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Filières animales
Lait de brebis
Lait de chèvre
Lait de vache
Viande bovine
Viande ovine
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Échanges internationaux
Prix, cotations et coûts
Production agricole et agroalimentaire
Présentation de la conjoncture ruminants en Conseil spécialisé
Publié le 02/02/2026
Ces diaporamas reprennent de façon synthétique les dernières informations disponibles pour les filières ruminants (bovins lait, bovins viande, ovins lait, ovins viande, chèvre).
Le premier di…
Filières végétales
Huile d'olive et olives de table
Chiffres et analyses économiques
Consommation
Économie des filières
Prix, cotations et coûts
Production agricole et agroalimentaire
Bilan de campagne huile d'olive
Publié le 20/01/2026
Le bilan de campagne huile d’olive présente les données provisoires de la campagne oléicole en cours, au niveau mondial, de l’Union européenne et français, ainsi que les données définitives de la d…