Déclaration annuelle des opérateurs du réseau cotations viandes

Ce dispositif permet l’identification des opérateurs concernés par la transmission de données pour l’établissement des cotations viandes, c’est-à-dire ceux dont le nombre d’animaux abattus hors prestation de service dépasse les seuils tels que décrits :
- pour les gros bovins (GBEA) dans l’arrêté du 06/02/2012 ;
- pour les ovins (OVBO) dans l’arrêté du 17/10/2012 ;
- et pour les veaux de boucherie (VOBO) dans l’arrêté du 04/01/2013.
La déclaration se découpe en 3 étapes :
- Identification du déclarant
- Identification des contacts en charge de l’activité cotation au sein de l’entreprise ou du groupe déclarant
- Déclaration du volume d’animaux abattus par site d’abattage par espèce (GBEA, VOBO, OVBO) en têtes et en poids (tonnes).