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Lait

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La France compte environ 3,7 millions de vaches laitières et 62 000 exploitations laitières, un chiffre en diminution constante. 25 millions de tonnes de lait sont produites chaque année. La filière connaît des difficultés structurelles et conjoncturelles en raison de la fin des quotas laitiers et de la volatilité de la conjoncture.
La France est le 2e producteur européen de lait de vache, derrière l’Allemagne. En savoir plus : cliquer ici

FOCUS
Conférence de presse "Ruminants" du 10 juillet 2020 à 12h30
FranceAgriMer organisera une conférence de presse le 10 juillet 2020 à 12h30 suite à son conseil spécialisé "Ruminants". A l'ordre du jour : situation des marchés pour les filières bovine et ovine - lait et viande, suite à l’épidémie de Covid-19 et réflexions engagées par les filières ruminants pour l’après crise sanitaire. Evènement réservé aux médias.

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Dernières mises en ligne

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache - Juillet 2020 | 10/07/2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 10 juillet 2020.
NCO-DIA-LA...pdf 531 Ko

Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache biologique - Juillet 2020 | 10/07/2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de vache biologique, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 10 juillet 2020.
NCO-DIA-LA...pdf 367 Ko

Indicateurs de conjoncture : filière lait de chèvre - Juillet 2020 | 10/07/2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de chèvre, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 10 juillet 2020.
NCO-DIA-LA...pdf 487 Ko

Indicateurs de conjoncture : filière lait de brebis - Juillet 2020 | 10/07/2020

Principaux indicateurs sur la filière lait de brebis, présentés au CS Ruminants Lait&Viande du 10 juillet 2020.
NCO-DIA-LA...pdf 412 Ko

Présentation sur le marché des ruminants - 10 juillet 2020 | 10/07/2020

Diaporama de conjoncture présenté au CS Ruminants Lait&Viande du 10 juillet 2020. Lait de vache, brebis, chèvre, bio. Viande bovine et ovine.
NCO-DIA-Co...pdf 1,3 Mo

Liste des Fournisseurs Référencés | 06/07/2020

Liste des fournisseurs référencés au programme Lait et Fruits à l'école
Liste des ...pdf 304 Ko
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