Valorisation du 5è quartier
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Filières animales
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Chiffres et analyses économiques
Économie des filières
Production agricole et agroalimentaire
Date de publication : 24/06/2013
La valorisation du 5è quartier des filières bovine, ovine et porcine en France
Le cabinet Blézat consulting a réalisé pour FranceAgriMer une étude sur la valorisation du 5è quartier dans les filières françaises d'élevage (hors volailles).
Blézat consulting a cherché à quantitfier les gisements initiaux et leurs valorisations par grands débouchés (produits tripiers, médicaments et chimie, coproduits, cuirs et peaux).
Le cabinet a, par ailleurs, comparé la situation française à celles des Pays-Bas, d'Irlande et d'Allemagne.
Enfin, il a cherché à déterminer et quantitfier les pistes d'amélioration.
Fin de rédaction : mai 2013
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Documents associés
- Etude de la valorisation du 5ème quartier des filières bovine, ovine et porcine en France réalisée par Blezat-Consulting 10/06/2013 - pdf – 2.07 MB
- La valorisation du 5è quartier des filières bovine, ovine et porcine en France - Synthèse de 10 pages 24/06/2013 - pdf – 2.13 MB
- La valorisation du 5è quartier des filières bovine, ovine et porcine en France - Présentation du 12 septembre 2013 au Space 12/09/2013 - pdf – 3.10 MB