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Cette note de conjoncture, produite par l'Unité Élevage de la Direction Marchés, études et prospectives, retrace le contexte qui a amené à la crise dans la filière du beurre en 2017, les causes de…

L’objectif de cette étude est d’analyser les évolutions des structures de production de la filière lait de vache française depuis la fin des quotas laitiers : effectifs, niveau de livraison, activi…

Cette étude a pour objectif de comparer les facteurs de compétitivité de la filière laitière française et de ses principaux concurrents en 2022 et met notamment l’accent sur les facteurs disruptifs…

Note de conjoncture présentée en Conseil spécialisé Vins et cidre reprenant les principaux éléments pour la filière viti-vinicole : éléments du marché à la production, bilan de la consommation en g…