Cette étude a permis d'acquérir une meilleure connaissance des consommateurs d'huile d'olive en général et des huiles d'olive de France en particulier, de leurs achats, de leurs usages et de leurs attentes.
Elle visait à confirmer l'acceptabilité prix d'un positionnement Up Premium de l'huile d'olive française.
Elle a été financée dans le cadre du programme opérateur, au bénéfice de l'AFIDOL.