Positionnement de l'huile d'olive du midi de la France dans le marché du luxe

Cette étude menée par Opened Mind a pour objectif de proposer des solutions pour asseoir les Huiles d’Olive du Midi de la France comme LA référence en matière d’huile d’olive, le summum. 

Dans cette optique, elle dresse un état des lieux général du marché du luxe, en particulier alimentaire, et des politiques marketing ou de promotion spécifiques à ces marchés, afin d'établir des  recommandations de positionnement et de stratégies adaptées à la filière oléicole française. 

Elle a été a été financée dans le cadre du programme opérateur oléicole 2012-2015 au bénéfice de l'AFIDOL.