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Lait

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La France compte environ 3,7 millions de vaches laitières et 62 000 exploitations laitières, un chiffre en diminution constante. 25 millions de tonnes de lait sont produites chaque année. La filière connaît des difficultés structurelles et conjoncturelles en raison de la fin des quotas laitiers et de la volatilité de la conjoncture.
La France est le 2e producteur européen de lait de vache, derrière l’Allemagne. En savoir plus : cliquer ici

FOCUS
Retrouvez les notes de conjoncture mensuelles publiées ce mois de Novembre 2021
Publication de notes mensuelles sur la situation des marchés dans les filières agricoles.
Filières grandes cultures, fruits et légumes, viandes blanches, viandes rouges, lait de vache.

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Note de conjoncture mensuelle sur la filière lait de vache - Novembre 2021 | 26/11/2021

Informations de collecte / prix / coûts / échanges sur les marchés français, européen et mondial des produits laitiers
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Japon - Importations de produits agricoles et agroalimentaires | 12/11/2021

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Présentation sur le marché des ruminants - 4 novembre 2021 | 05/11/2021

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Indicateurs de conjoncture : filière lait de vache - Novembre 2021 | 05/11/2021

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