avec notamment des données sur les caractéristiques des structures apicoles (production de miel conventionnel et biologique, production de gelée royale, de pollen et de propolis, nombre d'apiculteurs, miellées produites, circuits de distribution, transhumance, etc...). Cette année un focus a été réalisé sur les bioagresseurs de la ruche.

Objectifs

Cet observatoire s’inscrit dans une demande de FranceAgriMer d’avoir une connaissance précise du nombre d’apiculteurs officielle­ment déclarés, et des caractéristiques des structures apicoles au niveau national et au niveau régional. Cette étude a également pour objectif d’évaluer la production de miel et de gelée royale en France. Des données sur l’apiculture dans les DOM sont disponibles également.

Méthodologie 

La méthodologie s’articule autour de deux axes. Des enquêtes sont réalisées auprès des apiculteurs via un questionnaire en ligne et via des appels téléphoniques afin de dispo­ser de données sociodémographiques, de données de production de miel et de gelée royale, de données sur les types de miels pro­duits, et afin de données de commercialisa­tion et sur les activités de diversification.

Des enquêtes sont réalisées également auprès des or­ganisations professionnelles nationales et régionales et auprès de conditionneurs. Elles permettent d’obtenir des données de pro­duction de miel et de gelée royale par région, de réaliser un état des lieux des pratiques agricoles et des circuits de distribution par ré­gion, de recueillir des données de condition­nement du miel et de vente de miel en vrac.